Electrolux EKM7300 [51/53] Рецепти

Electrolux EKM7300 [51/53] Рецепти
UK
Рецепти
Інгредієнти і тривалість збивання
Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Вершки 100-900 г 60-120 8-10
Яйце - білок 50-730 (1-14) г/ шт. 60-120 8-10
Інгредієнти і тривалість перемішування (приготування легкого тіста (напр., тісто для торту))
Рецепт Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Бісквіт
Борошно 360 г
200-230 с
Середнє налаштування
(4-6 рівень)
Маргарин 135 г
Цукор 150 г
Пекарський порошок 1 ч.л.
шоколадний
торт
Борошно 480 г
300-360 с
Середнє налаштування
(4-6 рівень)
Яйце 200/4 г/ шт.
Масло 180 г
Цукор 150 г
Ванільний цукор 2 ч.л.
Сметана 100 г
Суміш для приготування нуги 100 г
Харчова сода 3 ч.л.
Приготування
Масло повинно бути м'яким. Розмішати м'яке масло з цукром до кремоподібного стану. Додати по одному
яйця. Помішуючи додати сметану та ванільний цукор. Підмішати до борошна з харчовою содою.
Масляний пиріг
Борошно 3,0 г
60-90 c
Середнє налаштування
(4-6 рівень)
Масло 1,5 г
Цукор 1,7
г
Свіже яйце 3
г.
Пекарський порошок 1,0
ч.л.
Приготування
Помістити всі інгредієнти в чашу та перемішати до готовності.
Інгредієнти і тривалість замішування
Рецепт Інгредієнти Кількість Одиниця виміру Час Швидкість
Хліб (дріжджове
тісто) Мін.
кількість
борошно 120 г
Мінімум 120 c
Повільне налаштування
(1-3 рівень)
вода 240 г
Цукор 2 ч.л.
Маргарин 1 ст.л.
Сіль 1 ч.л.
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Приготування
Помістіть усі інгредієнти в чашу та замішуйте до потрібного стану.
Дріжджове
тісто* (тісто
для піци) мін.
кількість
Пшеничне борошно 960 г
Мінімум 120 c
Повільне налаштування
(1-3 рівень)
Вода 400 г
Олія 93 г
Сіль 3 ч.л.
Цукор 2 ч.л.
Сухі дріжджі 1 ст.л.
Приготування
1. В мисці змішати половину дріжджів з сіллю та цукром та відставити в сторону;
2. В чашу міксера покласти решту дріжджів, налити воду та олію;
3. Це тісто слід замішувати стандартними віночками при мінімальній швидкості до отримання однорідної суміші;
4. Потім додати дріжджі, змішані з сіллю та цукром;
5. Збільшити швидкість до середньої та поступово додавати борошно;
6. Коли стане помітно, що суміш піднімається над вінчиками, слід замінити їх на вінчики для важкої маси;
7. Додати все борошно та змішувати до отримання однорідної суміші;
8. На цьому етапі слід контролювати вхідну потужність міксеру, аби вона не перевищувала максимального
значення, визначеного виробником;
9. Суміш досягає правильного стану, коли тісто не залишається на руках
.
www.electrolux.com
134
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 134 2016-02-09 09:07:14

Содержание

Похожие устройства

Скачать