Electrolux EKM7300 [37/53] Recept

Electrolux EKM7300 [37/53] Recept
SV
Recept
Vispfunktionsmängder och mixningstider
Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet
Grädde 1-9 dl 60-120 8-10
Äggvita 1-14 st 60-120 8-10
Vispfunktionsmängder och mixningstider (blanda lätt deg (t.ex.: kakdeg))
Recept Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet
Sockerkaka
Mjöl 6 dl
200-230 s
Medel inställning
(inställning 4-6)
Margarin 1,5 dl
Socker 1,7 dl
Bakpulver 1 tsk
Chokladkaka
Mjöl 8 dl
300-360 s
Medel inställning
(inställning 4-6)
Ägg 4 st
Smör 2 dl
Socker 1,7 dl
Vaniljsocker 2 tsk
Gräddl 100 g
Nougat rå blandning 100 g
Bakpulver 3 tsk
Metod
Smöret ska vara mjukt, inte hårt. Rör runt det mjuka smöret med sockret tills det är krämigt. Tillsätt äggen, ett i
taget. Häll i gräddlen och vaniljsockret under omrörning. Rör till sist i mjölet tillsammans med bakpulver.
Smörkaka
Mjöl 2 dl
60-90 s
Medel Inställning
(inställning 4-6)
Smör 0,4 dl
Socker 0,4
dl
Färskt ägg 4
st
Bakpulver 1
tsk
Metod
Lägg alla ingredienserna i skålen och blanda till en jämn smet.
Krokfunktionsmängder och mixningstider
Recept Ingredienser Mängd Enhet Tid Hastighet
Bröd (jäsdeg)
Minsta mängd
Mjöl 4,2 dl
Minst 120 s
Låg inställning
(inställning 1-3)
Vatten 2,37 dl
Socker 2 tsk
Margarin 1 msk
Salt 1 tsk
Torrjäst 2 tsk
Metod
Lägg alla ingredienserna i skålen och knåda till en slät deg.
Jästdeg*
(pizzadeg) max.
mängd
Vetemjöl 16,0 dl
Minst 120 s
Låg inställning
(inställning 1-3)
Vatten 4,0 dl
Olja 1,0 dl
Salt 3,0 tsk
Socker 2,0 tsk
Torrjäst 1,0 msk
Metod
1. Blanda hälften av jästen med saltet och sockret i en behållare och låt stå.
2. Lägg i resten av jästen, vattnet och oljan i köksmaskinens skål.
3.Denna deg ska blandas med vanliga vispar på lägsta hastigheten tills du får en jämn smet.
4. Tillsätt sedan jästen blandat med salt och socker.
5. Hastigheten ska ökas till medelhastighet och mjölet ska tillsättas gradvis.
6. När du märker att massan tenderar att stiga över visparna måste du byta ut dem mot vispar för tunga degar.
7. Häll i allt mjöl och blanda tills du får en jämn blandning.
8. Nu måste du övervaka ineekten på köksmaskinen så att den inte överskrider högsta värdet som tillverkaren
fastställt.
9. Massan når punkten då det inte längre nns någon deg.
www.electrolux.com
120
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 120 2016-02-09 09:07:04

Содержание

Похожие устройства

Скачать