Electrolux EKM7300 [49/53] Yemek tarifleri

Electrolux EKM7300 [49/53] Yemek tarifleri
TR
Yemek Tarieri
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Malzemeler Miktar Ünite Süre Hız
Krema 100-900 g 60-120 8-10
Yumurta beyazı 50-730 (1-14) g/adet 60-120 8-10
Çırpma işlevi miktarları ve İşlem Süreleri (yumuşak hamur karıştırma (örn.: kek hamuru))
Tarif Malzemeler Miktar Ünite Süre Hız
Sünger kek
Un 360 g
200-230 sn. Orta ayar (4-6 ayarı)
Margarin 135 g
Şeker 150 g
Kabartma tozu 1 ç.kaşığı
çikolatalı kek
Un 480 g
300-360 sn. Orta ayar (4-6 ayarı)
Yumurta 200/4 g/adet
Tereyağı 180 g
Şeker 150 g
Vanilya Şekeri 2 ç.kaşığı
Ekşi krema 100 g
Çiğ nuga karışımı 100 g
Karbonat 3 ç.kaşığı
Hazırlama
Tereyağı yumuşak olmalıdır. Yumuşak tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Arka arkaya
yumurtaları ekleyin. Karıştırırken, ekşi krema ve vanilyayı ekleyin. Son olarak içine karbonat koyarak unu karıştırın.
Tereyağlı Kek
Un 120 g
60-90 sn. Orta ayar (4-6 ayarı)
Yağ 36 g
Şeker 36
g
Taze yumurta 200
g
Kabartma tozu 1
ç.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve hazır olana kadar hepsini karıştırın.
Hamur kancası işlevi miktarları ve İşlem Süreleri
Tarif Malzemeler Miktar Ünite Süre Hız
Ekmek (Mayalı
hamur) Minimum
miktar
Un 252 g
En az 120 sn. Düşük ayar (1-3 ayarı)
Su 240 g
Şeker 2 ç.kaşığı
Margarin 1 y.kaşığı
Tuz 1 ç.kaşığı
Kuru Maya 2 ç.kaşığı
Hazırlama
Tüm malzemeleri bir kaba koyun ve kıvama gelene kadar yoğurun.
Mayalı hamur*
(Pizza hamuru)
maks. miktar
Buğday unu 960 g
En az 120 sn. Düşük ayar (1-3 ayarı)
Su 400 g
Yağ 93 g
Tuz 3 ç.kaşığı
Şeker 2 ç.kaşığı
Kuru Maya 1 y.kaşığı
Hazırlama
1. Bir kapta mayanın yarısını tuz ve şekerle karıştırıp bir kenara bırakın;
2. Mikser standlı kaba kalan mayayı, suyu ve yağı koyun;
3. Bu hamur standart çırpıcılar ile minimum hızda düzgün bir karışım elde edene kadar karıştırılmalıdır;
4. Sonra, ve tuz ve şeker karıştırılan mayayı ekleyin;
5. Hız orta hıza getirilmeli ve un azar azar eklenmelidir;
6. Hamur çırpıcıların üstüne çıktığında, çırpıcılar yoğun hamur çırpıcıları ile değiştirilmelidir;
7. Tüm unu dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın;
8. Üretici tarafından belirlenen maksimum değeri aşmamak için bu noktada standlı mikserin giriş gücünü takip
etmeniz gerekir.
9. Hamur, ele yapışmayacak kıvama geldiğinde istenen noktaya ulaşılmış demektir.
www.electrolux.com
132
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 132 2016-02-09 09:07:13

Содержание

Похожие устройства

Скачать