Miele DG6800 BRWS [41/148] Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó 41

Miele DG6800 BRWS [41/148] Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó 41
Îâîùè
Ñâåæèå ïðîäóêòû
Ïîäãîòîâüòå ñâåæèå îâîùè, êàê îáû÷íî, íàïð., âûìîéòå,
ïî÷èñòèòå, ïîðåæüòå.
Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
Çàìîðîæåííûå îâîùè ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì íå ðàçìîðà
-
æèâàéòå. Èñêëþ÷åíèå: áëîê çàìîðîæåííûõ îâîùåé.
Çàìîðîæåííûå è ñâåæèå îâîùè, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòî
-
ðûõ òðåáóåòñÿ îäèíàêîâîå âðåìÿ, ìîæíî ãîòîâèòü âìåñ
-
òå.
Èçìåëü÷èòå áîëüøèå, ñìåðçøèåñÿ êóñêè. Âðåìÿ ïðèãî
-
òîâëåíèÿ ñìîòðèòå íà óïàêîâêå.
Êîíòåéíåðû
Øòó÷íûå ïðîäóêòû ìàëåíüêîãî äèàìåòðà (íàïð., ãîðîõ,
ñïàðæà) îáðàçóþò ìàëåíüêèå ïðîìåæóòêè èëè íå îáðàçó-
þò èõ ñîâñåì, è ïàð íå ìîæåò ïðîíèêíóòü. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ
ðàâíîìåðíîãî ðåçóëüòàòà ïðèãîòîâëåíèÿ, âûáèðàéòå äëÿ
ýòèõ ïðîäóêòîâ ïëîñêèå åìêîñòè, è íàïîëíÿéòå èõ ëèøü
íà3-5ñìïîâûñîòå. Ðàñïðåäåëÿéòå áîëüøîå êîëè÷åñò-
âî ïðîäóêòà íà íåñêîëüêî ïëîñêèõ åìêîñòåé.
Ðàçíûå ïðîäóêòû ñ îäèíàêîâûì âðåìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ
ìîãóò ãîòîâèòüñÿ â îäíîé åìêîñòè.
Ãîòîâüòå îâîùè, êîòîðûå äîëæíû áûòü ïðèãîòîâëåíû â
æèäêîñòè, íàïð., êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó, â
íåïåðôîðèðîâàííûõ êîíòåéíåðàõ.
Óðîâåíü óñòàíîâêè
Åñëè Âû ãîòîâèòå êðàñÿùèåñÿ îâîùè â ïåðôîðèðîâàííîì
êîíòåéíåðå, íàïð., ñâåêëó, íå ñòàâüòå ïîä êîíòåéíåð äðó
-
ãèå ïðîäóêòû. Òàêèì îáðàçîì, Âû èçáåæèòå îêðàøèâàíèÿ
îò êàïàþùåé ñâåðõó æèäêîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
41

Содержание

Приготовление на пару Овощи Свежие продукты Подготовьте свежие овощи как обычно напр вымойте почистите порежьте Замороженные продукты Замороженные овощи перед приготовлением не размора живайте Исключение блок замороженных овощей Замороженные и свежие овощи для приготовления кото рых требуется одинаковое время можно готовить вмес те Измельчите большие смерзшиеся куски Время приго товления смотрите на упаковке Контейнеры Штучные продукты маленького диаметра напр горох спаржа образуют маленькие промежутки или не образу ют их совсем и пар не может проникнуть Для получения равномерного результата приготовления выбирайте для этих продуктов плоские емкости и наполняйте их лишь на 3 5 см по высоте Распределяйте большое количест во продукта на несколько плоских емкостей Разные продукты с одинаковым временем приготовления могут готовиться в одной емкости Готовьте овощи которые должны быть приготовлены в жидкости напр краснокочанную капусту в неперфорированных контейнерах Уровень установки Если Вы готовите красящиеся овощи в перфорированном контейнере напр свеклу не ставьте под контейнер дру гие продукты Таким образом Вы избежите окрашивания от капающей сверху жидкости 41

Скачать