Zelmer 13Z011 [37/228] Příprava horké vařící vody

Zelmer 13Z011 [37/228] Příprava horké vařící vody
37
UPOZORNĚNÍ! Po přípravě asi 10 šálků kávy se na displeji objeví zpráva SAMOČIŠTĚ (SELF-CLEAN) označující, že
přístroj provedenou jedno automatické čištění.
UPOZORNĚNÍ! Po přípravě určitého počtu káv se v druhé řádě LCD displeje zobrazí zpráva ODSTR. KAM. (DESCALING).
Znamená to, že uživatel musí z přístroje odstranit vápenité usazeniny (postupem uvedeným v bodě 16.8), který nemá žád-
ný vliv na současně prováděnou přípravu kávy.
13. Příprava horké (vařící) vody
Funkce horké vody je ideální k přípravě např. horké čokolády, naplnění konvice pro ltrovanou kávu nebo nádoby na čaj.
Přístroj je připraven k použití, objeví-li se na displeji zpráva PŘIPR. K VARU (READY TO BREW).
Umístěte šálek nebo jinou nádobu pod tryskou páry/horké vody (16). Ověřte, zda je v nádrži (3) voda. Otočte ovládání
kolečko (13) proti směru hodinových ručiček do polohy . Z trysky poteče vařící voda (horká voda) a na displeji se objeví
zpráva PŘÍPRAVA HORKÉ VODY (HOT WATER PREPARATION).
Pro vypnutí nalévání vařící vody (horké vody), nastavte ovládací kolečko (13) opětovně v poloze OFF. Na displeji se znovu
objeví zpráva PŘIPR. K VARU (READY TO BREW).
UPOZORNĚNÍ! Bude-li překročena 1 minuta čerpání vařící (horké) vody, kávovar okamžitě přeruší činnost a vrátí
se do stavu PŘIPR. K VARU (READY TO BREW). Pro opětovně spuštění této funkce, vraťte zpět ovládací kolečko
(13) do polohy OFF a poté otočte a nastavte ovládací kolečko (13) v poloze
. Další čerpání vařící (horké) vody
je možné maximálně po dobu následující 1 minuty. Mějte na paměti, aby po pátém použití funkce nalévání horké
(vařící) vody v jednominutových intervalech, nepoužívejte tento režim po dobu následujících 30 minut.
14. Příprava páry
Ke zpěnění mléka slouží funkce tvorby páry. Pára splňuje dvě funkce. Zaprvé ohřívá mléko. Zadruhé pára míchá vzduch,
čímž vytváří v důsledku jemný, sametový vzhled. Podobně, jako během spařování kávy, lze při zpěnění mléka nejlepších
výsledků dosáhnout s postupem času i získání určitých zkušeností s přípravou.
Doporučení: Mějte na paměti, že káva je základem všech kávových nápojů a mléko tvoří pouze dodatek.
Upozornění: Doporučujeme nejprve připravit kávu a následně zpěnit mléko.
Funkce páry může být používána k ohřevu nápojů.
Přístroj je připraven k použití, objeví-li se na displeji zpráva PŘIPR. K VARU (READY TO BREW). Ověřte, zda je v nádrži
(3) voda. Zmáčkněte tlačítko (D) . Rozsvítí se signalizační kontrolka tohoto tlačítka, která signalizuje zahájení ohře-
vu. Současně se na displeji objeví zpráva KÁVA (COFFEE) PÁRA (STEAM). Po uvedené době se kávovar ohřeje
na stanovenou teplotu a přepne na režim páry. Na displeji se objeví zpráva PŘIPR. K VÝROBĚ PÁRY (READY TO USE
STEAM).
Určete množství potřebného mléka na základě o počet připravených šálků nebo rozměr konvice na mléko.
Doporučení: Mějte na paměti, že objem mléka během pěnění roste.
Nalijte studené, zchlazené mléko do konvice z nerezové oceli; naplňte ji od 1/3 do 1/2 objemu.
Doporučení: Přechovávejte konvici z nerezové oceli s mlékem v chladničce tak, aby bylo dobře vychlazené. Před po-
užitím nevyplachujte konvici teplou vodou.
Propláchněte trysku páry/horké vody (16), podložte pod ní jinou nádobu než konvici s mlékem a otočte ovládací kolečko
(13) proti směru hodinových ručiček do polohy páry . Po několika sekundách z trysky (16) se začne uvolňovat pára
a na displeji se objeví zpráva VYTVÁŘENÍ PÁRY (STEAM GENERATION). (Upozornění: Uvolňující se pára je
velmi horká. Nebezpečí popálení!). Vypněte páru otočením ovládacího kolečka (13) do polohy OFF, pro zastavení
procesu tvorby páry. Tryska páry byla předběžně propláchnuta.
Poté umístěte trysku páry (16) v konvici s mlékem tak, aby se tryska nacházela asi 1/2 cm pod hladinou mléka a uvol-
něte páru opětovným otočením ovládacího kolečka regulátoru (13) do polohy .
Nakloňte konvici tak, aby tryska páry byla v konvici a snižujte konvici, dokud se konec trysky páry ocitne těsně pod
hladinou mléka. Tím se začne tvořit zpěněné mléko.
Upozornění: Neumožňuje nerovnoměrné uvolňování páry, nedocházelo by k řádnému zavzdušnění páry. Aby k tomu
nedocházelo, zvedněte konvici tak, aby tryska páry se ponořila hlouběji do mléka. Mějte na paměti, že ideální konzis-
tenci představuje měkká, sametová pěna.
Ve chvíli, kdy se mléko ohřeje a zpění, úroveň mléka v konvici začne růst. Dojde-li k tomu, snižujte konvici, udržujte
koncovku trysky páry těsně pod hladinou mléka.
Po vytvoření pěny zvedněte konvici tak, aby se tryska ocitla uprostřed mléka.
Doporučení: Množství požadované pěny se bude měnit v závislosti od druhu připravovaného nápoje. Např. cappucino
vyžaduje většími množství pěny než kávový nápoj na bázi espressa, podávaný s mlékem spěněným párou.
Uzavřete okamžitě tvorbu páry, když se ohřeje na teplotu 60–65°C otočením ovládacího kolečka regulátoru (13) do
polohy OFF.
Doporučení: Nemáte-li teploměr je dobrým signálem dosažení řádné teploty to, že ke stěně konvice nelze přiložit dlaň
na dobu delší 3 vteřin.
Důležité: Mléko nevařte.

Содержание

Скачать