Ariete Caffe Novecento 1387 00M138720AR0 [20/117] Comment faire le cappuccino

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Si une quantité excssive de poudre à café est introduite à l’intérieur du ltre, la rotation du porte-ltre pourra appa-

raitre difcile et/ou on pourra avoir des fuites du porte-ltre pendant l’écoulement du café.

Il est conseillable de laisser réchauffer le porte-ltre en le tenant inséré dans son siège pendant quelques minutes avant de

faire un café, de façon à ce que même le premier café soit bien chaud. Cela ne sera pas nécessaire pour les cafés suivants.

Si on remarque de petites bouffées de vapeur émanant du logement d’ancrage du porte-ltre, il s’agit d’un phéno-

mène tout à fait normal.

Pour mettre le débit en route, déplacer le levier de commande (B) vers l’avant Fig. 16. Pour interrompre, lever le levier de

faire tourner lentement de droite à gauche an d’éviter que l’eau ou le café ne gicle.

Quand la machine est sur la position de veille, avec le levier de commande à la verticale (Fig. 11), le voyant (E) s’allume et

s’éteint par intervalle, signe d’intervention du thermostat de la chaudière, qui sert à maintenir une température optimale de

l’eau à l’intérieur de la chaudière. Il est de bonne norme, tant pour le premier café que pour les suivants, de mettre le débit

du café en route lorsque ce voyant est éteint.

Remplissage du réservoir d’eau durant l’utilisation

Aucune opération particulière n’est nécessaire lorsque l’eau du réservoir est épuisée, car la machine possède une soupape

d’autoamorçage spéciale. Il suft d’éteindre la machine et , après avoir débranché la che de la prise de courant, d’extraire

le réservoir.

Attention!

que le voyant (E) pour indiquer que la chaudière commence à chauffer . Le voyant (E) s’éteint, la machine a donc atteint la

bonne température et peut débiter la vapeur.

Si on remarque de petites bouffées de vapeur provenant du porte-ltre durant la phase d’attente de la vapeur,

considérer le phénomène comme absolument normal.

A ce stade, ramener le levier de débit de vapeur (H) vers l’avant, sans oublier de mettre d’abord un verre sous le dispositif

Maxi Cappuccino (J) Fig. 21: au départ, un peu d’eau sortira, immédiatemment suivie d’un puissant jet de vapeur. Interrom-

pre le débit de vapeur en ramenant le levier de vapeur (H) en arrière et placer le pot de lait à émulsionner sous le dispositif

Maxi Cappuccino. Immerger la buse au fond du lait et ouvrir à nouveau le ux de vapeur, en baissant progressivement le

levier de débit (H) Fig. 22. En l’espace d’un instant, on verra une mousse épaisse et crémeuse monter. Relever le levier de

debit vapeur une fois le résultat désiré obtenu.

REUTILISATION DU CAFE

Une fois la préparation du cappuccino terminée, annuler la fonction vapeur en ramenant le levier de commande sur la

position verticale de veille. Le voyant (F) s’éteint.

Attention!

De la vapeur est restée à l’intérieur de la chaudière! Même si la fonction vapeur a été annulée, ne pas bais-ser le

levier de débit eau/vapeur (H): danger de brûlures dû aux jets d’eau chaude et à la vapeur qui pourraient encore

sortir par le tuyau du dispositif Maxi Cappuccino.