Delonghi BDM 125S [43/56] Тесто для пиццы и другой традиционной выпечки

Томатный соус

1. Налейте растительное масло в сковороду и поджарьте лук.

2. Протрите помидоры и выложите их в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на медленном

огне 20 минут.

Спагетти «карбонара»

1 порция теста для лапши

Соус

3 ст. л. оливкового масла

6 пластинок бекона, нарезанного кубиками

1/2 мерного стакана пармезана

4 яйца

перец по вкусу

1. При помощи формовочной машинки для макарон раскатайте тесто на три прямоугольника 10смx40см. При

помощи этой же машинки нарежьте спагетти.

2. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и готовь

те феттуччине 58 минут.

Соус «карбонара»

1. Разогрейте в сковороде оливковое масло; выложите туда бекон и обжаривайте его несколько минут.

2. Взбейте в миске сыр, яйца и перец до однородной консистенции.

3. Отваренные спагетти выложите в сковороду, вылейте сверху соус из сыра и яиц и перемешивайте до загу

стения.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (и другой традиционной выпечки)

Способ приготовления

1. Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы

кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб

ление

2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.

3. Нажмите на кнопку MENU, чтобы установить режим (12) IMPASTO PIZZA, и нажмите на кнопку START/PAUSE.

4. Извлеките тесто из формы и продолжайте приготовление в соответствии с рецептом.

Тесто для пиццы

Тесто

Вода 290 мл

2 ст. л. оливкового масла

1/2

чайной ложки соли

1 ч.л. сахара

Мука 480г (3 мерных стакана)

1/2

ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей

1. Выньте все готовое тесто из формы. Смажьте оливковым маслом два противня для пиццы. Разогрейте ду

ховку до 180°C

2. Разделите тесто на две части и распределите его на смазанные противни. Разложите начинку и выпекайте

20 минут.

IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 43