Главная
Skipped breadcrumb items
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 4

Главная
Tefal
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 4

Tefal Fruit Air DF100830 — сушка продуктов: советы по выбору и подготовке овощей и фруктов [4/65]

Превью страниц Страница 4 / 65

Tefal Fruit Air DF100830 [4/65] Выбор продуктов

ВВЕДЕНИЕ

Сушка — один из самых древних способов заготовки продуктов питания. Сушеные фрукты и

овощи удобно использовать при приготовлении закусок и десертов. Сушка позволяет сохранять

продукты так, что они не представляют угрозы для здоровья, ведь бактерии не могут

развиваться в очень сухой среде.

Прибор можно использовать для сушки цветов (для травяных чаев, ароматических смесей и т. п.)

или зелени (для приправ).

ВЫБОР ПРОДУКТОВ

Выбирайте для сушки только свежие продукты. Фрукты должны быть

спелыми (но не перезревшими), только в этом случае можно

гарантировать хороший результат. Овощи должны быть свежими.

Все испорченные места нужно вырезать перед сушкой.

Помните, что способ подготовки, длительность сушки и способ

хранения влияют на качество и вкус продуктов.

ПОДГОТОВКА И ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ

ОВОЩИ

В овощах не много кислот и меньше сахара, чтобы удалить грязь,

которая может повлиять на качество.

Выберите хорошие свежие овощи и тщательно вымойте их, чтобы

удалить грязь и бактерии, которые могут повлиять на вкус и

качество. Большинство видов овощей перед сушкой необходимо

очистить, нарезать или натереть.

1) Бланширование на пару

Разложите овощи в верхнем отделении пароварки или скороварки и

обрабатывайте паром до тех пор, пока они не станут горячими, но

при этом еще не успеют свариться (2–3 минуты). Помешивайте

овощи, чтобы они бланшировались равномерно. Сразу же

переложите бланшированные овощи в лотки для сушки.

2) Бланширование в микроволновой печи

Для бланширования свежих овощей можно использовать

микроволновую печь.

Подготовьте овощи так же, как и для бланширования на пару.

Налейте в посуду с крышкой немного воды и положите туда овощи.

Время бланширования составляет от 1/4 до 1/3 того времени,

которое рекомендовано в буклете вашей микроволновой печи для

приготовления этих овощей. В середине бланширования

перемешайте овощи. У овощей, бланшированных в микроволновой

печи, сохраняется более яркий цвет, чем у овощей, бланшированных

на пару. Сразу же переложите бланшированные овощи в лотки для

сушки.

3) Бланширование в воде

Опустите овощи на несколько минут (2—3 минуты) в кипящую воду.

ЧИСТКА

Если вы используете сушилку несколько раз подряд, достаточно

просто промывать лотки водой между процедурами. Рекомендации

по чистке:

• После каждого использования отключайте прибор от сети.

• Прежде чем чистить сушилку, дайте ей полностью остыть.

• Съемные части можно мыть теплой водой с мылом.

• Затем их необходимо сполоснуть чистой водой и высушить.

• Все детали сушилки, кроме блока мотора, можно мыть в

посудомоечной машине.

• Чтобы очистить блок мотора, протрите его влажной тканью.

• Не используйте ткань с абразивными свойствами, ацетон, спирт и

пр. для чистки электроприбора.

• Перед каждым использованием следует убедиться в том, что все

детали абсолютно сухие.

используйте разведенный отбеливатель (1 колпачок на 5 л воды) или

салфетки с отбеливателем

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПРИБОР

НЕ РАБОТАЕТ

• Прежде всего проверьте шнур питания и штепсельную вилку. Убедитесь, что они в хорошем

состоянии и правильно подключены.

• Убедитесь, что переключатель Вкл/Выкл находится в положении "I".

Электроприбор по-прежнему не работает?

• Обратитесь в авторизованный сервисный центр (список сервисных центров приведен в

буклете гарантийного обслуживания, который прилагается в прибору),

Перед первым

использованием, а

также в случае если

сушилка не

использовалась

несколько недель,

промойте лотки,

крышку и вкладыш

отбеливателем и

тщательно

сполосните.

Tefal Fruit Air DF100830 — сушка продуктов: советы по выбору и подготовке овощей и фруктов [4/65]

Содержание

Похожие устройства