Главная
Skipped breadcrumb items
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 60

Главная
Tefal
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 60

Tefal Fruit Air DF100830 — savjeti za čišćenje i sušenje namirnica kod aparata [60/65]

Превью страниц Страница 60 / 65

CIKLUS ČIŠĆENJA

Ukoliko koristite aparat nekoliko puta zaredom, dovoljno je samo

čišćenje. U daljem tekstu ćete naći savjete za čišćenje.

• Isključite aparat poslije svake upotrebe.

• Prije čišćenja ostavite aparat da se potpuno ohladi.

• Operite sve rasklopive dijelove toplom sapunicom.

• Isperite čistom vodom i osušite.

• Sve dijelove osim bloka motora možete prati u mašini za pranje

posuđa.

• Blok motora očistite čistom vlažnom krpom.

• Za čišćenje aparata ne koristite grube spužve za ribanje, aceton,

alkohol itd.

• Prije svake upotrebe provjerite jesu li svi dijelovi sasvim suhi.

* rastvor natrijum hipohlorida za domaćinstvo (1 čep na 5 litara vode) ili

ubrusi navlaženi natrijum hipohloridom

ŠTA RADITI AKO

APARAT NE RADI?

• Prije svega provjerite je li kabl pravilno utaknut u utičnicu i jesu li gajtan i utičnica u dobrom stanju.

• Provjerite je li tipka za pokretanje/zaustavljanje na položaju "I".

Vaš aparat i dalje ne radi?

• Obratite se ovlaštenom servisu za postprodajne usluge (spisak ovlaštenih postprodajnih servisa naći

ćete u garantnoj knjižici dostavljenoj uz aparat).

114

UVOD

Sušenje namirnica je jedan od najstarijih načina njihovog čuvanja.Suho voće i povrće često se koriste

za užinu ili dezert. Sušenje je zdrav način čuvanja namirnica jer se bakterije ne mogu razvijati u previše

suhom okruženju.

Ovaj aparat se može koristiti i za sušenje cvijeća (čajevi, aromatično cvijeće…) ili trava (začini).

BIRANJE SASTOJAKA

Za sušenje je bitno da se odaberu neoštećeni sastojci. Voće mora biti

zrelo (ne preterano), jer u tim uslovima se dobivaju najbolji rezultati.

Povrće mora biti svježe. Prije sušenja uklonite oštećene dijelove.

Imajte u vidu da će priprema namirnica, vrijeme sušenja i način

spremanja uticati na kvalitet i okus.

PRIPREMA I OBRADA SASTOJAKA

POVRĆE

Povrće nije mnogo kiselo i sadrži manje šećera od voća; zato ga treba

pripremati malo duže.

Nakon što ste odabrali kvalitetno povrće, pažljivo ga operite kako biste

uklonili prljavštinu i bakterije koje bi mogle pokvariti okus i kvalitet

namirnica. Imajte u vidu da većinu povrća treba oljuštiti, isjeći ili izrendati

prije sušenja.

1) Blanširanje na pari

Stavite sloj povrća u gornji dio aparata za kuhanje na pari ili ekspres

lonca i aktivirajte paru dok se povrće dobro ne ugrije, a da nije kuhano (2-

3 min.). Promiješajte kako biste bili sigurni da je sve povrće ravnomjerno

blanširano. Brzo prebacite tako blanširano povrće na ploče za sušenje.

2) Blanširanje u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalne pećnice mogu biti sasvim pogodne za blanširanje svježeg

povrća.

Pripremite povrće na isti način kao za blanširanje na pari. Sipajte malu

količinu vode u pokrivenu posudu i tu stavite povrće. Kuhajte od 1/4 do

1/3 vremena preporučenog u tabeli za kuhanje u mikrovalnoj pećnici;

promiješajte kada istekne pola vremena. Povrće blanširano u mikrovalnoj

pećnici imat će izraženiju boju nego ako se blanšira na pari. Brzo

prebacite blanširano povrće direktno na ploče za sušenje.

3) Blanširanje u vodi

Potopite povrće u ključalu vodu na nekoliko minuta (2-3 min.).

115

Prije prve upotrebe,

kao i ako niste koristili

aparat nekoliko

sedmica, dezinfikujte

ga natrijum

hipohloridom

(varikinom)*, a zatim

pažljivo isperite ploče,

poklopac i foliju za

sušenje radi veće

sigurnosti pri radu s

namirnicama.

Preporučuje se da se

povrće blanšira prije

sušenja. Blanširanje na

pari je bolje od

blanširanja u vodi, jer

se dobiva na ukusu i

zadržavaju se vitamini.

Povrće se može

blanširati i u

mikrovalnoj pećnici.

Nemojte pokušavati da

sušite namirnice koje

izgledaju nedovoljno

dobre za jelo.

Tefal Fruit Air DF100830 — savjeti za čišćenje i sušenje namirnica kod aparata [60/65]

Содержание

Похожие устройства