Главная
Skipped breadcrumb items
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 8

Главная
Tefal
Fruit Air DF100830
Инструкция по эксплуатации Страница: 8

Tefal Fruit Air DF100830 — ефективні методи осушування фруктів та овочів для зберігання [8/65]

Превью страниц Страница 8 / 65

Tefal Fruit Air DF100830 [8/65] Підготовка та обробка інгредієнтів

ВСТУП

Осушування є одним із найдавніших способів зберігання їжі. Сушені фрукти й овочі можна легко

додавати під час приготування закусок або десертів. Осушування відноситься до безпечних для

здоров’я технологій зберігання їжі, оскільки бактерії не здатні розвиватися в дуже сухому

середовищі.

Цей пристрій також можна використовувати для сушіння квітів (щоб готувати трав’яні чаї,

ароматичні суміші тощо) або трав (щоб готувати приправи).

ВИБІР ІНГРЕДІЄНТІВ

Для осушування важливо вибирати незіпсовані інгредієнти. Фрукти

мають бути спілими (але не переспілими), оскільки саме в такому разі

результат буде найкращим. Овочі мають бути свіжими. Виріжте

зіпсовані частини перед осушуванням.

Пам’ятайте – підготовка, час сушіння та спосіб зберігання вплинуть

на якість і смак.

ПІДГОТОВКА ТА ОБРОБКА ІНГРЕДІЄНТІВ

ОВОЧІ

Овочі не дуже кислі та містять менше цукру, ніж фрукти, а тому

потребують трохи ретельнішої підготовки.

Вибравши високоякісні овочі, обережно помийте їх, щоб прибрати

бруд і бактерії, які можуть вплинути на їхній смак і якість. Більшість

овочів необхідно очистити, порізати або подрібнити перед сушінням.

1) Бланшування парою

Покладіть шар овочів у верхню частину пароварки або скороварки та

варіть на парі, доки овочі не стануть гарячими, але не звареними

(2–3 хвилини). Перемішуйте овочі, щоб забезпечити рівномірне

бланшування. Потім швидко перемістіть бланшовані овочі на лотки

осушувача.

2) Бланшування в мікрохвильовій печі

Для легкого бланшування свіжих овочів можна скористатися

мікрохвильовою піччю.

Підготуйте овочі так само, як перед бланшуванням парою. Налийте

невелику кількість води в тарілку з кришкою та покладіть туди овочі.

Готуйте протягом 1/4–1/3-ї часу, що рекомендується в таблиці

готування в мікрохвильовій печі; коли пройде половина часу,

перемішайте. Овочі, бланшовані в мікрохвильовій печі, матимуть

яскравіший колір, ніж овочі, бланшовані парою. Потім швидко

перемістіть бланшовані овочі прямо на лотки осушувача.

3) Бланшування у воді

Занурте овочі на кілька хвилин (2–3 хвилини) в киплячу воду.

ЦИКЛ ЧИЩЕННЯ

Якщо пристрій використовується кілька разів підряд, простого

чищення вистачить. Ось кілька порад щодо чищення:

• Після кожного використання відключайте пристрій від

електромережі.

• Перед чищенням дайте йому повністю охолонути.

• Помийте всі знімні деталі в теплій мильній воді.

• Сполосніть чистою водою та висушіть.

• Усі компоненти, окрім блока двигуна, можна мити в посудомийній

машині.

• Щоб почистити блок двигуна, протріть його чистою вологою

тканиною.

• Не використовуйте для чищення пристрою абразивні губки,

ацетон, спирт тощо.

• Перед кожним використанням перевіряйте, щоб усі деталі були

повністю сухими.

* розведений господарський відбілювач (1 ковпачок на 5 л води) або

відбілюючі губки

ЩО РОБИТИ, ЯКЩО ПРИСТРІЙ НЕ ПРАЦЮЄ

• Спочатку перевірте, чи шнур живлення та штепсель правильно підключені та справні.

• Переконайтеся, що кнопка увімкнення/вимкнення перебуває у положенні «I».

Пристрій усе ще не працює?

• Зверніться до схваленого центру обслуговування (список схвалених центрів обслуговування

наведено в гарантійному буклеті, що додається до пристрою).

Перед першим

використанням

пристрою, а також

якщо він не

икористовувався

протягом кількох

тижнів, нанесіть

відбілювач* на лотки,

кришку та

осушувальний лист, а

потім ретельно

сполосніть їх для

кращої безпеки

харчових продуктів.

Tefal Fruit Air DF100830 — ефективні методи осушування фруктів та овочів для зберігання [8/65]

Содержание

Похожие устройства