Pioneer FD306 [15/29] Наполнение секций сушилки

Содержание

Руководство Пользователя пароварка или чайник для бланшировки продуктов блендер для получения фруктово го пюре для приготовления смоквы пастилы блокнот для записи получившихся и наоборот не получившихся ре цептов Чистка фруктов и овощей Часто кожица или кожура фруктов и овощей содержит большую часть питательной ценности Поэтому если вы собираетесь употреблять в пищу сушеные продукты или ис пользовать их для приготовления печенья лучше не чистить фрукты и овощи В тоже время если вам нуж ны сушеные яблоки для пирога или сушеные томаты для супа можете почистить их В любом случае если вам нужно очистить фрукты или овощи для какого либо определен ного рецепта это следует сделать заранее до начала сушки Нарезка фруктов и овощей Способ нарезки фруктов и ово щей один из решающих факторов успешной сушки Во время суш ки фруктов равномерная нарезка способствует тому что все кусочки одинаковые и имеют одну и ту же влажность Чем толще кусочек тем больше времени требуется для его сушки Вы можете сами определять размеры кусочков но постарайтесь нарезать их так чтобы все кусоч ки имели практически одинаковый размер Кожица и кожура предназначены для защиты фруктов и овощей тем не менее они могут помешать про цессу сушки В процессе сушки влага лучше вы ходит со срезов или поврежденных поверхностей таких фруктов или овощей Следовательно чем боль ше площадь среза Pioneer тем быстрее происходит сушка По этой причине стебельчатые овощи спаржа ревень следует разрезать вдоль ровно или по диагонали что бы внутренние стороны были мак симально открыты Фрукты следует нарезать попе рек сердцевине а не вдоль через сердцевину Старайтесь нарезать их ровными плоскими дольками Цветоножки брокколи следует раз резать пополам или на четыре ча сти в зависимости от их диаметра Клубнику лучше разрезать пополам Даже мелкие ягоды лучше разре зать пополам или бланшировать чтобы слегка вскрыть кожицу Наполнение секций сушилки Накладывайте продукты в секции сушилки так чтобы воздух мог сво бодно циркулировать между ними Вы можете заполнить все дно сек ции при этом постарайтесь уло жить продукты в один ряд Это осо бенно важно для таких продуктов как банановые дольки или кольца ананасов В то же время это не име ет особого значения для бобовых Если по окончании сушки некото рые кусочки окажутся недостаточ но высушенными одной из причин этого может быть то что они были накрыты другими кусочками Во время сушки продукты теряют влагу и уменьшаются в объеме Это позволяет сэкономить место при их хранении Мелко нарезанные продукты сле дует перемешивать в процессе сушки один или два раза чтобы обеспечить их равномерное про сушивание Перед тем как переме шать продуты выключите сушилку отсоедините ее от электросети и снимите секции После того как перемешаете продукты соберите сушилку снова и продолжите про цесс сушки 15

Скачать
Случайные обсуждения