Vitek VT-1557 [51/80] Český

Vitek VT-1557 [51/80] Český
51
ČESKÝ
Brambory Čerstvé 400 g kopr 20-22
MASO A DRŮBEŽ
Příprava potravin na páře má výhodu v tom, že v průběhu této přípravy se tuk z potravin
vypéká a stéká na tác. Přesto doporučujeme před zahájením přípravy přebytečný tuk
odstranit. Například maso na grilování se perfektně hodí pro přípravu na páře.
Marinujte nebo zalijte nálevem maso nebo drůbež před zahájením přípravy.
Kontrolujte průběžně stav připravovaných potravin tím, že je budete propíchávat.
Používejte čerstvé nebo sušené koření v průběhu přípravy potravin. Přidá jim to neza-
měnitelnou chuť.
Potraviny Typ
Hmotnost/
Počet kusů
Koření
Doba pří-
pravy
(minuty)
Doporučení
Kuřecí maso filé, stehna
250g (4 ks.)
450 g
kari
rozmarýn
tymián
12-15
30-35
Odstraňte přeby-
tečný tuk
Vepřové maso
libové, roště-
nec,
steaky nebo
kousky filé
400 g
(4 ks.,
tloušťka
2,5 cm)
kari
citrón
tymián
5-10
Odstraňte přeby-
tečný tuk
Hovězí maso
Kousky filé,
Svíčková nebo
zadní část
250 g
kari
červená pap-
rika
tymián
8-10
Odstraňte přeby-
tečný tuk
RYBY A DARY MOŘE
Že je ryby hotová, poznáte podle toho, že se dá maso lehce oddělit od kostí.
Zmraženou rybu a dary moře můžete připravovat bez předběžného rozmrazování, musí-
te pouze je pouze delší dobu připravovat.
Pokud chcete přidat rybě nebo darům moře vytříbenou chuť, používejte kousky citrónu
k jejich přípravě.
Potraviny Typ
Hmotnost/
Počet
kusů
Koření
Doba pří-
pravy
(minuty)
Doporučení
Měkkýši Čerstvý
250 g/400
g
majoránka
citrón
8-10
Krevety Čerstvý 400 g
citrón
česnek
6
Připravujte do té doby,
až zčervenají
Mušle Čerstvý 400 g
citrón
česnek
8-10
Připravujte do té doby,
až se otevřou
Humr Mražený
2 ks. (400 g
každý)
en
česnek
20-22
Připravujte do té doby,
až zčervená krunýř
1557.indd 511557.indd 51 14.02.2008 9:15:3714.02.2008 9:15:37

Содержание

Скачать