Home
Главная
Bosch
Электрический Духовой Шкаф
Serie | 8 HMG6764B1
Инструкция по эксплуатации Страница: 60

Bosch Serie | 8 HMG6764B1 [60/68] Подъём теста

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Использованный вид нагрева: ■ < 4D- горячий воздух

Подъём теста

С помощью вашего прибора тесто поднимется

значительно быстрее, чем при комнатной температуре.

Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар».

Запускайте режим только после полного остывания

рабочей камеры.

Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте

данные в таблице установок для первой и второй

расстойки (расстойка самого теста и заготовок для

выпечки).

Расстойка теста

Выполните настройки, как указано в таблице, и

нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.

Во время процесса брожения дверцу духовки не

открывать, так как уходит влага. Накройте тесто

влажным полотенцем.

Расстойка заготовок для выпечки

Установите выпечку на указанный в таблице уровень.

Если вы хотите предварительно разогреть прибор,

поставьте тесто

для расстойки за пределами прибора в

тёплое место.

Рекомендуемые параметры установки

Температура и время брожения зависят от вида и

состава теста. Поэтому значения, приведённые в

таблице, являются ориентировочными.

Использованный вид нагрева:

■ % Верхний/нижний жар

Размораживание

Для размораживания замороженных фруктов, овощей,

птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте

микроволновой режим.

Выньте замороженные продукты из упаковки,

переложите в пригодную для микроволновой печи

посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к

посуде, пригодной для микроволновой печи.

~ "Микроволны" на страница 21

Установите решетку рельефной маркировкой

“Microwave” к дверце духовки и изгибом

вниз.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые

принадлежности. Так можно получить оптимальные

результаты приготовления и сэкономить энергию.

Рекомендуемые параметры установки

Время, указанное в таблице, является

ориентировочным. Оно зависит от качества,

температуры замораживания (-18°C) и свойств

продуктов. В таблице указаны интервалы времени.

Сначала установите самое короткое время, а затем,

при необходимости, увеличьте его. Размораживание

лучше производить в несколько этапов. В таблице они

приводятся один под другим.

Блюдо Посуда Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продолжительность в мин.

Консервирование

Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-

ния

1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40

120 начиная с появления пузырьков:

30-40

- Дополнительное прогревание:

Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-

ния

1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40

- Дополнительное прогревание:

Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-

ния

1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40

- Дополнительное прогревание:

Семечковые, напр., яблоки, клуб-

ника

Литровые банки для консервирова-

ния

1 < 160-170 до появления пузырьков: 30-40

- Дополнительное прогревание:

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид на-

грева

Температу-

ра в °C

Продол-

житель-

ность в

мин.

Дрожжевое тесто, легкое Миска 2 % 35-40 25-30

Противень 2 % 35-40 10-20

Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 2 % 35-40 20-40

Противень 2 % 35-40 15-25

Bosch Serie | 8 HMG6764B1 [60/68] Подъём теста

Содержание

Похожие устройства