![Abat Мини‑ПКА 6‑2/3В [3/38] Назначение](/img/pdf.png)
Abat Мини‑ПКА 6‑2/3В [3/38] Назначение
![Abat Мини‑ПКА 6‑2/3В [3/38] Назначение](/views2/1895433/page3/bg3.png)
3
РАСШИФРОВКА ЗНАКОВ
Сведения для информации.
Опасность! Ситуация непосредственной опасности или опасная ситуация, ко-
торая может привести к получению травм или смерти.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Аппараты пароварочно-конвективные электрические кухонные инжекционные ПКА6-1/2В,
ПКА6-1/3В, ПКА6-2/3В (далее по тексту - пароконвектоматы) предназначены для приготовления
продуктов питания на различных режимах.
Пароконвектомат используется на предприятиях общественного питания как самостоятель-
но, так и в составе технологической линии.
К
К
о
о
б
б
с
с
л
л
у
у
ж
ж
и
и
в
в
а
а
н
н
и
и
ю
ю
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
п
п
а
а
р
р
о
о
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
о
о
м
м
а
а
т
т
а
а
д
д
о
о
п
п
у
у
с
с
к
к
а
а
е
е
т
т
с
с
я
я
т
т
о
о
л
л
ь
ь
к
к
о
о
с
с
п
п
е
е
ц
ц
и
и
а
а
л
л
ь
ь
н
н
о
о
о
о
б
б
у
у
ч
ч
е
е
н
н
н
н
ы
ы
й
й
п
п
е
е
р
р
с
с
о
о
н
н
а
а
л
л
.
.
Руководство должно быть обязательно изучено перед вводом пароконвекто-
мата в работу пользователем, электромонтажниками и другими лицами, которые
отвечают за хранение, транспортирование, установку, ввод в эксплуатацию, об-
служивание и поддержание пароконвектомата в рабочем состоянии.
В
В
с
с
в
в
я
я
з
з
и
и
с
с
п
п
о
о
с
с
т
т
о
о
я
я
н
н
н
н
ы
ы
м
м
с
с
о
о
в
в
е
е
р
р
ш
ш
е
е
н
н
с
с
т
т
в
в
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
е
е
м
м
п
п
а
а
р
р
о
о
к
к
о
о
н
н
в
в
е
е
к
к
т
т
о
о
м
м
а
а
т
т
а
а
в
в
е
е
г
г
о
о
к
к
о
о
н
н
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
ц
ц
и
и
и
и
м
м
о
о
г
г
у
у
т
т
б
б
ы
ы
т
т
ь
ь
и
и
з
з
м
м
е
е
н
н
е
е
н
н
и
и
я
я
,
,
н
н
е
е
о
о
т
т
р
р
а
а
ж
ж
е
е
н
н
н
н
ы
ы
е
е
в
в
н
н
а
а
с
с
т
т
о
о
я
я
щ
щ
е
е
м
м
и
и
з
з
д
д
а
а
н
н
и
и
и
и
и
и
н
н
е
е
в
в
л
л
и
и
я
я
ю
ю
щ
щ
и
и
е
е
н
н
а
а
е
е
г
г
о
о
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
ю
ю
.
.
Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и хра-
ниться в течение всего срока службы.
Содержание
- Оглавление 2
- Назначение 3
- Расшифровка знаков 3
- Устройство и принцип работы 4
- Описание органов панели управления 7
- Меры безопасности 9
- Порядок установки 11
- Подключение пароконвектомата к электрической сети 13
- Проверка работы пароконвектомата 14
- Порядок работы 15
- Ления 17
- Приготовление продуктов способом одноэтапного приготов 17
- Ления 18
- Приготовление продуктов способом многоэтапного приготов 18
- Ежедневная очистка 19
- Техническое обслуживание 20
- Замена шнура питания 21
- Ремонт замкового устройства 22
- Регулировка замкового устройства 23
- Замена лампы освещения и уплотнителя двери 24
- Замена манжет 25
- Настройка контроллера 26
- Возможные неисправности и методы их устранения 27
- Схема электрическая принципиальная пка6 1 3в 33
- Перечень элементов пка6 1 3в 34
- Схема электрическая принципиальная пка6 1 2в 35
- Схема электрическая принципиальная пка6 2 3в 36
- Перечень элементов пка6 1 2в пка6 2 3в 37
- Список вывода сигнализации ошибок 38
Похожие устройства
- Квт TG-03 (57603) Инструкция по эксплуатации
- Квт TG-04 (61673) Инструкция по эксплуатации
- Квт TG-05 (63732) Инструкция по эксплуатации
- ViLgrand VTV32ATC-9S Инструкция по эксплуатации
- Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П Технические данные
- Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П Инструкция по установке
- Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П Инструкция по эксплуатации
- Abat Мини‑ПКА 10‑2/3П Технические данные
- Abat Мини‑ПКА 10‑2/3П Инструкция по эксплуатации
- Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П‑01 Технические данные
- Abat Мини‑ПКА 6‑2/3П‑01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 6‑1/1ВМ2‑01 Технические данные
- Abat ПКА 6‑1/1ВМ2‑01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 10‑1/1ВМ2‑01 Технические данные
- Abat ПКА 10‑1/1ВМ2‑01 Инструкция по установке
- Abat ПКА 10‑1/1ВМ2‑01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 6‑1/1ПМФ2 Технические данные
- Abat ПКА 6‑1/1ПМФ2 Инструкция по установке
- Abat ПКА 6‑1/1ПМФ2 Инструкция по эксплуатации
- Abat ПКА 10‑1/1ПМФ2 Технические данные