Abat Мини‑ПКА 6‑2/3В [17/38] Ления

ры продукта - выдержать несколько секунд, чтобы температура на индикаторе стабилизирова-

лась.

Если кабель щупа или сама игла щупа имеет какие-либо механические повреждения, то на

индикатор выводится условный код ошибки (см. п. 7 настоящего руководства), который будет со-

провождаться звуковым сигналом. В таком случае дальнейшая работа пароконвектомата с пара-

метром «ЩУП» будет заблокирована.

5.1 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ СПОСОБОМ ОДНОЭТАПНОГО ПРИГОТОВ-

ЛЕНИЯ

При открывании двери соблюдайте осторожность: сначала поверните ручку

вверх (против часовой стрелки) до упора и приоткройте дверь (выпустите пар и

(или) горячий воздух из духовки, а затем поверните ручку вниз до упора (по ча-

совой стрелке) и откройте дверь полностью.

Во избежание получения термического ожога при установке щупа в продукт

используйте индивидуальные средства защиты (перчатки или прихватки)!

Откройте дверь и загрузите гастроемкость(и) с продуктом в духовку. Если предполагается

работа с параметром «ЩУП», то предварительно необходимо снять щуп с держателя и устано-

вить его в продукт.

Закройте дверь. Если проведена подготовка духовки и предполагается работа с параметром

«ЩУП», то перед запуском необходимо дождаться, когда температура щупа станет ниже требуе-

мого значения.

Перейдите к способу одноэтапного приготовления - на панели управления пароконвектома-

та нажать и отпустить кнопку «РУЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ».

Выберите режим приготовления (КОНВЕКЦИЯ», «КОНВЕКЦИЯ + ПАР», «РАЗОГРЕВ С ПА-

РОМ», «НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР» или «ПАР»).

Выберите подрежим работы по параметру «ВРЕМЯ» или «ЩУП».

Задайте значения параметров «ТЕМПЕРАТУРА», «ВРЕМЯ» или «ЩУП», и «ВЛАЖНОСТЬ».

Для запуска пароконвектомата в работу нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП».

После завершения времени приготовления (при работе в подрежиме «ВРЕМЯ») или после

достижения текущей температуры щупа заданного значения (при работе в подрежиме «ЩУП»)

звуковой сигнал проинформирует о завершении процесса готовки. Одновременно на индикатор

выводится информационное сообщение «Еnd».

Примеры приготовления блюд, а также характеристики режимов приведены

в книге «Рекомендации по приготовлению блюд», которая поставляется с ка-

ждым пароконвектоматом.

Для уменьшения времени приготовления и получения хорошего результата

перед загрузкой продукта на режимах «Конвекция», «Конвекция+Пар» и «Разо-

грев с паром» рекомендуется провести подготовку духовки, прогреть ее на 30

ºС выше требуемого значения температуры и не менее 5 минут при устано-

вившейся температуре. После прогрева духовки загрузите продукт и устано-

вите требуемую температуру в духовке.