Steba RC 3 RACLETTE GRILL [27/52] Au gratin gratineren met kaas

3. „Au gratin“ gratineren met kaas

Met de grill kunt u de levensmiddelen die u op de grill hebt toebereid met een koste-

lijke korst van gegratineerde kaas overtrekken. Strooi eenvoudig fijngewreven kaas,

eventueel met broodkruimels vermengt, over de spijzen of leg er hem in schijven op.

Zet de gourmetpan oder de grill. Op de onderste plaat wordt de gourmetpan van

boven door stralingshitte verwarmd, zoals biJ een grill. Eerst smelt de kaas, daarna

wordt hij donker. Stop rnet het gratineren zodra de kaas knappend goudgeel is.

4. Oer-gourmetten

Hier staat de kaas in het middelpunt‚ van de gourmetparty. Plan ongeveer 200-250 g

kaas en aardappelen per persoon en daar nog de garnering bij. Leg een 1/2 cm dikke,

passend op maat gesneden schijf kaas in de pan en schuif het geheel onder de grill.

Zondra de kaas crèmeachtig gesmolten is, neemt u de kaas met behulp van een hou-

ten spachtel eruit en offreert daarbij bijvoorbeeld in de schil gekookte aardappelen

of folie-aardappelen, baguette of toast.

Alleen voor RC 3

De grillsteen zet tijdens het verwarmen uit. Daardoor kunnen kleine aan de opperv-

lakte zichtbare scheuren ontstaan die de functie echter niet ongunstig beïnvloeden.

Orn deze redenen is de grillsteen van de garantie uitgesloten!

Reinigen

∙ Trek altijd eerst de stekker uit de contactdoos vóór u de grill schoon gaat rnaken.

∙ Maak de grill zo spoedig mogelijk na gebruik schoon maar laat de grilloppervlakte

voldoende afkoelen. Het reinigen is het makkelijkst zolang de grill nog wat warm

is. Om de grillplaat te verwijderen licht u hem met de hand van onderen een beetje

op. Hij kan dan zonder moeite uit de grill gehaalt worden (afbeelding 6).

∙ De eigenlijke grill: Gebruik voor het schoonmaken een vochtige doek. Dompel

de grill nooit in water. Let er ook, dat er geen water in de grill loopt. Let hiervoor

ook op de veiligheidstips.

∙ Gourmetpannetjes: Week de gourmetpannetjes, als dit nodig is, enige tijd in

water in waaraan u wat spoelmiddel hebt toegevoegd.

∙ Geëmailleerde grillplaat (RC 2): De geëmailleerde grillplaat kan ook in zeepsog

gereinigd en bovendien in de afwasmachine gezet worden.

∙ Stenen gourmetplaat (RC 3): Week de grillsteen enige tijd in heet water (zon-

der bijvoegsels!) in: maak hem dan met schoon warm water en, indien nodig, met

een reinigingssponsje schoon. Gebruik geen was-, afwas- of schuurmiddelen want

de natuurlijke eigenschappen van de steen zouden daardoor ongunstig kunnen

worden beïnvloed.