Bosch HBA 42S350E [36/141] Carne aves pescado
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Carne aves pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco El cristal puede estallar si la base de apoyo está húmeda o fría Consejos prácticos para asar El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la carne empleada En caso de preparar asados de carne magra agregar 2 ó 3 cucharadas soperas de líquido En caso de preparar un estofado de carne agregar de 8 a 10 cucharadas soperas de líquido según el tamaño de la pieza de carne A las piezas de carne se les debería dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción Una vez que el asado esté listo debe dejarse reposar unos 10 minutos en el horno desconectado con la puerta cerrada De esta manera se puede repartir mejor el jugo de la carne Consejos prácticos para asar al grill Preparar los platos al grill siempre con el horno cerrado Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser en lo posible igual de gruesos Deben tener como mínimo un grosor de entre 2 y 3 cm a fin de que queden doradas de modo uniforme y conserven todo su jugo Sazonar los bistecs sólo después de asarlos Colocar las lonchas directamente sobre la parrilla En caso de querer preparar una sola pieza colocarla en la parte central de la parrilla Ahí saldrá mejor Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1 Aquí se recoge el jugo de la carne y el horno queda más limpio 37

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