Bosch HBA 42S350E [43/141] Cocción de mermeladas
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Bosch HBA 42S350E [43/141] Cocción de mermeladas
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Cocción de mermeladas Preparativos Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado Los tarros deberán ser en lo posible del mismo tamaño Los valores de la tabla se refieren a tarros redondos con una capacidad de 1 litro Atención No utilizar tarros de mayor tamaño o altura Las tapas podrían estallar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado Lavarlas siempre afondo Verter la fruta o la verdura en los tarros Volver a limpiar si es necesario los bordes del tarro Tienen que estar limpios Colocar el anillo de goma y la tapa estando mojados sobre el tarro lleno Cerrar los tarros con una abrazadera No introducir más de seis frascos al mismo tiempo en el horno Los tiempos indicados son valores orientativos La temperatura ambiente el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores haciéndolos divergir Antes de desconectar el horno cerciorarse de que el contenido de los tarros esté burbujeando realmente Así se programa 1 Colocar la bandeja esmaltada plana en la altura 2 Poner los frascos sobre la bandeja de modo que no entren en contacto uno con otro 2 Verter medio litro de agua caliente aprox 80 C en la bandeja esmaltada plana 3 Cerrar la puerta del horno 4 Colocar el mando de funciones en 5 Ajustar el mando de temperatura entre 170 y 180 C Cocción de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el mando de temperatura El mando de funciones se mantiene conectado 44

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