Indesit K3C55/R [38/62] Praktyczne rady dotycz ce pieczenia

Indesit K3C55/R [38/62] Praktyczne rady dotycz ce pieczenia
38
PL
Praktyczne rady dotycz¹ce pieczenia
Piekarnik daje Wam do dyspozycji szeroki wybór mo¿liwoci
pozwalaj¹cych na pieczenie ka¿dego po¿ywienia w mo¿liwie
najlepszy sposób. Z up³ywem czasu bêdziecie w stanie
wykorzystaæ lepiej piekarnik, dlatego te¿ uwagi podane
poni¿ej jedynie ogólnymi wskazówkami i bêdziecie je mogli
poszerzyæ osobistym dowiadczeniem.
Pieczenie ciast
Piekarnik powinien byæ ju¿ rozgrzany, gdy wk³ada siê ciasto,
odczekaæ do koñca fazy wstêpnego ogrzewania (oko³o 10
15 minut). Temperatura pieczenia ciast zmienia siê w zakresie
od 160°C do 200°C. Nie otwierac drzwiczek podczas
pieczenia, gdy¿ ciasto mo¿e opaæ.
Pieczenie ryb i miêsa.
Do miês bia³ych, drobiu i ryb stosowaæ niskie temperatury.
(150°C-175°C). Do miês czerwonych, które chce siê aby by³o
dobrze upieczone na zewn¹trz, zachowuj¹c wewnêtrzne soki
dobrze jest ustawiæ piekarnik pocz¹tkowo na wysok¹
temperaturê (od -220°C do 220°C) na krótki okres, a nastêpnie
stopniowo zmniejszaæ. Ogólnie rzecz bior¹ im wiêcej jest
miêsa, tym ni¿sza bêdzie temperatura i d³u¿szy czas
pieczenia. Umieciæ miêso na rodku rusztu i ustawiæ pod
nim pojemnik na zbieranie kropli sp³ywaj¹cego t³uszczu.
W³o¿yæ ruszt na rodek piekarnika. Jeli pieczenie wymaga
wy¿szej temperatury nale¿y stosowaæ pierwsz¹ pó³kê od do³u.
Pieczenie jednoczesne na wielu poziomach
Gdyby okaza³o siê niezbêdnym zastosowanie dwóch rusztów
nale¿y u¿yæ tylko funkcji
piekarnik wentylatorowy,
jest tp, praktycznie, jedyne rozwi¹zane stosowane dla tego
rodzaju pieczenia.
Piekarnik posiada 5 ró¿nych poziomów. Stosowaæ jedynie
dwa poziomy rodkowe, w przypadku pieczenia w
piekarniku wentylatorowym. pó³ki zewnêtrzne górna i
dolna, otrzymuj¹ bez[porednio ciep³o, zatem mog³yby
spaliæ ¿ywnoæ bardziej delikatn¹.
Generalnie nale¿y stosowaæ drugi i czwarty poziom od
do³u ustawiaj¹c potrawê wymagaj¹ca wiêcej ciep³a na
pó³ce drugiej. Na przyk³ad: W przypadku, gdy zamierza
siê upiec pieczeñ z inna potraw¹ pieczeñ nale¿y ustawiæ
na drugim poziomie, a potrawê delikatniejsz¹ na
czwartym.
Kiedy pieczone potrawy wymagaj¹ce ro¿nych czasów
i temperatur pieczenia nale¿y ustawiæ temperaturê redni¹
dwóch zalecanych i ustawiæ potrawy bardziej delikatne
na czwartym poziomie. Wyjmowaæ najpierw potrawê
wymagaj¹c¹ krótszego czasu pieczenia.
Ustawiæ brytfannê na ni¿szym poziomie a ruszt na
wy¿szym poziomie.
Kiedy pieczona jest pizza na wiêcej ni¿ jednym poziomie
z temperatura ustawion¹ na wartoæ 220°C, pamiêtaæ
nale¿y o wstêpnym podgrzaniu piekarnika przez
przynajmniej 15 minut. Generalnie pieczenie wykonywane
na czwartym poziomie ma wiêkszy czas trwania, z tego
te¿ powodu zaleca siê wyjêcie z pieca najpierw pizzy z
poziomu ni¿szego i pozostawienie drugiej jeszcze na kilka
minut.
U¿ywanie grila
Piekarnik umo¿liwia stosowanie dwóch ró¿nych sposobów
grilowania. Stosowaæ funkcjê
piekarnik góra dla
mniejszych porcji. Zu¿ycie energii dla tej funkcji wynosi jedynie
1200 W. Jest zatem idealne dla potraw o ograniczonej
wielkoci. es. tost, hot-dogi itp.
Ustawiæ potrawê na rodku rusztu zwa¿ywszy, ¿e
w³¹czona jest jedynie rodkowa czêæ górnego
grzejnika. Potrawy w rogach nie bêd¹ pieczone.
Po³o¿enie grill umo¿liwia grilowanie na ca³ej
powierzchni rusztu. Nale¿y stosowaæ te funkcjê, gdy potrawa
jest równomiernie roz³o¿ona i chce siê równomiernego
przypieczenia.
Wa¿ne: W celu uzyskania optymalnych rezultatów pieczenia
oraz w celu zaoszczêdzenia energii (oko³o 10% ), nale¿y
zawsze mieæ zamkniête drzwiczki piekarnika podczas
stosowania funkcji grill.
Kiedy korzysta siê z funkcji grilowania zaleca siê ustawienie
termostatu na maksimum. Nie oznacza to, jednak, ¿e nie
mo¿na stosowaæ ni¿szych temperatur.
Podczas u¿ytkowania funkcji grill, ustawiaæ ruszt na poziomie
najwy¿szym (patrz tabela pieczenia) a pod rusztem stawiac
brytfannê do zbierania skapuj¹cego t³uszczu.
Po³o¿enie Grill wentylatorowy jest bardzo
u¿yteczne do szybkiego grilowania, rozprowadzane jest ciep³o
emitowane z grila jednoczenie na przyrumienienie od góry i
na pieczenie tak¿e czêci dolnej. Umo¿liwia grilowanie du¿ych
porcji miêsa lub drobiu bez u¿ywania ro¿na. Mo¿na u¿ywaæ
tej funkcji równie¿ w koñcowym etapie pieczenie potraw, które
wymagaj¹ charakterystycznej z³otej skórki, na przyk³ad jest
idealna, aby poz³ociæ na koniec pieczone ciasto.
Przy korzystaniu z tej funkcji ustawiæ ruszt na lub
poziomie, licz¹c od do³u (patrz tabela pieczenia), nastêpnie,
aby zebraæ t³uszcz i nie dopuciæ do tworzenia siê dymu
ustawiæ brytfannê na poziomie licz¹c od do³u. Stosuj¹c
funkcjê wraz z pieczeniem szasz³yka (przewidzianym jedynie
w niektórych modelach) mo¿liwe jest tak¿e pieczenie potraw
w brytfannie ustawionej na poziomie, na przyk³ad:
ziemniaki, itp....
S³odkie zbyt suche
Nastêpnym razem ustawcie temperaturê wy¿sz¹ o
10°C i zmniejszcie czas pieczenia.
S³odkie opada
Stosowaæ mniej p³ynu lub obni¿yæ temperaturê o 10°C.
S³odkie ciemne od góry
Wk³adaæ na ni¿szej wysokoci, ustawiæ ni¿sz¹
temperaturê i zwiêkszyæ czas pieczenia.
Dobre pieczenie na zewn¹trz, lecz wnêtrze kleiste
Stosowaæ mniej p³ynów, ograniczyæ temperaturê,
zwiêkszyæ czas pieczenia.
Ciasto nie odrywa siê od formy
Dobrze nasmarowaæ formê i posypaæ tak¿e odrobin¹
m¹ki lub stosowaæ papier do pieczenia.
Piek³am na kilku poziomach rusztu (w funkcji
wentylator) i nie wszystko jest w jednakowo
zaawansowanym stanie pieczenia.
Ustawiæ ni¿sz¹ temperaturê.
Niekoniecznie jest tak, ¿e ruszty zape³nione
jednoczenie musz¹ byæ opró¿niane razem.

Содержание

Praktyczne rady dotycz ce pieczenia Piekarnik daje Warn do dyspozycji szeroki wybór mozliwosci pozwalaj cych na pieczenie kazdego pozywienia w mozliwie najlepszy sposób Z uplywem czasu bedziecie w stanie wykorzystac lepiej piekarnik dlatego tez uwagi podane ponizej s jedynie ogólnymi wskazówkami i bedziecie je mogli poszerzyc osobistym doswiadczeniem Pieczenie ciast Piekarnik powinien bye juz rozgrzany gdy wklada sie ciasto odezekae do konca fazy wstepnego ogrzewania okolo 10 15 minut Temperatura pieczenia ciast zmienia sie w zakresie od 160 C do 200 C Nie otwierac drzwiczek podezas pieczenia gdyz ciasto moze opasc Stodkie zbyt suche Nast pnym razem ustaweie temperature wyzsz o 10 C i zmniejszcie czas pieczenia Stodkie opada Stosowac mniej plynu lub obnizyc temperature o 10 C Stodkie ciemne od góry Wkladac na nizszej wysokosci ustawic nizsz temperature i zwiekszyc czas pieczenia dolna otrzymuj bezjposrednio cieplo zatem moglyby spalic zywnosc bardziej delikatn Generalnie nalezy stosowac drugi i czwarty poziom od dolu ustawiaj c potrawe wymagaj ca wiecej ciepla na polce drugiej Na przyklad W przypadku gdy zamierza sie upiec pieczeri z inna potrawy pieczeri nalezy ustawic na drugim poziomie a potrawe delikatniejsz na czwarty m Kiedy pieczone s potrawy wymagajqce roznych czasow i temperatur pieczenia nalezy ustawic temperature sredni dwoch zalecanych i ustawic potrawy bardziej delikatne na czwartym poziomie Wyjmowac najpierw potrawe wymagaj c krotszego czasu pieczenia Ustawic brytfanne na nizszym poziomie a ruszt na wyzszym poziomie Kiedy pieczona jest pizza na wiecej niz jednym poziomie z temperatura ustawion na wartosc 220 C pamietac nalezy o wstepnym podgrzaniu piekarnika przez przynajmniej 15 minut Generalnie pieczenie wykonywane na czwartym poziomie ma wiekszy czas trwania z tego tez powodu zaleca sie wyjecie z pieca najpierw pizzy z poziomu nizszego i pozostawienie drugiej jeszcze na kilka minut Uzywanie grila Piekarnik umozliwia stosowanie dwoch roznych sposobow grilowania Stosowac funkeje I I piekarnik gora dla mniejszych poreji Zuzycie energii dla tej funkeji wynosi jedynie 1200 W Jest zatem idealne dla potraw o ograniczonej wielkosci es tost hot dogi itp Dobre pieczenie na zewnqtrz lecz wnetrze kleiste Stosowac mniej ptynow ograniczyc temperature zwiekszyc czas pieczenia Ustawic potrawe na srodku rusztu zwazywszy ze wl czona jest jedynie srodkowa czesc gornego grzejnika Potrawy w rogach nie bed pieczone Ciasto nie odrywa sie od formy Dobrze nasmarowac forme i posypac takze odrobin mqki lub stosowac papier do pieczenia Polozenie grill umozliwia grilowanie na calej powierzehni rusztu Nalezy stosowac te funkeje gdy potrawa jest rownomiernie rozlozona i chce sie rownomiernego przypieczenia Wazne W celu uzyskania optymalnych rezultatow pieczenia oraz w celu zaoszczedzenia energii okolo 10 nalezy Piektam na kilku poziomach rusztu w funkeji wentylator i nie wszystko jest w jednakowo zaawansowanym stanie pieczenia Ustawic nizsze temperature Niekoniecznie jest tak ze ruszty zapelnione jednoezesnie musz bye oprozniane razem zawsze miec zamkniete stosowania funkeji grill drzwiezki piekarnika podezas Kiedy korzysta sie z funkeji grilowania zaleca sie ustawienie termostatu na maksimum Nie oznacza to jednak ze nie mozna stosowac nizszych temperatur Podezas uzytkowania funkeji grill ustawiac ruszt na poziomie najwyzszym patrz tabela pieczenia a pod rusztem stawiac brytfanne do zbierania skapuj cego tluszczu Pieczenie ryb i miesa Do mies biatych drobiu i ryb stosowac niskie temperatury 150 C 175 C Do mies czerwonych ktore chce sie aby bylo dobrze upieczone na zewn trz zachowuj c wewnetrzne soki dobrze jest ustawic piekarnik poez tkowo na wysok temperature od 220 C do 220 C na krotki okres a nastepnie stopniowo zmniejszac Ogolnie rzecz bior im wiecej jest miesa tym nizsza bedzie temperatura i dluzszy czas pieczenia Umiescic mieso na srodku rusztu i ustawic pod nim pojemnik na zbieranie kropli splywaj cego tluszczu Wlozyc ruszt na srodek piekamika Jesli pieczenie wymaga wyzszej temperatury nalezy stosowac pierwsz polke od dolu Polozenie 7 Grill wentylatorowy jest bardzo uzyteczne do szybkiego grilowania rozprowadzanejest cieplo emitowane z grila jednoezesnie na przyrumienienie od gory i na pieczenie takze czesci dolnej Umozliwia grilowanie duzych poreji miesa lub drobiu bez uzywania rozna Mozna uzywac tej funkeji rowniez w koheowym etapie pieczenie potraw ktore wymagaj charakterystycznej zlotej skorki na przyklad jest idealna aby pozlocic na koniec pieczone ciasto Przy korzystaniu z tej funkeji ustawic ruszt na 2 lub 3 poziomie licz c od dolu patrz tabela pieczenia nastepnie aby zebrac tluszcz i nie dopuscic do tworzenia sie dymu ustawic brytfanne na 1 poziomie licz c od dolu Stosuj c te funkeje wraz z pieczeniem szaszlyka przewidzianym jedynie w niektorych modelach mozliwe jest takze pieczenie potraw w brytfannie ustawionej na 1 poziomie na przyklad ziemniaki itp Pieczenie jednoezesne na wielu poziomach Gdyby okazalo sie niezbednym zastosowanie dwoch rusztow nalezy uzyc tylko funkeji i piekarnik wentylatorowy jest tp praktyeznie jedyne rozwigzane stosowane dla tego rodzaju pieczenia Piekarnik posiada 5 roznych poziomow Stosowac jedynie dwa poziomy srodkowe w przypadku pieczenia w piekamiku wentylatorowym polki zewnetrzne gorna i 38