Oursson IG1200B/BL [50/56] Рецепты

РЕЦЕПТЫ

Бургер скалолаза

Ингредиенты Приготовление

фарш говяжий – 250 г

фарш из свинины – 250 г

овсяные хлопья – 1 ст.л.

Оба вида хлопьев замочить в молоке.ржаные хлопья – 1 ст.л.

молоко – 125 мл

кунжут – 2 ч.л.

льняное семя – 2 ч.л.

яйцо – 2 шт.

лук репчатый – ½ шт. Очистить, нарезать мелкими кубиками.

петрушка – 2 ч.л. Помыть, обсушить, отделить листики и мелко порезать.

лук зеленый – 2 ч.л. Помыть, обсушить и мелко порезать.

перец болгарский –

½ шт.

Помыть, очистить от зерен и порезать мелкими кубиками.

сыр – 80 г Разрезать на 8 пластинок.

соль, перец – по вкусу

масло рапсовое – 4 ст.л.

Положить фарш в миску, добавить яйца, льняное семя, кунжут,

репчатый лук, петрушку, стручковый перец, зеленый лук и замо-

ченные хлопья. Все хорошо перемешать, добавить соль и перец.

Мокрыми руками слепить 8 бургеров, пожарить их в жаровне

с рапсовым маслом, подрумянив с двух сторон, и оставить остывать.

Режим ГРИЛЬ, температура – 180˚С. Разрезать слегка остывшие

бургеры пополам и вложить в середину ломтики сыра. Подавать

с цельнозерновым хлебом.