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Tefal Classic P2050737 [13/38] Postres
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4 manzanas reinetas, 4 manzanas granny smith, 4 manzanas Canadá, 100 g de
piñones, 60 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno, 2 pizcas de canela en polvo,
1 cucharadita de café de vainilla líquida, 1 pizca de Jengibre en polvo.
Pele las manzanas, quíteles las pepitas y córtelas en gajos de 2 cm de espesor.
Rehóguelas en la olla a fuego lento con la mantequilla. Añada canela, vainilla,
jengibre, el azúcar moreno y los piñones. Remueva con una cuchara de
madera.
Cierre la olla. En cuanto empiece a silbar la válvula, baje el fuego y deje cocer
durante el tiempo indicado.
Sirva la compota fría o templada con 1 bola de helado de vainilla o
1 cucharada sopera de nata.
4 a 6 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción:
6 min.
4 min.
Compotas a las tres manzanas caramelizadas
25 cl de leche, 1/2 rama de vainilla cortada en dos, 3 yemas de huevo, 100 g de
azúcar en polvo, unas gotas de vinagre.
Hierva la leche con la vainilla. En un cuenco, ponga 50 gr de azúcar y las
yemas de huevo. Bata de forma enérgica hasta obtener una mezcla muy
homogénea. Vierta progresivamente la leche hirviendo (retire la rama de
vainilla) sobre la mezcla sin dejar de batir.
En un cazo con fondo grueso, ponga el azúcar restante con 2 cucharadas
soperas de agua y unas gotas de vinagre. Caliente a fuego lento hasta obtener
un caramelo claro. Unte los recipientes individuales con caramelo. Cuele la
mezcla de huevo con una espumadera y viértala en las flaneras. Cúbralas con
film alimentario, fijado con un hilo de cocina para que no se mueva durante la
cocción. Disponga las flaneras en el cestillo vapor.
Hierva 75 cl de agua en la olla y coloque el cestillo vapor en el soporte. Cierre
la olla. En cuanto empiece a silbar la válvula, baje el fuego y deje cocer
durante el tiempo indicado. Ábrala.
Deje enfriar antes de colocar los flanes en el frigorífico. Desmolde en una
fuente y sirva frío.
4 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción:
7 min.
5 min.
Flanes individuales
Postres
4135-4133366CLASSICV-M5.qxp 15/12/04 13:46 Page 9
Содержание
- Conserve estas instrucciones 4
- Precauciones importantes 4
- Apertura 5
- Características 5
- Cierre 5
- Esquema descriptivo 5
- Llenado máximo 5
- Llenado mínimo 5
- Utilización de la válvula de fun cionamiento a 5
- Antes de la cocción 6
- Durante la cocción 6
- Final de la cocción 6
- Primera utilización 6
- Limpieza y mantenimiento 7
- Seguridad 7
- Recomendaciones de utilización 8
- Tefal responde a sus preguntas 8
- Garantía 9
- Entrante 10
- Papillotes de bacalao con cítricos 10
- Para preparar con la olla a presión classic o vitaly 10
- Pescado 10
- Sabrosas receta 10
- Sopa de verduras 10
- Asado de cerdo cocción de base 11
- Carne guisada del chef 11
- Pollo a la vasca 12
- Verduras 12
- Compotas a las tres manzanas caramelizadas 13
- Flanes individuales 13
- Postres 13
- Cocción de verduras 14
- Verduras congeladas 14
- Verduras frescas 14
- Guarde estas instruções para futuras utilizações 15
- Precauções importantes 15
- Abertura 16
- Características 16
- Enchimento máximo 16
- Enchimento mínimo 16
- Esquema descritivo 16
- Antes da cozedura 17
- Durante a cozedura 17
- Fim da cozedura 17
- Primeira utilização 17
- Utilização da válvula de funcio namento a 17
- Limpeza e manutenção 18
- Segurança 18
- A tefal responde às suas dúvidas 19
- Recomendações de utilização 19
- Garantia 20
- A confeccionar com a sua classic y vitaly 21
- Entrada 21
- Papillotes de tamboril com citrinos 21
- Receitas saborosas 21
- Sopa de legumes 21
- Carne de porco 22
- Carne de porco assada 22
- Cozido do chefe 22
- Frango à moda basca 23
- Legumes 23
- Ratatouille 23
- Compotas de três maçãs caramelizadas 24
- Pudins de caramelo 24
- Sobremesas 24
- Cozedura dos legumes 25
- Legumes congelados 25
- Legumes frescos 25
- Внимательно прочитайте все инструкции и неукоснительно соблюдайте указания руководства для пользователя 26
- Меры безопасности 26
- Сохраните эти инструкции 26
- Закрывание 27
- Использование рабочего клапана a 27
- Максимальный уровень заполнения 27
- Минимальный уровень заполнения 27
- Описание 27
- Открывание 27
- Характеристики 27
- Classic vitaly 28
- В ходе приготовления пищи 28
- Первое использование скороварки 28
- Перед приготовлением пищи 28
- По окончании приготовления пищи 28
- Чистка и техобслуживание 28
- Запрещается использовать средства с содержанием жавелевой кислоты и хлорки 29
- Никогда не используйте колющие и режущие предметы для проверки клапана 29
- Никогда самостоятельно не разбирайте предохранительный клапан 29
- Предохранительные устройства 29
- 4133366classicv m5 qxp 15 12 04 13 46 page 26 30
- Tefal отвечает на ваши вопросы 30
- Практические советы 30
- Гарантия не распространяется 31
- Для скороварки classic и vitaly 32
- Овощной суп 32
- Папильотки из мойвы с цитрусовыми 32
- Рецептов 32
- Рыба 32
- Супы 32
- Мясо 33
- Тушеная говядина с овощами 33
- Тушеная свинина базовый рецепт 33
- Курица по баскски 34
- Овощи 34
- Птица 34
- Рататуй 34
- Десерты 35
- Крем карамель 35
- Пюре из трех сортов яблок в карамели 35
- 4133366classicv m5 qxp 15 12 04 13 46 page 32 36
- Быстрозамороженные овощи 36
- Приготовление овощей 36
- Свежие овощи 36
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