Indesit K3C8 P.B/U [64/72] Практични съвети за печене

Indesit K3C8 P.B/U [64/72] Практични съвети за печене
64
Ôóðíàòà ïðåäëàãà ðåä âúçìîæíîñòè çà ïå÷åíå ïî íàé-
ïîäõîäÿùèÿ íà÷èí.Ðàçëè÷íèòå ôóíêöèè ïîçâîëÿâàò
òîïëèíàòà äà ñå íàñî÷âà îïòèìàëíî: îòãîðå, îòäîëó,
ðàâíîìåðíî è ñ íåîáõîäèìèÿ èíòåíçèòåò. Ñ âðåìåòî
ùå ñå íàó÷èòå äîáðå äà ðàáîòèòå ñ Âàøàòà ïå÷êà-åòî
çàùî ñëåäâàùèòå çàáåëåæêè ùå ñà Âè îò ïîëçà ñàìî â
íà÷àëîòî, äîêàòî íå ñòå íàòðóïàëè âñå îùå ëè÷åí îïèò.
Ïðåäâàðèòåëíî çàòîïëÿíå íà ôóðíàòà
Àêî å íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëíî çàòîïëÿíå íà
ôóðíàòà (îáèêíîâåíî ïðè ïðèãîòâÿíå íà ïàíäèøïàíè),
ìîæå äà èçïîëçâàòå ôóíêöèÿ ïèöà
U (ïîëîæåíèå
3) çà äîñòèãàíå íà æåëàíàòà òåìïåðàòóðà âúçìîæíî
íàé-áúðçî è çà ñïåñòÿâàíå íà åíåðãèÿ. Ñëåä êàòî
ÿñòèåòî å ïîñòàâåíî âúâ ôóðíàòà ìîæåòå äà èçáåðåòå
íàé-ïîäõîäÿùàòà ïðîãðàìà çà ïå÷åíå.
Åäíîâðåìåííî ïå÷åíå íà íÿêîëêî íèâà
Ñàìî ïðîãðàìàòà âåíòèëèðàíî ïå÷åíå Âè ïîçâîëÿâà
äà ïîëçâàòå äâå íèâà åäíîâðåìåííî.
L
âåíòèëèðàíà ôóðíà. Ñêàðèòå òðÿáâà äà ñå ïîñòàâÿò
íà òðèòå öåíòðàëíè íèâà, òúé êàòî íàé-ãîðíîòî è íàé-
äîëíîòî íèâî ñå íàãðÿâàò íàé-ìíîãî, êîåòî ìîæå äà
äîâåäå äî ïðåãàðÿíå íà ÿñòèÿòà. Àêî ñå èçïîëçâàò
òðèòå íèâà åäíîâðåìåííî, çà ïðèãîòâÿíåòî íà ÿñòèåòî
ïîñòàâåíî íà ñðåäíîòî íèâî ùå å íåîáõîäèìî ïî-äúëãî
âðåìå, ò.å. îñòàâåòå ãî âúâ ôóðíàòà íÿêîëêî ìèíóòè
ïîâå÷å. Àêî ïðèãîòâÿòå ÿñòèÿ íà òðèòå íèâà
åäíîâðåìåííî , ïîñòàâåòå ÿñòèåòî, êîåòî ñå íóæäàå
îò íàé-íèñêà òåìïåðàòóðà íà ïå÷åíå(îáèêíîâåíî
ñëàäêèøè) íà ñðåäíîòî íèâî.
Ïå÷åíå íà ãðèë
Ôóðíàòà Âè ïîçâîëÿâà äà èçïîëçâàòå äâà ðàçëè÷íè
ìåòîäà íà ïå÷åíå íà ãðèë.
Èçïîëçâàéòå ôóíêöèÿ 5
FÃðèë çà ïî-ìàëêè ïîðöèè.
Êîíñóìàöèÿòà íà åíåðãèÿ ïðè òàçè ôóíêöèÿ å ñàìî 1200
W; òàçè ôóíêöèÿ å èäåàëíà çà ìàëêè ïîðöèè è ÿñòèÿ.
Ñëîæåòå õðàíàòà â öåíòúðà íà ãðèëà, òúé êàòî ñàìî
öåíòðàëíèÿ íàãðåâàòåë å âêëþ÷åí. Àêî ñòå ïîñòàâèëè
õðàíàòà â úãëèòå íà ôóðíàòà, íÿìà äà èìà
âúçìîæíîñò äà ñå èçïå÷å ðàâíîìåðíî.
Ôóíêöèÿ 6
dÄâîåí Ãðèë Âè ïîçâîëÿâà äà ïîñòàâÿòå
õðàíàòà ïî öÿëàòà ïîâúðõíîñò íà ãðèëà. Èçïîëçâàéòå
òàçè ôóíêöèÿ êîãàòî ñòå ðàçïðåäåëèëè ðàâíîìåðíî
õðàíàòà ïîä ãðèëà è æåëàåòå ðàçâíîìåðíî èçïè÷àíå.
Âàæíî: Âèíàãè ïðè ïîëçâàíå íà ãðèëà äîáðå
çàòâàðÿéòå âðàòàòà íà ôóðíàòà. Ïî òîçè íà÷èí
ïåñòèòå åíåðãèÿ (îêîëî 10%) è ùå ïîñòèãíåòå îòëè÷íè
ðåçóëòàòè.
Êîãàòî èçïîëçâàòå ïå÷åíå íà ãðèë, ïðåïîðú÷âàìå ïå÷åíå
íà ìàêñèìàëíà òåìïåðàòóðà, ïðè êîåòî ñå èçïîëçâà
îïòèìàëíî èíôðà÷åðâåíîòî ëú÷åíèå. Òîâà íå îçíà÷àâà,
÷å ïðè íåîáõîäèìîñò íå ìîæåòå äà ïîëçâàòå è ïå÷åíå
íà ïî-íèñêà òåìïåðàòóðà, ÷ðåç çàâúðòàíå íà êëþ÷à íà
òåðìîñòàòà
Ïðè ïå÷åíå íà ãðèë, ïîñòàâåòå ðåøåòêàòà íà íèâî 4 (âèæ
òàáëèöà çà ïîëçâàíå íà ôóðíàòà), à íàé-îòäîëó ñëîæåòå
òàâè÷êà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíàòà, êàòî ïî òîçè íà÷èí
ñå èçáÿãâà èçòè÷àíå íà ìàçíèíà ïî äúíîòî íà ôóðíàòà.
Ôóíêöèÿ 7 Âåíòèëèðàí äâîåí ãðèë å îñîáåíî
ïîäõîäÿùà çà áúðçî çàïè÷àíå íà ÿñòèÿ, òúé êàòî
ðàçïðåäåëåíèåòî íà òîïëèíàòà ïîçâîëÿâà íå ñàìî
ïîëó÷àâàíåòî íà çàãàð, íî è èçïè÷àíå îòäîëó. Ñúùî òàêà
ìîæå äà ñå èçïîëçâà çà ïå÷åíå íà ãîëÿìè êúñîâå ìåñî.
Íåùî ïîâå÷å, òàçè ôóíêöèÿ ìîæå äà ñå èçïîëçâà çà
ïîëó÷àâàíå íà êàôÿâ çàãàð â êðàÿ íà ïå÷åíåòî.
Êîãàòî èçïîëçâàòå òàçè ôóíêöèÿ ïîñòàâåòå ñêàðèòå íà
íèâî 3 èëè 4 (âèæ òàáëèöà çà ïîëçâàíå íà ôóðíàòà
íàé-îòäîëó ñëîæåòå òàâè÷êà çà ñúáèðàíå íà ìàçíèíàòà,
êàòî ïî òîçè íà÷èí ñå èçáÿãâà èçòè÷àíå íà ìàçíèíà ïî
äúíîòî íà ôóðíàòà.  ñëó÷àé, ÷å èçïîëçâàòå òàçè ôóíêöèÿ
çàåäíî ñúñ øèø (ñàìî çà íÿêîè ìîäåëè), åäíîâðåìåííî
ñ òîâà ìîæåòå äà ïå÷åòå ÿñòèÿ â òàâè÷êàòà, ïîñòàâåíà
íà íèâî 1, íàïð. êàðòîôè, è äð.
Ïå÷åíå íà ñëàäêèøè
Ñëàäêèøèòå òðÿáâà äà ñå ïåêàò â ïðåäâàðèòåëíî
çàãðÿòà ôóðíà.(ïîäãðÿâàéòå ÿ ïðåäâàðèòåëíî îêîëî 10-
15ìèí.) Òåìïåðàòóðàòà íîðìàëíî å îêîëî 160°C/200°C.
Ïî âðåìå íà ïå÷åíåòî íå îòâàðÿéòå âðàòàòà íà
ôóðíàòà.
Îáùè ïðàâèëà:
Ïðèãîòâÿíå íà ïèöà
Çà îòëè÷íè ðåçóëòàòè ïðè ïðèãîòâÿíå íà ïèöà
èçïîëçâàéòå ôóíêöèÿ
U Ôóðíà Ïèöà(ïîçèöèÿ 3):
Çàãðåéòå ïðåäâàðèòåëíî ôóðíàòà çà îêîëî 15
ìèíóòè;
Èçïîëçâàéòå àëóìèíèåâà òàâà çà ïèöà êîÿòî
ïîñòàâÿòå âúðõó àëóìèíèåâàòà ïîñòàâêà (â
îêîìïëåêòîâêàòà íà ïå÷êàòà). Àêî ñå èçïîëçâà
òàâè÷êàòà íà ôóðíàòà, âðåìåòî çà ïå÷åíå ùå ñå
óäúëæè è òðóäíî ùå ñå ïîëó÷è õðóïêàâ âêóñ.
Ïðàêòè÷íè ñúâåòè çà ïå÷åíå
Àêî ñëàäêèøúò ñå èçñóøè
Ñëåäâàùèÿò ïúò ïå÷åòå íà òåìïåðàòóðà ñ îêîëî
10°C ïî-âèñîêà è ñúêðàòåòå âðåìåòî çà ïå÷åíå.
Ñëàäêèøúò ñïàäà
Ïðèãîòâåòå ïî-ãúñòà ñìåñ è íàìàëåòå
òåìïåðàòóðàòà ñ îêîëî 10° C.
Àêî ñëàäêèøúò å äîáðå èçïå÷åí îòâúòðå, à
ñóðîâ îòâúí.
Ñëåäâàùèÿò ïúò èçïîëçâàéòå ïî-ìàëêî òå÷íîñò,
íàìàëåòå òåìïåðàòóðàòà è óâåëè÷åòå âðåìåòî íà
ïå÷åíå.
Àêî ñëàäêèøúò ïðåãîðè îòãîðå
Ïðåìåñòåòå ãî ïî-íèñêî, íàìàëåòå òåìïåðàòóðàòà
è óâåëè÷åòå âðåìåòî çà ïå÷åíå.
Ñëàäêèøúò íå ñå îòä åë ÿ îò ô îð ì àòà
Íàìàæåòå ôîðìàòà ñ ìàñëî è ïîðúñåòå ñ áðàøíî
Àêî ïå÷åì åäíîâðåìåííî íà äâå íèâà, íî
ÿñòèÿòà íå ñà â åäíà è ñúùà ñòåïåí ãîòîâè.
Ðàçëè÷íèòå ÿñòèÿ èìàò ðààçëè÷íî âðåìå çà
ïðèãîòâÿíå.

Содержание

Практични съвети за печене Фурната предлага ред възможности за печене по найподходящия начин Различните функции позволяват топлината да се насочва оптимално отгоре отдолу равномерно и с необходимия интензитет С времето ще се научите добре да работите с Вашата печка ето защо следващите забележки ще са Ви от полза само в началото докато не сте натрупали все още личен опит Предварително затопляне на фурната Ако е необходимо предварително затопляне на фурната обикновено при приготвяне на пандишпани можеда използвате функция лица Ж положение 3 за достигане на желаната температура възможно най бързо и за спестяване на енергия След като ястието е поставено във фурната можете да изберете най подходящата програма за печене Едновременно печене на няколко нива Само програмата вентилирано печене да ползвате две нива Ви позволява едновременно IФI вентил ирана фурна Скарите трябва да се поставят на трите централни нива тъй като най горното и найдолното ниво се нагряват най много което може да разпределението на топлината позволява не само получаването на загар но и изпичане отдолу Също така може да се използва за печене на голями късове месо Нещо повече тази функция може да се използва за получаване на кафяв загар в края на печенето Когато използвате тази функция поставете скарите на ниво 3 или 4 виж таблица за ползване на фурната а най отдолу сложете тавичка за събиране на мазнината като по този начин се избягва изтичане на мазнина по дъното на фурната В случай че използвате тази функция заедно със шиш само за някои модели едновременно с това можете да печете ястия в тавичката поставена на ниво 1 напр картофи и др Печене на сладкиши Сладкишите трябва да се пекат в предварително загрята фурна подгрявайте я предварително около 1015мин Температурата нормално е около 160 С 200 С По време на печенето не отваряйте вратата на фурната Общи правила Ако сладкишът се изсупм доведе до прегаряне на ястията Ако се използват трите нива едновременно за приготвянето на ястието поставено на средното ниво ще е необходимо по дълго време т е оставете го във фурната няколко минути повече Ако приготвяте ястия на трите нива едновременно поставете ястието което се нуждае от най ниска температура на печене обикновено сладкиши на средното ниво Следващият път печете на температура с около 10 С по висока и съкратете времето за печене Печене на грил Фурната Ви позволява метода на печене на грил Преместете го по ниско намалете температурата и увеличете времето за печене да използвате два различии Използвайте функция 5 1 Т_1 Грил за по малки порции Консумацията на енергия при тази функция е само 1200 W тази функция е идеална за малки порции и ястия Сложете храната в центъра на грила тъй като само централния нагревател е включен Ако сте поставили храната в ъглите на фурната възможност да се изпече равномерно няма да има Сладкишът спада Пригответе по гьста смес и намалете температурата с около 10 С Ако сладкишът прегори отгоре Ако сладкишът е добре излечен отвътре а суров отвън Следващият път използвайте по малко течност намалете температурата и увеличете времето на печене Сладкишът не се отделя от формата Функция 6 Ё5 Двоен Грил Ви позволява да поставяте Намажете формата с масло и поръсете с бранно храната по цялата повьрхност на грила Използвайте тази функция когато сте разпределили равномерно храната под грила и желаете развномерно изпичане Важно Винаги при ползване на грила добре затваряйте вратата на фурната По този начин пестите енергия около 10 и ще постигнете отлични резултати Когато използвате печене на грил препоръчваме печене на максимална температура при което се използва оптимално инфрачервеното лъчение Това не означава че при необходимосг не можете да ползвате и печене на по ниска температура чрез завъртане на ключа на термостата При печене на грил поставете решетката на ниво 4 виж таблица за ползване на фурната а най отдолу сложете тавичка за събиране на мазнината като по този начин се избягва изтичане на мазнина по дъното на фурната Функция 7 Вентилиран двоен грил е особено подходяща за бързо запичане на ястия тъй като Ако печем едновременно на две нива но ястията не са в една и съща стелен готови Различните ястия имат раазлично време за приготвяне Приготвяне на лица За отлични резултати използвайтефункция Загрейте при L J приготвяне Фурна предварително на Пица позиция фурната за около пица 3 15 минути Използвайте алуминиева тава за пица която поставяте върху алуминиевата поставка в окомплектовката на печката Ако се използва тавичката на фурната времето за печене ще се удължи и трудно ще се получи хрупкав вкус