Indesit K3C8 P.B/U [10/72] Pieczenie porady

Indesit K3C8 P.B/U [10/72] Pieczenie porady
Pieczenie - porady
10
PL
Kuchenka umo˝liwia Paƒstwu przyrzàdzanie potraw na
wiele ró˝nych sposobów, umo˝liwiajàc wybór najlepszej
metody dla danego rodzaju dania. Z czasem nauczà si´
Paƒstwo najlepszych sposobów wykorzystania tego
niezwykle wygodnego urzàdzenia. Przedstawione poni-
˝ej wskazówki sà jedynie ogólnymi zaleceniami, które
mogà byç zmieniane odpowiednio do w∏asnego doÊwiad-
czenia.
Wst´pne nagrzewanie piekarnika
W przypadkach, gdy zachodzi koniecznoÊç uprzedniego
nagrzania piekarnika, w zasadzie ka˝dorazowo przy pie-
czeniu potraw przygotowywanych z u˝yciem dro˝d˝y,
zaleca si´ skorzystanie z funkcji roboczej piecze-
nie pizzy” pozwalajàcej na szybkie nagrzanie piekarnika,
przy niewielkim zu˝yciu energii. Po w∏o˝eniu potrawy do
piekarnika, w zale˝noÊci od potrzeby mo˝na skorzystaç
z innej funkcji roboczej urzàdzenia.
Jednoczesne korzystanie z wi´cej ni˝ jednego
poziomu roboczego piekarnika
Jednoczesne pieczenie na dwóch poziomach roboczych
piekarnika jest mo˝liwe jedynie przy w∏àczeniu funkcji
termoobieg”. Zaleca si´ skorzystanie z drugiego
i trzeciego poziomu od gdy˝ pierwszy i czwarty sà bez-
poÊrednio ogrzewane, co mo˝e spowodowaç przypale-
nie si´ delikatnych potraw. U˝ywajàc trzech poziomów
jednoczeÊnie nale˝y u˝ywaç poziomów Êrodkowych,
nale˝y tak˝e zamieniç miejscami potraw´ z trzeciego
i czwartego poziomu podczas pieczenia.
Korzystanie z opiekacza
Piekarnik 7 kucharzy daje paƒstwu 3 ró˝ne mo˝liwoÊci
opiekania.
Dla ma∏ych porcji nale˝y korzystaç z funkcji grill”,
która przy niewielkim poborze mocy (tylko 1200 W) po-
zwala na osiàgniecie doskona∏ych rezultatów opiekania
niewielkich porcji produktów, w przypadku takich potraw
jak tosty, parówki itp. Z uwagi na fakt, i˝ tylko Êrodkowa
cz´Êç grzejnika opiekacza ˝arzy si´, potrawy umiesz-
czone w naro˝nikach rusztu piekarnika nie sà opiekane.
Nale˝y zatem pami´taç o w∏aÊciwym umieszczeniu
potraw na ruszcie, tj. w jego centralnej cz´Êci.
Funkcja „podwójny grill” gwarantuje natomiast
pe∏ne wykorzystanie powierzchni rusztu. U˝ywaç dla
równomiernie roz∏o˝onych potraw, zajmujàcych ca∏à po-
wierzchni´ rusztu w celu uzyskania równo zrumienionej
na z∏oty kolor skórki.
Funkcja „podwójny grill z nawiewem” okazuje si´
niezastàpiona w przypadku koniecznoÊci szybkiego opie-
kania, ∏àczàc zalety opiekacza z korzyÊciami wynikajà-
cymi ze stosowania funkcji termoobiegu: gotowa potra-
wa jest pi´knie przyrumieniona i dobrze wypieczona od
do∏u. Umo˝liwia opiekanie du˝ych kawa∏ków mi´sa i dro-
biu bez u˝ycia ro˝na. Mo˝na równie˝ korzystaç z opisa-
nej funkcji w koƒcowym etapie pieczenia potraw, w celu
równomiernego przyrumieniania. Uwaga! Opiekanie
nale˝y prowadziç przy zamkni´tych drzwiach piekarnika,
osiàgniemy wówczas lepsze rezultaty i znacznà oszcz´-
dnoÊç energii (oko∏o 10%). Przy korzystaniu z ka˝dej
funkcji z u˝yciem opiekacza, zaleca si´ ustawienie po-
kr´t∏a regulacji temperatury w pozycji maximum. Wymóg
ten ÊciÊle zwiàzany jest z zasadami, na których opiera
si´ funkcjonowanie opiekacza – optymalna wydajnoÊç
promieni podczerwonych dzia∏ajàcych na potraw´ osià-
gana jest w wysokich temperaturach. W przypadku gdy
jest taka potrzeba mo˝na oczywiÊcie obni˝yç tempera-
tur´ w piekarniku, gdy pracuje on w jednej z funkcji
z u˝yciem opiekacza. W tym celu, wystarczy za pomocà
termoregulatora ustawiç (ni˝szà od maksymalnej) ˝à-
danà temperatur´. Aby zapobiec Êciekaniu t∏uszczu do
komory piekarnika, u˝ywajàc opiekacza nale˝y umieÊciç
specjalnà blach´ na pierwszym poziomie od do∏u.
Pieczenie ciast
Ciasta nale˝y wk∏adaç do nagrzanego piekarnika, pie-
karnik osiàga w∏aÊciwà temperatur´, gdy zgaÊnie lampka
kontrolna „O”. Nie nale˝y otwieraç drzwi piekarnika w trak-
cie pieczenia gdy˝ mo˝e to spowodowaç opadni´cie ju˝
wyroÊni´tego ciasta. Masa wsadowa ciasta (ciasta ubi-
jane) nie powinna byç zbyt p∏ynna, w przeciwnym razie
wyd∏u˝a to cykl pieczenia.
Najcz´Êciej powtarzajàce si´ problemy w przypadku
pieczenia ciast:
Ciasto jest zbyt suche.
Nast´pnym razem ustawiç temperatur´ wy˝sza o 10°C
i skróciç czas pieczenia.
Ciasto „siada”.
Masa wsadowa powinna byç g´stsza lub nale˝y obni-
˝yç o 10°C temperatur´ pieczenia
Wierzch ciasta jest przypalony.
UmieÊciç ciasto na ni˝szym poziomie piekarnika, usta-
wiç ni˝szà temperatur´, wyd∏u˝yç czas pieczenia.
Ciasto ma zakalec.
Nale˝y zrobiç suchszà mas´, zmniejszyç temperatur´
i wyd∏u˝yç czas pieczenia.
Ciasto przywar∏o do formy.
Starannie wysmarowaç form´ i wysypaç màkà.
W wyniku równoczesnego pieczenia ciast na dwóch
ró˝nych poziomach uzyskaliÊmy niezadowalajàcy
rezultat w przypadku jednego z nich (ró˝nica w stop-
niu wypieczenia).
Ustawiç ni˝szà temperatur´. Równoczesne w∏o˝enie
potraw do piekarnika, wcale nie oznacza, i˝ muszà one
zostaç wyj´te w jednakowym czasie.

Содержание

Pieczenie porady Kuchenka umozliwia Panstwu przyrzqdzanie potraw na wiele roznych sposobow umozliwiajqc wybor najlepszej metody dla danego rodzaju dania Z czasem nauczq si Panstwo najlepszych sposobow wykorzystania tego niezwykle wygodnego urzqdzenia Przedstawione ponizej wskazowki SQ jedynie ogolnymi zaleceniami ktore mogq bye zmieniane odpowiednio do wlasnego doswiadczenia rownomiernego przyrumieniania Uwaga Opiekanie nalezy prowadzic przy zamkni tych drzwiach piekarnika osiqgniemy wowczas lepsze rezultaty i znaeznq oszcz dnosc energii okolo 10 Przy korzystaniu z kazdej funkeji z uzyciem opiekacza zaleca si ustawienie pokr tla regulacji temperatury w pozyeji maximum Wymog ten scisle zwiqzany jest z zasadami na ktorych opiera si funkejonowanie opiekacza optymalna wydajnosc promieni podczerwonych dzialajqcych na potraw osiqgana jest w wysokich temperaturach W przypadku gdy jest taka potrzeba mozna oczywiscie obnizyc temperatur w piekarniku gdy pracuje on w jednej z funkeji z uzyciem opiekacza W tym celu wystarczy za pomocq termoregulatora ustawic nizszq od maksymalnej zqdanq temperatur Aby zapobiec sciekaniu tluszczu do komory piekarnika uzywajqc opiekacza nalezy umiescic specjalnq blach na pierwszym poziomie od dolu Wst pne nagrzewanie piekarnika W przypadkach gdy zachodzi konieeznose uprzedniego nagrzania piekarnika wzasadzie kazdorazowo przy pieczeniu potraw przygotowywanych z uzyciem drozdzy zaleca si skorzystanie z funkeji roboezej I piecze nie pizzy pozwalajqcej na szybkie nagrzanie piekarnika przy niewielkim zuzyciu energii Po wlozeniu potrawy do piekarnika w zaleznosci od potrzeby mozna skorzystac z innej funkeji roboezej urzqdzenia Pieczenie ciast Ciasta nalezy wkladac do nagrzanego piekarnika piekarnik osiqga wlasciwq temperatur gdy zgasnie lampka kontrolna O Nie nalezy otwierac drzwi piekarnika w trakcie pieczenia gdyz moze to spowodowac opadni cie juz wyrosni tego ciasta Masa wsadowa ciasta ciasta ubijane nie powinna byc zbyt plynna w przeciwnym razie wydluza to cykl pieczenia Najcz sciej powtarzajqce si problemy w przypadku pieczenia ciast Jednoczesne korzystanie z wi cej niz jednego poziomu roboezego piekarnika Jednoczesne pieczenie na dwoch poziomach roboczych piekarnika jest mozliwe jedynie przy wlqczeniu funkeji fin termoobieg Zaleca si skorzystanie z drugiego i trzeciego poziomu od gdyz pierwszy i czwarty SQ bezposrednio ogrzewane co moze spowodowac przypalenie si delikatnych potraw Uzywajqc trzech poziomow jednoezesnie nalezy uzywac poziomow srodkowych nalezy takze zamienic miejseami potraw z trzeciego i czwartego poziomu podezas pieczenia Ciasto jest zbyt suche Nast pnym razem ustawic i skrócic czas pieczenia Korzystanie z opiekacza Piekamik 7 kucharzy daje panstwu 3 rozne mozliwosci opiekania Dla malych poreji nalezy korzystac z funkeji 1 1 grill ktora przy niewielkim poborze mocy tylko 1200 W pozwala na osiqgniecie doskonalych rezultatow opiekania niewielkich poreji produktow w przypadku takich potraw jak tosty parowki itp Z uwagi na fakt iz tylko srodkowa cz sc grzejnika opiekacza zarzy si potrawy umieszczone w naroznikach rusztu piekarnika nie SQ opiekane Nalezy zatem pami tac o wlasciwym umieszczeniu temperatur wyzsza o 10 C nalezy obni Umiescic ciasto na nizszym poziomie piekarnika wic nizszq temperatur wydluzyc czas pieczenia usta Ciasto siada Masa wsadowa powinna byc zyc o 10 C temperatur pieczenia g stsza lub Wierzch ciasta jest przypalony Ciasto ma zakalec potraw na ruszeie tj w jego centralnej cz sci Nalezy zrobic suchszq i wydluzyc czas pieczenia Funkcja l l podwojny grill gwarantuje natomiast peine wykorzystanie powierzehni rusztu Uzywac dla rownomiernie rozlozonych potraw zajmujqcych calq po wierzehni rusztu w celu uzyskania rowno zrumienionej na zloty kolor skorki mas zmniejszyc temperatur Ciasto przywarlo do formy Starannie wysmarowac form i wysypac mqkq W wyniku równoczesnego pieczenia róznych poziomach uzyskalismy Funkcja ITI podwojny grill z nawiewem okazuje si niezastqpionaw przypadku koniecznosci szybkiego opie kania Iqczqc zalety opiekacza z korzysciami wynikajqcymi ze stosowania funkeji termoobiegu gotowa potrawa jest pi knie przyrumieniona i dobrze wypieczona od dolu Umozliwia opiekanie duzych kawalkow mi sa i drobiu bez uzycia rozna Mozna rowniez korzystac z opisanej funkeji w koncowym etapie pieczenia potraw w celu ciast na dwóch niezadowalajqcy rezultat w przypadku jednego z nich róznica w stopniu wypieczenia Ustawic nizszq temperatur Równoczesne wlozenie potraw do piekarnika wcale nie oznaeza iz muszq one zostac wyj te w jednakowym czasie 10