Philips HR7766 [34/240] Български

- 6 яйчни жълтъка

- 110 г гранулирана захар

- 140 г пшенично брашно

- 1 пакетче бакпулвер

Плънка:

- 200 г кайсиев конфитюр

Глазура:

- 125 мл вода

- 300 г захар

- 250 г настърган шоколад

Гарнитура:

- Бита сметана

1 Нагрейте фурната до 160°C.

2 Използвайте режещия блок в купата на кухненския робот, за да разбиете маслото с

пудрата захар.

3 Разтопете шоколада и го прибавете.

4 Добавете жълтъците един по един и бъркайте до получаване на равна смес.

5 Разбийте белтъците и гранулираната захар в купата на кухненския робот с балонната

бъркалка, докато сместа се втвърди и се разпени. Внимателно разбъркайте белтъчената

пяна в сместа.

6 Поставете сместа в омаслена форма за печене с пружина (24 см). Сложете да се пече за

един час на 160°C.

Забележка: Оставете вратата на фурната леко открехната през първите 15 минути.

7 Оставете блата да изстине известно време във формата за печене. След това го

извадете върху телена решетка, за да изстине още.

8 Разрежете блата хоризонтално на две. Намажете едната половина с част от кайсиевия

конфитюр и поставете отново горната половина върху долната.

9 Загрейте останалия кайсиев конфитюр, докато започне да се втечнява, и намажете с

него горната част на блата.

10 Пригответе глазурата. Кипнете водата, добавете захарта и шоколада и варете на слаб

огън. Разбърквайте непрекъснато, докато глазурата стане равна и плътна, така че да

може да се маже. Намажете глазурата върху блата и оставете да изстине.

11 Сервирайте тортата с малко бита сметана.

Български34