Home
Главная
Pioneer
Сушилка Для Овощей И Фруктов
FD806D
Инструкция по эксплуатации Страница: 14

Pioneer FD806D [14/25] Рекомендации по сушке мяса птицы и рыбы

Руководство Пользователя

цвет. Погрузите овощи в кастрюлю с

кипящей водой на 3-5 минут. Затем

слейте воду и стряхните остатки

воды с овощей. После этого разло-

жите овощи по секциям сушилки.

Обращаем ваше внимание на то, что

хотя бланшировка продуктов тре-

бует меньше времени, чем обра-

ботка паром, во время бланшировки

многие питательные вещества те-

ряются. Не рекомендуется бланши-

ровать измельченные овощи, кото-

рые могут перевариться во время

бланшировки. Бланшировать лучше

овощи, нарезанные дольками. Не

кладите более одного стакана ово-

щей на литр воды. После того, как

вы бросили овощи в кипящую воду,

начните отсчет времени. Время

бланшировки составляет примерно

от одной трети до одной второй от

времени, необходимого для обра-

ботки паром.

Овощные чипсы

Благодаря своей хрустящей тек-

стуре и великолепному вкусу вам

обязательно понравятся собствен-

норучно приготовленные овощные

чипсы. Выбирайте такие овощи,

как: огурцы, баклажаны, цукини или

пастернак. Нет необходимости чи-

стить овощи, просто нарежьте их

на тонкие дольки примерно 3 мм

толщиной. Обработайте их на пару

в течение 5 минут, чтобы они могли

храниться более 5 месяцев. Затем

немного посолите дольки, можете

использовать соль с приправами,

чтобы получить более интересный

аромат. Сушите чипсы, пока они не

станут хрустящими.

Овощные чипсы можно подавать

как отдельно, так и со сметаной или

соусом.

Овощные порошки

Вы можете приготовить овощное

пюре, затем высушить его, как па-

стилу, а затем измельчить в поро-

шок, чтобы впоследствии добавлять

его в соки, супы, соусы или детское

питание. Сушите овощное пюре,

пока оно не станет очень хрустя-

щим, затем сразу же измельчите

его с помощью блендера. Каждый

раз измельчайте небольшое коли-

чество сухого пюре. Вы также може-

те измельчить и мелко нарезанные

овощи. Овощной порошок следует

хранить в плотно закрытых емко-

стях, в противном случае в порошке

могут образоваться комочки.

Если это необходимо перед сушкой

бланшируйте или обработайте на

пару овощи.

Во время использования порошков

имейте в виду, что они очень кон-

центрированные, поэтому следует

добавлять их в пищу небольшими

порциями, пока блюдо не достигнет

нужного вкуса и аромата.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СУШКЕ

МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ

Сушеное мясо идеально подходит

для того, чтобы брать его с собой

в поход или на пикник. После вос-

становления оно по вкусу напоми-

нает свежеприготовленное.

ВНИМАНИЕ:

За исключением вяленого мяса,

любое мясо, рыба и птица нужда-

ются в предварительной подготов-

ке для обеспечения безопасности

здоровья потребителей продуктов.

Pioneer FD806D [14/25] Рекомендации по сушке мяса птицы и рыбы

Содержание

Похожие устройства