Home
Главная
Pioneer
Сушилка Для Овощей И Фруктов
FD806D
Инструкция по эксплуатации Страница: 16

Pioneer FD806D [16/25] Рекомендации по сушке других продуктов

Руководство Пользователя

Чтобы вам было легче резать мясо,

положите кусок в морозилку при-

мерно на полчаса, чтобы мясо ча-

стично замерзло. Затем перевер-

ните его на другую сторону и замо-

раживайте в течение еще 15 минут.

Нарежьте мясо вдоль волокон на

полоски 3 мм толщиной.

Маринуйте полоски мяса как мини-

мум в течение 3 часов или всю ночь.

Это придаст мясу уникальный аро-

мат и в то же время сделает мясо

более нежным. Увеличьте время ма-

ринования, чтобы мясо приобрело

более сильный аромат.

Мясо можно приправить солью,

перцем, чесночным или луковым

порошком или другими специями

по вашему усмотрению. Посколь-

ку аромат и вкус становятся более

концентрированным в результате

сушки, не кладите слишком много

соли и других специй. Вы можете

найти множество рецептов для при-

готовления вяленого мяса – попро-

буйте разные, чтобы выбрать наибо-

лее подходящий. Вы также можете

придумать свой рецепт маринада.

Стандартный маринад состоит из

следующих ингредиентов:

- 1/2 стакана соевого соуса;

- 1 долька чеснока, мелко порублен-

ная;

- 2 столовых ложки коричневого са-

хара;

- 2 столовых ложки кетчупа;

- 1/2 стакана вустерского соуса;

- от 1 до 1 и 3/4 чайной ложки соли;

- 1/2 чайной ложки лукового порош-

ка;

- 1/2 чайной ложки молотого перца;

Все ингредиенты следует тщатель-

но перемешать.

Слейте маринад и выложите по-

лоски мяса на бумажные полотен-

ца. Затем разложите полоски мяса

в секции. Во время приготовления

вяленого мяса вам потребуется

проделать шаги для защиты от ка-

пель, описанные ранее в инструк-

ции. Сушите мясо, пока полоски не

станут достаточно сухими. Долж-

но требоваться небольшое усилие,

чтобы сгибать полоски, при этом

они не должны ломаться. Для этого

обычно требуется от 2 до 8 часов.

В отличие от обычного сушеного

мяса, вяленое мясо не должно быть

хрустящим.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СУШКЕ

ДРУГИХ ПРОДУКТОВ

Сушка цветов

Цветы для сушки следует собирать

после того, как высохнет утренняя

роса, и до того, как выпадет вечер-

няя. После сбора цветы следует вы-

сушить как можно быстрее. Удалите

все испорченные листья. Разложите

цветы по секциям, так чтобы они не

попадали друг на друга. Время суш-

ки зависит от размера и вида цве-

тов. Обычно на это требуется от 2

до 36 часов.

Сушка лекарственных растений

Промойте растения и встряхните

их, чтобы удалить из них воду. Уда-

лите испорченные или обесцветив-

шиеся листья. Разложите растения

свободно по секциям. Если вы су-

шите семена, сбор следует прово-

дить, когда плоды изменили свой

цвет. Сушите растения со стебля-

ми, когда сушка завершится удали-

те стебли. Время сушки зависит от

размера и вида растения. Обычно

на это требуется от 2 до 6 часов.

Сушка орехов

Очистите орехи и промойте горя-

чей водой. Положите орехи в сек-

цию в один слой. После сушки дайте

орехам остыть. В орехах содержит-

ся большое количество жиров, поэ-

тому рекомендуется их заморозить,

чтобы вкус орехов не стал прогорк-

лым. Когда вам понадобятся эти

орехи, дайте им согреться при ком-

натной температуре. Время сушки

занимает от 16 до 26 часов.

Pioneer FD806D [16/25] Рекомендации по сушке других продуктов

Содержание

Похожие устройства