Tefal MB5031 [31/43] Alcune ricette

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Nota : La ciotola può essere utilizzata nel forno a microonde purché non vengano aggiunti grassi e l'asse metallico

della ciotola sia ricoperto dagli ingredienti.

Ingredienti Quantità massima Tempi

Cipolle tagliate

Aglio

Scalogno

Prezzemolo

Menta

Preparazioni per bambini (Vedere ricetta)

300 g

200 g

300 g

30 g

30 g

200 g di verdure cotte

Consigli per ottenere un trito di buona qualità :

Lavorare ad impulsi. Se alcuni pezzetti degli alimenti restano attaccati sulla parete della ciotola (carne, cipolle…),

staccarli con l'aiuto di una spatola, distribuirli nella ciotola e dare 2 o 3 impulsi supplementari.

Le tacche di gradazione della ciotola tengono conto del volume calcolato con la lama inserita e sono fornite solo a

titolo indicativo

Alcune ricette :

CACIK

1 cetriolo, 2 spicchi d'aglio, menta fresca, 10 cl di olio d'oliva, 1 yogurt bianco, sale e pepe.

Togliere i semi del cetriolo e tagliarlo a dadi nella ciotola. Tritare dando alcuni impulsi. Salare il trito e lasciarlo

Preparazione delle foglie di vite : Far bollire le foglie di vite senza il picciolo per 5 minuti in un pentolino d'acqua con

un po' di succo di limone. Quindi toglierle e sgocciolarle separando le foglie.

Ripieno : tritare gli ingredienti uno dopo l'altro : i pomodori, il peperone verde, la cipolla e l'aglio. Scaldare l'olio in una

pentola e farvi dorare le verdure tritate. Salare e pepare. Aggiungere le foglie di menta e il succo di limone. Far

rinvenire il tutto e aggiungervi il riso dopo averlo accuratamente lavato. Mescolare energicamente in modo da

ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 2 bicchieri d'acqua bollente e far cuocere l'impasto per 15 minuti;

quindi lasciarlo raffreddare.

Mettere un cucchiaio dell'impasto al centro di una foglia di vite. Piegare le estremità sul ripieno e arrotolare la foglia

su se stessa. Disporre le foglie così guarnite in una pentola. Riempire d'acqua la pentola fino a coprire totalmente le

Dolma. Far cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Si consiglia di servire le Dolma dopo averle fatte raffreddare.