Maxwell MW-3751 W [45/66] Україньский

Maxwell MW-3751 W [45/66] Україньский
45
УКРАЇНЬСКИЙ
Витягніть вилку мережевого шнура з розетки.
Надіньте термостійкі кухонні рукавиці, відкрийте кришку (3) за ручки (5), візьміть форму (6) за ручку,
оберніть форму по напряму стрілки REMOVE
Дайте формі (6) остигнути протягом 10 хвилин.
Відокремте випічку від стінок і дна форми (6) використовуючи кухонну лопатку з антипригарним
покриттям.
Для витягання хліба переверніть форму (6) і обережно потрясіть.
Перед нарізкою хліба дайте йому остигнути протягом 10 хвилин і витягніть лопать (7) за допомогою
гачка (10).
Хліб ріжте гострим хлібним ножем.
Тривалість приготування
Режим Загальний час
(в годинах)
Вага 750 г Вага 900 г
1.
ОСНОВНИЙ
2:53 3:00
2.
ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ
3:40 3:50
3.
ЦІЛІСНО ЗЕРНОВИЙ
3:32 3:40
4.
ШВИДКА ВИПІЧКА
1:40
5.
ЗДОБНА ВИПІЧКА
2:50 2:55
6.
ПРИСКОРЕНИЙ 1
0:58
7.
ПРИСКОРЕНИЙ 2
0:58
8.
ТІСТО
1:30
9.
ДЖЕМ
1:20
10.
КЕКС
2:50
11.
СЕНДВІЧ
2:55 3:00
12.
ВИПІЧКА
1:00
13.
БЕЗ ГЛЮТЕНУ
3:25 3:30
14.
ЗАМІС
0:15
15.
ЙОГУРТ
6:00 8:00
ВАЖЛИВІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
Інгредієнти
Мука
Властивості муки визначаються не лише сортом, але і умовами вирощування зерна, способом обробки
і зберігання. Пробуйте пекти хліб з муки різних виробників і марок і знайдіть ту, яка задовольняє вашим
потребам. Основними видами хлібопекарської муки є пшенична і житня. Пшенична мука знаходить
ширше вживання, що обумовлене приємними смаковими якостями і високою харчовою цінністю
виробів з пшеничної муки.
Хлібопекарська мука
Хлібопекарська (рафінована) мука, що складається лише з внутрішньої частини зерна, містить
максимальну кількість клейковини, яка забезпечує еластичність м’якуша і запобігає обпаданню хліба.
Випічка з хлібопекарської муки виходить пишнішою.
Цілісно зернова мука (шпалерна)
Цілісно зернову (шпалерну) муку отримують шляхом перемелювання цілісних зерен пшениці разом
з оболонкою. Цей сорт муки відрізняється підвищеною живильною цінністю. Цілісно зерновий хліб
зазвичай виходить меншого розміру. Для поліпшення споживчих властивостей хліба цілісно зернову
муку часто змішують з хлібопекарською.
mw-3751.indd 45 18.05.2012 17:58:48

Содержание