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Caso DryAged Master 63 [12/153] Sicherheit
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1.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser
Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
• Nichtbeachtung der Anleitung • Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
• Unsachgemäßer Reparaturen • Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen
keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns
oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche
Text.
1.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der
fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels
besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze),
auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen und Sachschäden führen.
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in geschlossenen Räumen zum
• Lagern und Reifen von Fleisch (Rind, Schwein, Wild etc.) bestimmt.
Das Gerät ist nicht für Fisch geeignet.
Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
Содержание
- Dryaged master 63 689 1
- Original bedienungsanleitung 1
- Bedienungsanleitung allgemeines 11
- Informationen zu dieser anleitung 11
- Warnhinweise 11
- Bestimmungsgemäße verwendung 12
- Haftungsbeschränkung 12
- Sicherheit 12
- Urheberschutz 12
- Lebensgefahr durch elektrischen strom 15
- Auspacken 16
- Inbetriebnahme 16
- Lieferumfang und transportinspektion 16
- Sicherheitshinweise 16
- Aufstellung 17
- Entsorgung der verpackung 17
- Elektrischer anschluss 18
- Aufbau und funktion 19
- Gesamtübersicht 19
- Bedienelemente und anzeige 20
- Bedienelemente und betrieb 20
- Bedienung 20
- Dry aging 22
- Haftungsausschluss 22
- Sicherheitshinweise 22
- Typenschild 22
- Informationen zum dry aging 23
- Reinigung und pflege 23
- Sicherheitshinweise 23
- Reinigung 24
- Verbrühungsgefahr durch den heißen topf 25
- Wechsel der uv lampe 26
- Bewegen ihres gerätes 27
- Sicherheitshinweise 27
- Störungsbehebung 27
- Störungsursachen und behebung 27
- Entsorgung des altgerätes 28
- Garantie 29
- Technische daten 29
- Dryaged master 63 689 30
- Operating manual 30
- Original 30
- Attention 31
- Danger 31
- General 31
- Information on this manual 31
- Operating manual 31
- Please note 31
- Warning 31
- Warning notices 31
- Copyright protection 32
- Intended use 32
- Limitation of liability 32
- Safety 32
- Warning 32
- Danger 35
- Warning 35
- Delivery scope and transport inspection 36
- Disposal of the packaging 36
- Please note 36
- Unpacking 36
- Design and function 38
- Electrical connection 38
- Complete overview 39
- Please note 39
- Operating elements and displays 40
- Operation 40
- Operation and handing 40
- Please note 40
- Please note 41
- Danger 42
- Dry ageing 42
- Exemption from liability 42
- Information about dry ageing 42
- Please note 42
- Rating plate 42
- Safety information 42
- Attention 43
- Cleaning and maintenance 43
- Safety information 43
- Cleaning 44
- Changing the uv lamp 45
- Warning risk of scalding due to the hot pot 45
- Attention 46
- Moving the device 46
- Safety notices 46
- Troubleshooting 46
- Fault indications and rectification of faults 47
- Disposal of the old device 48
- Guarantee 48
- Please note 48
- Technical data 49
- Dryaged master 63 689 50
- Mode d emploi original 50
- Attention 51
- Avertissements de danger 51
- Danger 51
- Informations relatives à ce manuel 51
- Mode d emploi généralités 51
- Prudence 51
- Remarque 51
- Attention 52
- Limite de responsabilités 52
- Protection intellectuelle 52
- Sécurité 52
- Utilisation conforme 52
- Danger 54
- Danger 55
- Danger de mort par électrocution 55
- Attention 56
- Consignes de sécurité 56
- Déballage 56
- Inventaire et contrôle de transport 56
- Mise en service 56
- Remarque 56
- Elimination des emballages 57
- Mise en place 57
- Remarque 57
- Raccordement électrique 58
- Structure et fonctionnement 59
- Vue d ensemble 59
- Commande et fonctionnement 60
- Remarque 60
- Utilisation 60
- Éléments de commande et affichage 60
- Remarque 61
- Consignes de sécurité 62
- Danger 62
- Dry aging 62
- Plaque signalétique 62
- Remarque 62
- Consignes de sécurité 63
- Exclusion de responsabilité 63
- Informations concernant la maturation à sec 63
- Nettoyage et entretien 63
- Prudence 63
- Nettoyage 64
- Prudence 64
- Attention danger d ébouillantement avec la 65
- Casserole d eau chaude 65
- Changer la lampe uv 66
- Consignes de sécurité 67
- Déplacement de votre appareil 67
- Origine et remède des incidents 67
- Prudence 67
- Réparation des pannes 67
- Elimination des appareils usés 68
- Remarque 68
- Garantie 69
- Remarque 69
- Caractéristiques techniques 70
- Dryaged master 63 689 71
- Istruzioni d uso 71
- Originali 71
- Attenzione 72
- Avviso 72
- In generale 72
- Indicazione 72
- Indicazioni d avvertenza 72
- Informazioni su queste istruzioni d uso 72
- Istruzioni d uso 72
- Pericolo 72
- Avviso 73
- Limitazione della responsabilità 73
- Sicurezza 73
- Tutela dei diritti d autore 73
- Utilizzo conforme alle disposizioni 73
- Pericolo 76
- Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica 76
- Avviso 77
- Elettrico o la spina sono danneggiati se non funziona correttamente oppure è stato fatto cadere o è danneggiato nel caso il cavo elettrico o la spina sono stati danneggiati questi vanno sostituiti solo dal fabbricante oppure dal suo incaricato al servizio per evitare pericoli 77
- Indicazione 77
- Indicazioni di sicurezza 77
- Insieme della fornitura ed ispezione trasporto 77
- Messa in funzione 77
- Non aprire in nessun caso la scatola dell apparecchio se si 77
- Non mettere in funzione l apparecchio quando il cavo 77
- Pericolo 77
- Toccano connessioni sotto tensione e se viene modificata la struttura elettrica e meccanica sussiste il pericolo di scossa elettrica inoltre possono verificarsi malfunzionamenti dell apparecchio 77
- Disimballaggio 78
- Indicazione 78
- Posizionamento 78
- Smaltimento dell involucro 78
- Connessione elettrica 79
- Costruzione e funzione 80
- Indicazione 81
- Panoramica complessiva 81
- Elementi di comando e display 82
- Indicazione 82
- Utilizzo e funzionamento 82
- Indicazione 83
- Avvertenze di sicurezza 84
- Dry aging 84
- Esclusione dalla responsabilità 84
- Indicazione 84
- Informazioni riguardo al dry aging 84
- Pericolo 84
- Targhetta di omologazione 84
- Attenzione 85
- Indicazioni di sicurezza 85
- Pulizia e cura 85
- La pulizia 86
- Avviso pericolo di scottatura dalla pentola 87
- Scottante 87
- Cambio della lampada uv 88
- Attenzione 89
- Cause malfunzionamenti e risoluzione 89
- Eliminazione malfunzionamenti 89
- Indicazioni di sicurezza 89
- Muovere l apparecchio 89
- Indicazione 90
- Smaltimento dell apparecchio obsoleto 90
- Garanzia 91
- Indicazione 91
- Dati tecnici 92
- Dryaged master 63 689 93
- Manual del usuario 93
- Advertencia 94
- Advertencias 94
- Generalidades 94
- Información acerca de este manual 94
- Manual del usuario 94
- Peligro 94
- Precaución 94
- Advertencia 95
- Derechos de autor copyright 95
- Limitación de responsabilidad 95
- Seguridad 95
- Uso previsto 95
- Advertencia 98
- Peligro 98
- Peligro de muerte por electrocución 98
- Desembalaje 99
- Eliminación del embalaje 99
- Ámbito de suministro e inspección de transporte 99
- Colocación 100
- Conexión eléctrica 101
- Estructura y funciones 101
- Descripción general 102
- Mandos e indicadores 103
- Operación y funcionamiento 103
- Descargo de responsabilidad 105
- Información sobre el curado 105
- Instrucciones de seguridad 105
- Maduración 105
- Placa de especificaciones 105
- Instrucciones de seguridad 106
- Limpieza y conservación 106
- Precaución 106
- Limpieza 107
- Peligro de escaldamiento por la olla caliente 108
- Sustitución de la bombilla de la lámpara de luz 109
- Transporte del aparato 109
- Ultravioleta 109
- Indicaciones de avería 110
- Instrucciones de seguridad 110
- Precaución 110
- Resolución de fallas 110
- Eliminación del aparato usado 111
- Datos técnicos 112
- Garantia 112
- Dryaged master 63 689 113
- Gebruiksaanwijzing 113
- Originele 113
- Algemeen 114
- Gebruiksaanwijzing 114
- Gevaar 114
- Informatie over deze gebruiksaanwijzing 114
- Voorzichtig 114
- Waarschuwing 114
- Waarschuwingsinstructies 114
- Aansprakelijkheid 115
- Auteurswet 115
- Gebruik volgens de voorschriften 115
- Veiligheid 115
- Waarschuwing 115
- Gevaar 117
- Gevaar 118
- Levensgevaar door elektrische stroom 118
- Leveringsomvang en transportinspectie 119
- Uitpakken 119
- Veiligheidsvoorschriften 119
- Verwijderen van de verpakking 119
- Waarschuwing 119
- Plaatsen 120
- Elektrische aansluiting 121
- Algemeen overzicht 122
- Opbouw en functie 122
- Bediening 123
- Bediening en gebruik 123
- Bedieningselementen en display 123
- Afwijzing van aansprakelijkheid 125
- Dry aging 125
- Gevaar 125
- Informatie over dry aging 125
- Typeplaatje 125
- Veiligheidstips 125
- Reiniging en onderhoud 126
- Veiligheidsvoorschriften 126
- Voorzichtig 126
- Reiniging 127
- Verbrandingsgevaar door de hete pan 128
- Vervanging van de uv lamp 128
- Bewegen van het apparaat 129
- Storingen verhelpen 129
- Oorzaken van de storingen en het verhelpen 130
- Veiligheidsvoorschriften 130
- Voorzichtig 130
- Afvoer van het oude apparaat 131
- Garantie 131
- Technische gegevens 132
- Dryaged master 63 689 133
- Инструкция по эксплуатации 133
- Холодильник для сухого вызревания мяса 133
- Инструкция по эксплуатации 134
- Информация о данной инструкции 134
- Общая информация 134
- Опасность 134
- Осторожно 134
- Предупредительные указания 134
- Предупреждение 134
- Безопасность 135
- Ограничение ответственности 135
- Охрана авторских прав 135
- Применение по назначению 135
- Примечание 135
- Предупреждение 136
- Предупреждение 139
- Объем поставки и осмотр после транспортировки 140
- Примечание 140
- Распаковка 140
- Утилизация упаковки 140
- Установка 141
- Конструкция и работа 142
- Электрическое подключение 142
- Общий обзор 143
- Примечание 143
- Эксплуатация и работа 143
- Примечание 144
- Работа 144
- Элементы управления дисплей 144
- Примечание 145
- Информация по сухой выдержке 146
- Исключение ответственности 146
- Опасность 146
- Паспортная табличка 146
- Примечание 146
- Сухая выдержка 146
- Указания по безопасности 146
- Осторожно 147
- Очистка и уход 147
- Указания по безопасности 147
- Очистка 148
- Замена уф лампы 149
- Кастрюлей 149
- Предупреждение опасность ожога горячей 149
- Перемещение прибора 150
- Устранение неисправностей 150
- Осторожно 151
- Указания по безопасности 151
- Примечание 152
- Утилизация старого прибора 152
- Гарантия 153
- Технические характеристики 153
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