Caso DryAged Master 63 [82/153] Indicazione

37 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi le

indicazioni per evitare pericoli e danni.

37.1 Elementi di comando e display:

Impostazione della temperatura (da 2 a 14 °C) e dell’umidità dell’aria (da 50

% a 85 %)

Cambio tra impostazione della temperatura e l’umidità dell’aria

Premere 1 volta: accendere la luce LED (si spegne automaticamente dopo 4

ore)

Tenere premuto per 5 secondi: si accende la luce UV.

Accensione / Spegnimento dell’apparecchio

37.2 Uso:

1. Pulire l'apparecchio prima di usarlo (vedi «Pulizia e Cura»)

2. Premere il tasto per accendere l’apparecchio

3. Quindi accendere la luce UV per almeno 2 ore per sterilizzare l'interno.

A questo proposito, tenere premuto il tasto per 5 secondi.

4. Serbatoio H2O

Riempire 300 ml di acqua potabile nel serbatoio H2O prima di mettere la carne

nell'apparecchio. Rimuovere prima l'imballaggio di plastica.

Indicazione

► Se l'umidità dell'aria visualizzata durante il processo di maturazione non corrisponde

all'impostazione desiderata, è necessario inumidire nuovamente il serbatoio H2O se

l'umidità dell'aria è troppo bassa.