Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [32/136] Mantenimiento

Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [32/136] Mantenimiento
32
3.4 Tablas de potencia
Nivel de
potencia
Tipo de cocción
Uso (basado en la experiencia y los bitos de cocción)
Max
potencia
Calentar pidamente
aumentar en poco tiempo la temperatura de la comida hasta un pido ebullición en
caso de agua o calentar pidamente los quidos de coccn
8-9
Freír - hervir
dorar, empezar una coccn, freír los productos congelados, cocer rápidamente
7-8
Dorar sofreír - hervir - asar a la
parrilla
sofreír, mantener la ebullición alta, cocinar y asar a la parrilla (por poco tiempo, 5-10
minutos)
Alta
potencia
6-7
Dorar - cocinar estofar sofrr - asar
a la parrilla
sofreír, mantener la ebullición baja, cocinar y asar a la parrilla (por poco tiempo, 10-20
minutos), precalentar accesorios
4-5
Cocinar estofar sofrr - asar a la
parrilla
estofar, mantener la ebullicn a fuego lento, cocer (durante un tiempo prolongado),
condimentar la pasta
Media
potencia
3-4
Cocinar - cocinar a fuego lento
adensar - condimentar
cocciones prolongadas (arroz, salsas, asados, pescado) en presencia de líquidos para
acompar (por ejemplo: agua, vino, caldo, leche), condimentar la pasta
2-3
Cocinar - cocinar a fuego lento
adensar - condimentar
cocciones prolongadas (vomenes inferiores al litro: arroz, salsas, asados, pescado)
en presencia de quidos para acompar (p. ej.: agua, vino, caldo, leche)
1-2
Fundir descongelar mantener
caliente - condimentar
derretir la mantequilla, fundir lentamente el chocolate, descongelar productos de
pequeñas dimensiones
Baja
potencia
1
Fundir descongelar mantener
caliente - condimentar
mantener calientes pequas porciones de comida recién cocinada o mantener los
platos de servicio a la misma temperatura y condimentar los risottos
OFF
0
Superficie de apoyo
Placa de coccn en posicn de stand-by o apagado (posible presencia de calor
residual de la final de la cocción, señalado con H-L-O)
4. MANTENIMIENTO
¡Cuidado! Antes de realizar cualquier operacn de limpieza o
mantenimiento, asegúrese de que las zonas de cocción estén
apagadas y que el indicador de calor esté apagado.
4.1 Mantenimiento de la placa de coccn
4.1.1 Limpieza
La placa de cocción debe limpiarse después de cada uso.
Importante: No utilice esponjas abrasivas o cucharas, pueden dañar
el cristal. No utilice detergentes qmicos irritantes, tales como spray
para horno o quitamanchas. Desps de cada uso, deje enfriar la
placa y límpiela para eliminar incrustaciones y manchas. Utilice un
paño suave, rollos de papel absorbente para cocina o productos
espeficos para limpiar la placa (siga las instrucciones del fabricante).
¡¡NO UTILICE LIMPIADORAS A VAPOR!!
Importante: En caso de derrame accidental y abundante de líquidos
de la olla es posible intervenir a tras de la válvula de drenaje,
situada en la parte inferior del producto, para eliminar cualquier
residuo, garantizando la máxima seguridad higiénica. Fig. 1a
Para una limpieza más completa y exhaustiva, se puede quitar
completamente el recipiente inferior. Fig. 1b
Limpieza de la rejilla metálica:
La rejilla debe lavarse a mano con agua tibia y detergente neutro y
secarse bien para evitar la oxidación.
4.2 Mantenimiento del sistema aspirante
4.2.1 Limpieza
Para la limpieza, utilice EXCLUSIVAMENTE un paño impregnado de
detergente líquido neutro. ¡NO UTILICE UTENSILOS O
INSTRUMENTOS PARA LA LIMPIEZA! No utilice productos que
contengan abrasivos. ¡NO UTILICE ALCOHOL! ¡NO UTILICE
DESINFECTANTES NI PRODUCTOS QUE CONTENGAN CLORO!
4.2.2 Filtro de grasas
Fig. 2.
Retiene las partículas de grasa producidas cuando se cocina.
El filtro antigrasa metálico debe limpiarse una vez al mes con
detergentes no agresivos, manualmente o bien en lavavajillas a bajas
temperaturas y con ciclo breve.
Con el lavado en el lavavajilla el filtro antigrasa metálico puede
desteñirse pero sus características de filtrado no cambian
absolutamente.
4.2.3 Filtro de olores
(Solo para versión filtrante) Fig. 3a-b-c
Retiene los olores desagradables producidos por la coccn de
alimentos.
El producto está equipado con un conjunto de filtros de olores. La
saturación de los filtros de olores se produce después de un uso más
o menos prolongado dependiendo del tipo de cocina y de la
regularidad de la limpieza del filtro de grasas. Los filtros de olores
pueden ser regenerados térmicamente cada 2/3 meses en un horno
precalentado a 200 °C durante 45 minutos. La correcta regeneración
asegura una constante eficiencia de filtrado durante 5 años.
¡Cuidado! No apoye los filtros en el fondo del horno , sino
colóquelos en una fuente a una altura intermedia.

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