Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [65/136] Údržba

Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [65/136] Údržba
65
3.4 Tabulky výkonu
Úroveň
výkonu
Typ vaření
Použití (na základě zkušeností a zvyků při vaření)
Max.výkon
Rychlé ohřívání
zvýšení teploty jídla v krátkém čase k rychlému varu v případě vody nebo
rychlému ohřevu varných tekutin
8-9
Smažení - vaření
restování, zahájení vaření, smažení zmrazených výrobků, rychlé vření
7-8
Opékání restování - vaření -
grilování
restování, udržení vaření ve vroucí vodě, vaření a grilování (po krátkou dobu,
5-10 minut)
Vysoký
výkon
6-7
Restování - vaření duše
smažení - grilování
restování, udržení mírného vaření ve vroucí vodě, vaření a grilování (po
středně dlouhou dobu, 10-20 minut), předehřívání příslušenství
4-5
Vaření dušení smažení -
grilování
dušení, udržení citlivého vaření ve vroucí vodě, vaření (po dlouhou dobu),
závěrečné promíchání těstovin
Středně
vysoký
výkon
3-4
Vaření - přivedení k varu -
zahuštění - závěrečné promíchání
delší vaření (rýže, omáčky, pečeně, ryby) v přítomnosti přídavných tekutin
(např. voda, víno, vývar, mléko), závěrečné promíchání těstovin
2-3
Vaření - přivedení k varu -
zahuštění - závěrečné promíchání
dlouhodobé vaření (objemy menší než litr: rýže, omáčky, pečeně, ryby) v
přítomnosti přídavných tekutin (např. voda, víno, vývar, mléko)
1-2
Rozpouštění rozmrazování
udržování v teple - závěrečné
promíchání
rozpuštění másla, jemné rozpuštění čokolády, rozmrazování malých výrobků
Nízký výkon
1
Rozpouštění rozmrazování
udržování v teple - závěrečné
promíchání
udržování teplých malých porcí čerstvě uveného dla nebo udržování
teplého servírovacího nádobí a závěrečné promíchání rizota
OFF
0
Opěrná plocha
Varná deska je v pohotovostní nebo vypnuté poloze (případné zbytkové teplo
po ukončení vaření je signalizováno H-L-O)
4. ÚDRŽBA
Pozor! Před zahájením jakéhokoliv úkonu čištění či údržby
se ujistěte, zda jsou varné zóny vypnuté a zda nesvítí
kontrolka signalizující teplotu.
4.1 Údržba varné desky
4.1.1 Čištění
Varnou desku je třeba po každém použití vyčistit.
Důležité: Nepoužívejte abrazivní houbičky ani drátěnky, mohly
by sklo poničit. Nepoužívejte dráždivé chemické čisticí
prostředky, jako jsou spreje na trouby nebo odstraňovače skvrn.
Po každém použití nechte varnou desku vychladnout a vyčistěte
ji, abyste odstranili usazeniny a skvrny. Používejte měkký
hadřík, papíro utěrky nebo specifické přípravky pro čištění
desky (postupujte podle pokynů výrobce).
NEPOUŽÍVEJTE PARNÍ ČISTIČE!!!
Důležité: V případě náhodného a hojného úniku tekutin z hrnců
je možné zasáhnout vypouštěcím ventilem umístěným ve
spodní části výrobku tak, aby se odstranily veškeré zbytky a
zajistila se maximální hygienická bezpečnost. Obr. 1a
Pro úplnější a důkladnější čištění lze spodní vaničku zcela
vyjmout. Obr. 1b
Čištění kovové mřížky:
Mřížku je třeba mýt ručně horkou vodou a neutrálním čisticím
prostředkem a opatrně vysušit, aby nedošlo k oxidačním jevům.
4.2 Údržba systému odsávání
4.2.1 Čištění
Pro čištění je třeba použít VÝHRAD látku navlhčenou
neutrálními tekutými čistícími prostředky. NEPOUŽÍVEJTE
ŽÁDNÉ NÁSTROJE NEBO POMŮCKY NA ČIŠTĚNÍ.
NEPOUŽÍVEJTE ALKOHOL!
4.2.2 Tukový filtr
Obr. 2
Zadržuje částice tuku uvolňující se při vaření.
Tukový filtr se musí 1 x do měsíce vyčistit .
Je možné jej čistit ručně jemným mycím prostředkem nebo v
kuchyňské myčce při nejnižší teplotě a kratším programu.
4.2.3 Pachový filtr
(pouze u verze s filtrováním) Obr. 3a-b-c
Tento filtr pohlcuje nepříjemné pachy vznikající při vaření.
Výrobek je vybaven sadou pachových filtrů. K nasycení
pachových filtrů dochází po víceméně delším používání v
závislosti na typu vaření a pravidelnosti čištění tukového filtru.
Pachové filtry lze tepelně regenerovat každé 2-3 měsíce v
předehřáté troubě při 200°C po dobu 45 minut. Správná
regenerace zajišťuje stálou filtrační účinnost po dobu 5 let.
Pozor! Neumisťujte filtry na dno trouby, ale položte je na plech
a umístěte je do střední výšky.

Содержание

Скачать