Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [93/136] Використання системи витяжки

Elica NIKOLATESLA SWITCH WH/F/83 [93/136] Використання системи витяжки
93
3.3 Використання системи витяжки
Включення: Торкніться ON/OFF(ВКЛИМК) варильної
поверхні/витяжки.
Для виключення доторкнутися ще раз.
Включення системи витяжки: Відкрийте Flap / Заслінку
Доторкніться до Панелі вибору (6) для включення системи
витяжки.
Примітка: Система витяжки обладнана пристроєм FLAP
поворотною механічною заслінкою. Перед включенням витяжного
ковпака потрібно спочатку відкрити FLAP щоб привести в дію
систему витяжки. Ковпак витяжки обладнаний датчиком, який при
включеній системі витягу, забезпечує автоматичну зупинку
мотора, якщо заслінка FLAP повністю закривається. Витяжка
перезапускається лише коли знову відкривається заслінка FLAP.
Швидкість (потужність) витяжки:
Торкніться та проведіть пальцями вздовж Панелі вибору (6):
управо для збільшення швидкості (потужності) витяжки (0-8);
вліво для зменшення швидкості (потужності) витяжки (8-0);
У виробу передбачено додатково 2 швидкості (потужності) витягу
з таймером:
"9" на 15 хвилин,
"10" на 5 хвилин,
після чого потужність повертається на рівень 8
Прим.: обидві швидкості відображуються на дисплеї (13)
вибраної варильної зони символом ”.
3.4 Таблиці рівнів потужності
Рівень
потужності
Типологія варіння
Застосування (виходячи з досвіду та навичок готування)
Макс.
потужність
Швидке розігрівання
під'їм температури їжі протягом короткого періоду часу до швидкого
закипання в разі води або швидкого розігрівання різних кулінарних
рідин
8-9
Жарити кип'ятити
підрумнення, початок готування, жаріння продуктів швидкого
заморожування, швидке кипчення
7-8
Піджарювати до золотистого
кольору піджарювати кипіти
- гриль
підсмажування, підтримка інтенсивного кипіння, вариво і жаріння як на
грилі (ненадовго, 5-10 хвилин)
Висока
потужність
6-7
Піджарювати до золотистого
кольору варити тушкувати
піджарювати - гриль
підсмажування, підтримка несильного кипіння, жаріння як на грилі
(середній тривалості, 10-20 хвилин), попереднє підігрівання приладдя
4-5
Варити тушкувати
піджарювати - гриль
тушкування, підтримка слабкого кипіння, вариво ривале), дуже
повільне тушкування пасти
Середня
потужність
3-4
Варити кипятити на
повільному вогні згущувати -
дуже повільне тушкування
тривалі варива (рис, соуси і підливки, печеня, риба) в кулінарних
рідинах (напр., вода, вино, бульйон, молоко), томління макаронних
виробів
2-3
Варити кипятити на
повільному вогні згущувати -
дуже повільне тушкування
тривалі готування (об'єми менше одного літра: рис, соуси, підливки,
печеня, риба) в кулінарних рідинах апр., вода, вино, бульйон,
молоко)
1-2
Розтоплення
розморожування підтримка
теплим - томління з
додаванням масла/вершків
розтоплення масла, делікатне топлення шоколаду, розмороження
малорозмірних харчових продуктів
Низька
потужність
1
Розтоплення
розморожування підтримка
теплим - томління з
додаванням масла/вершків
підтримка тепла в невеликих порціях тільки що приготованої їжі,
підтримка температури посуду до сервіровки, томління і доведення до
кондиції різотто
ВИМК
0
Опорна поверхня
Варильна поверхня в режимі готовності (stand-by) або вимкнена
(можлива наявність залишкового тепла після закінчення готування,
про що сигналізує індикація H-L-O)

Содержание

Скачать