GFgril GF-MG20 [20/31] Книга рецептов

www.gfgril.ru

КНИГА РЕЦЕПТОВ

ПРИМЕЧАНИЕ: Вес и объемы продуктов указаны приблизительно, Вы можете

менять их в зависимости от предпочтений.

«КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ»

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г

• Картофель — 2 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 3-4 зубчика

• Хлеб (мякиш) — 3 ломтика

• Молоко — 50 мл

• Масло сливочное — 50 г

• Соль

• Перец черный

Приготовление:

Промойте мясо, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Очистите

картофель и лук и натрите на мелкой терке, используя овощерезку. Добавьте лук,

картофель и пропущенный через пресс чеснок в фарш. Замочите хлеб в молоке

на 5 минут, затем отожмите и добавьте в фарш. Поперчите и посолите фарш по

вкусу, а затем хорошо его вымешайте. Мокрыми руками сформируйте котлеты,

обваляйте их в панировочных сухарях и уложите на смазанный растительным

маслом противень. Отправьте котлеты в разогретую до 200°С духовку на

15 минут. По истечении 15 минут достаньте котлеты из духовки и положите на

каждую кусочек сливочного масла, после этого отправьте котлеты в духовку еще

на 15 минут.

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Ингредиенты:

Для котлет:

• Фарш из куриного филе – 400 г

• Соль – 0,5 ч. л.

• Черный перец – 1-2 щеп.

• Куриное яйцо – 1 шт

• Мука – 2-3 ст. л.

• Панировочные сухари – 5-6 ст. л.