GFgril GF-MG20 [22/31] Www gfgril ru

www.gfgril.ru

• Томатный соус – 3 ст. л.

• Горчица – 1 ст. л.

Приготовление:

Мясо помойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки.

Прокрутите мясо через мясорубку, используя крупную решетку, посолите

и приправьте перцем по вкусу, перемешайте фарш и оставьте на 10-15 минут.

Разделите фарш на три части, и сформируйте плоские котлеты, используя пресс

для бургера, который идет в комплекте к мясорубке. На раскаленную сковороду

влейте растительное масло, обжарьте котлеты на сильном огне с обеих сторон.

Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите котлеты до

готовности. Если при проколе из котлет выделяется прозрачный сок, значит они

готовы и можно переходить к сборке бургера.

Разрежьте булочки пополам. Этим можно заняться, пока у вас жарятся котлеты.

На разогретой сковороде без масла слегка поджарьте булочки разрезанной

стороной. Нарежьте лук кольцами, а соленые огурцы кусочками. Нижние булочки

смажьте горчицей и положите лист салата, верхние булочки смажьте томатным

соусом. Уложите горячие котлеты на нижние булочки, сверху ломтик сыра, затем

огурцы и лук. Накройте верхней булочкой.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт (среднего размера)

• Лук репчатый — 1 шт (среднего размера)

• Хлопья овсяные — 3 ст. л. (мелкие)

• Мука — 2 ст. л. (количество муки дано приблизительно)

• Соль, перец — по вкусу

• Тимьян — 0,5 ч. л.

• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.

• Масло растительное — 50 мл (для обжарки)

• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Помойте и очистите кабачок и лук. Нарежьте кабачок и лук на кусочки и

измельчите на крупной терке, используя овощерезку, идущую в комплекте к

мясорубке. Если кабачок водянистый, то слейте излишнюю влагу, это облегчит

жарку. Добавьте в кабачково-луковую массу овсяные хлопья, соль, перец,

тимьян, паприку и все хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья

набухли. Теперь постепенно всыпьте муку. Количество муки в ингредиентах

указано примерное, так как кабачки попадаются разные, соответственно

может понадобиться как больше, так и меньше муки. Тесто должно быть

средней густоты, чтобы на сковороде держало форму. Влейте масло на хорошо

разогретую сковороду. Аккуратно выкладывайте тесто, формируя котлеты.