Vitek VT-8701 [57/64] Română

Vitek VT-8701 [57/64] Română
57
ROMÂNĂ
Prepararea americano
1. Așezați o ceașcă de cafea potrivită pe grila me-
talică a tăvii de scurgere (11) și reglați înălțimea
unității de distribuire a cafelei (9) (fig. 6).
2. Apăsați butonul «Americano» « », pentru a
începe prepararea (fig. 8).
3. Reglați cantitatea de cafea măcinată și vo-
lumul acesteia în timpul preparării băuturii,
iar valorile de reglare vor fi afișate digital pe
afișajul de pe panoul de comandă (7). Când
râșnița funcționează (simbolul «g» este afișat
în partea dreaptă a ecranului), apăsați buto-
nul «+» sau «-» - pentru a regla cantitatea de
cafea măcinată în grame. În timpul preparării
cafelei (simbolul «ml» apare în partea dreaptă
a ecranului), apăsați butonul «+» sau «-», pen-
tru a regla cantitatea de cafea, care urmează
să fie preparată în mililitri. La distribuirea apei
(simbolurile «ml» sunt afișate în partea dreaptă
a ecranului), apăsați butonul «+» sau «-», pen-
tru a regla cantitatea de apă caldă distribuită
în mililitri. Apăsați butonul «2 cești» « »,
pentru a pregăti 2 cești de cafea. Pentru a în-
cheia forțat procesul de pregătire apăsați bu-
tonul «Ieșire» « ».
Distribuire apă fierbinte
1. Așezați o ceașcă de cafea potrivită pe grila me-
talică a tăvii de scurgere (11) și reglați înălțimea
unității de distribuire a cafelei (9) (fig. 6).
2. Apăsați butonul «Apă fierbinte» « », pentru a
porni alimentarea cu apă fierbinte (fig. 9).
3. Când volumul de apă caldă din ceașcă a atins
nivelul dorit, apăsați butonul «Ieșire» « » pe
panoul de control pentru a încheia procesul.
Remarcă: În timpul preparării băuturilor cu cafea
și al distribuirii apei fierbinți se aprinde iluminarea
unității de distribuire a cafelei.
Prepararea spumei de lapte
Înainte de spumarea laptelui scoateți condensul din
sistemul de alimentare cu abur. Apăsați butonul «Ali-
mentare cu abur» « » (fig. 10) pentru a începe
încălzirea, în timp ce afișajul panoului de control (7)
indică timpul de încălzire în secunde (simbolul «S»
este afișat în partea dreaptă a ecranului). Coborâți
vârful metalic într-un recipient gol cu un volum potri-
vit și așteptați ca aburul să înceapă să iasă.
Aveți grijă deosebită la evacuarea aburului și a
condensului, nu atingeți vârful metalic. Pericol
de arsură!
Așteptați câteva secunde până când condensul,
împreună cu aburul fierbinte iese din sistem, apoi
apăsați butonul «Ieșire» « ».
După ce ați îndepărtat condensul, începeți să
pregătiți spuma de lapte.
1. Setați unghiul dorit al tubului de alimentare cu
abur (8) și coborâți vârful metalic al tubului într-
un pahar cu lapte rece sau frişcă. Vârful nu tre-
bui să atingă fundul paharului, altfel ieșirea abu-
rului va fi dificilă, pentru a obține o spumă densă
sunt suficiente doar câteva secunde (fig. 11).
Remarcă: Pentru a evita vărsarea laptelui,
scufundați întotdeauna vârful metalic la o adânci-
me de cel puțin 1 cm de suprafața laptelui.
2. Apăsați butonul «Distribuirea aburului»
« » pentru a începe spumarea, în timp ce
afișajul panoului de control (7) va afișa timpul
de numărătoare inversă a procesului în secun-
de (simbolul «S» este afișat în partea dreaptă
a ecranului).
Ridicați și coborâți periodic vasul cu lapte în ra-
port cu vârful până când se formează o spumă
de lapte conform nevoilor dumneavoastră.
3. Dacă calitatea și volumul spumei de lapte
obținute corespund nevoilor dumneavoastră,
apăsați butonul «Ieșire» « », pentru a opri
spumarea.
Dacă timpul de preparare a spumei de lapte nu este
suficient, în timpul procesului de spumare (vedeți
valoarea digitală a timpului de numărare inversă pe
afișajul panoului de control), apăsați butonul «+»,
pentru a mări timpul de spumare.
Remarcă:
1. De fiecare dată după spumarea laptelui,
coborâți vârful metalic al tubului de alimentare
cu abur într-o cană cu apă curată pentru clăti-
re. Apoi procedați în același mod ca și pentru
prepararea spumei de lapte. Ștergeți suprafața
vârfului metalic și păstrați-l curat.
2. Îndepărtați vârful metalic și clătiți conducta de
abur în același mod, astfel încât laptele să nu
se lipească de peretele interior și să blocheze
ieșirea de abur. Ștergeți conducta de abur cu o
cârpă curată.
Alegerea laptelui pentru obținerea spumei
Se recomandă utilizarea laptelui natural de vacă
sau de soia, nefiert, integral, pasteurizat sau ultra-
pasteurizat. Laptele ultra-pasteurizat se bate mai
bine. Laptele trebuie să aibă un conținut maxim de
proteine. Este de dorit un conținut de proteine de
3 % sau mai mult. Se poate folosi atât lapte degre-
sat, cât și lapte de 6%. Pentru cappuccino cel mai
bine este să folosiți lapte gras de 3% sau mai mult,
iar pentru latte 1,5-2,5%.
Cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu
atât spuma este mai densă și mai dulce și se ține
mai mult. Laptele trebuie să fie cât mai rece posibil,
2-6°C. Adică, din frigider. Acest lucru afectează în
special zbaterea. Cu cât laptele inițial este mai cald,
cu atât mai rău se bate.

Содержание

Похожие устройства