Braun FX3030 [7/139] Hacken

Braun FX3030 [7/139] Hacken
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2. Rühren
Zubereitung von Rühr- und Biskuitteig
mit dem Messer n
Der Knethaken v ist für die Zubereitung
von Rühr- und Biskuitteig nicht geeignet.
Max. 500 g Mehl plus Zutaten
Rührteig
(auf 2 Arten) Geschwindigkeit/Zeit
a) Zucker, Fett, Eier
schaumig schlagen 6 / ca. 1 Min.
dann Milch zugießen 6 / ca. 15 Sek.
und Mehl vorsichtig
mit der Momentstufe 15 / ca. 10-15 x
unterheben. «»
b) Alle Zutaten außer
Flüssigkeit in die
Universalschüssel
geben. 15 / ca. 1 Min.
Flüssigkeit bei laufendem Motor
durch die Deckelöffnung zugießen.
Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand
unterrühren.
Biskuitteig Geschwindigkeit/Zeit
Eier und ggfs. Wasser
schaumig schlagen 15 / ca. 2 Min.
Zucker hinzufügen 15 / ca. 4 Min.
Mehl vorsichtig
mit der Momentstufe
unterheben 8 / 5 x «»
evtl. Kakao
hinzufügen. 8 / 3 x «»
3. Mixen
Mixen von Suppen, Shakes usw. mit
dem Messer n
Maximale Füllmenge 2 l
Geschwindigkeit ca. 10
(sonst kann es zum Überlaufen
kommen)
Zur Herstellung von Shakes das Obst in
Stücken einfüllen. Deckel 8 aufsetzen
und einrasten. Mit Geschwindigkeit 15
das Obst vorpürieren, dann Flüssigkeit
bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fer -
tigmixen. Beim Mixen von Milch sollten
Sie beachten, dass diese aufschäumt.
Entsprechend weniger Milch verwenden.
4. Hacken
Hacken in der Universalschüssel 7
mit dem Messer n
Hinweis: Zur Verarbeitung größerer
Mengen sollten Sie die Universalschüs-
sel 7 verwenden. Für die Verarbeitung
kleinerer Mengen empfehlen wir den
Zerkleinerer/Mixer j mit dem Messer l.
Setzen Sie den gewünschten Einsatz
wie abgebildet (D) in den Einsatzträger
o und rasten Sie ihn ein. Um den Ein-
satz zu entnehmen, drücken Sie das
unten herausstehende Ende des Ein-
satzes nach oben.
5. Schneiden, Raspeln und Reiben
Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-
Menge bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge
Brötchen 4 St. geviertelt 15 l 45 Sekunden
trocken
Eiswürfel 28 St. ganz 15 I 1 Minute (Schnee)
Äpfel 700 g geviertelt 8 I 15 Sekunden
Schokolade 400 g gebrochen 15 I 15 Sekunden grob
gekühlt 30 Sekunden fein
Eier 8 St. ganz 6 8 mal
Käse (weich) 400 g 3 cm-Würfel 15 I 20 Sekunden
Käse (hart) 700 g 3 cm-Würfel 15 I 60-70 Sekunden
Fleisch 700 g gewürfelt 15 I 40 Sekunden
Karotten 700 g in Stücken 15 I 10 Sekunden
Zwiebeln 700 g geviertelt 15 10 - 13 mal
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte, die u. a. von der Beschaffenheit des Gutes,
der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen.
D
a
E
F
1
2
Dann den Einsatzträger o auf die
Antriebsachse in der Universalschüs-
sel setzen (E).
Deckel 8 aufsetzen und einrasten,
Geschwindigkeit wählen und das Gut
bei ausgeschaltetem Motor in den Ein-
füllschacht geben. Wir empfehlen, bei
ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen.
Nie bei laufendem Gerät in den Einfüll-
schacht greifen. Immer den Stopfer 9
zum Nachschieben nehmen (F).
Hinweis: Bei saftigen und weichen
Gütern erhalten Sie besonders gute
Ergebnisse, wenn Sie eine niedrige
Geschwindigkeit wählen. Harte Güter
sollten mit einer höheren Geschwindig-
keit verarbeitet werden.
Die Universalschüssel nicht überfüllen.
Feiner Schneideinsatz – a p
Geschwindigkeit 1 - 2
Verarbeitungsbeispiele: Gurken, Kraut,
rohe Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln,
Radieschen.
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Содержание

2 Rühren Zubereitung von Rühr und Biskuitteig mit dem Messer Der Knethaken ist für die Zubereitung von Rühr und Biskuitteig nicht geeignet Verarbeitungsbeispiele Die Verarbeitungszeiten sind Richtwerte die u a von der Beschaffenheit des Gutes der Verarbeitungsmenge und dem gewünschten Feinheitsgrad abhängen Produkt Max Menge Vor bereitung Geschwin Schalterdigkeit Stellung EinschaltzeitenZ vorgänge Max 500 g Mehl plus Zutaten Brötchen trocken 4 St geviertelt 15 45 Sekunden Rührteig auf 2 Arten Geschwindigkeit Zeit Eiswürfel 28 St ganz 15 I 1 Minute Schnee Äpfel 700 g geviertelt 8 I 15 Sekunden Schokolade gekühlt 400 g gebrochen 15 I 15 Sekunden grob 30 Sekunden fein Eier 8 St ganz 8 mal a Zucker Fett Eier schaumig schlagen 6 ca 1 Min dann Milch zugießen 6 ca 15 Sek und Mehl vorsichtig mit der Momentstufe 15 ca 10 15 x unterheben b Alle Zutaten außer Flüssigkeit in die Universalschüssel geben 15 ca 1 Min Flüssigkeit bei laufendem Motor durch die Deckelöffnung zugießen Zutaten wie Rosinen zuletzt von Hand unterrühren Biskuitteig Geschwindigkeit Zeit Eier und ggfs Wasser schaumig schlagen Zucker hinzufügen Mehl vorsichtig mit der Momentstufe unterheben evtl Kakao hinzufügen 15 ca 2 Min 15 ca 4 Min 8 5 x 6 Käse weich 400 g 3 cm Würfel 15 I 20 Sekunden Käse hart 700 g 3 cm Würfel 15 I 60 70 Sekunden Fleisch 700 g gewürfelt 15 I 40 Sekunden Karotten 700 g in Stücken 15 I 10 Sekunden Zwiebeln 700 g geviertelt 15 10 13 mal 5 Schneiden Raspeln und Reiben Setzen Sie den gewünschten Einsatz wie abgebildet D in den Einsatzträger und rasten Sie ihn ein Um den Ein satz zu entnehmen drücken Sie das unten herausstehende Ende des Ein satzes nach oben 8 3 x 3 Mixen Nie bei laufendem Gerät in den Einfüll schacht greifen Immer den Stopfer zum Nachschieben nehmen F Mixen von Suppen Shakes usw mit dem Messer Maximale Füllmenge 2 I Geschwindigkeit ca 10 sonst kann es zum Überlaufen kommen Zur Herstellung von Shakes das Obst in Stücken einfüllen Deckel aufsetzen und einrasten Mit Geschwindigkeit 15 das Obst vorpürieren dann Flüssigkeit bei Geschwindigkeit 10 zugeben und fer tigmixen Beim Mixen von Milch sollten Sie beachten dass diese aufschäumt Entsprechend weniger Milch verwenden Dann den Einsatzträger auf die Antriebsachse in der Universalschüs sel setzen E Hinweis Bei saftigen und weichen Gütern erhalten Sie besonders gute Ergebnisse wenn Sie eine niedrige Geschwindigkeit wählen Harte Güter sollten mit einer höheren Geschwindig keit verarbeitet werden Die Universalschüssel nicht überfüllen Deckel aufsetzen und ein rasten Geschwindigkeit wählen und das Gut bei ausgeschaltetem Motor in den Ein füllschacht geben Wir empfehlen bei ausgeschaltetem Gerät nachzufüllen Feiner Schneideinsatz a Geschwindigkeit 1 2 Verarbeitungsbeispiele Gurken Kraut rohe Kartoffeln Karotten Zwiebeln Radieschen 4 Hacken Hacken in der Universalschüssel 0 mit dem Messer Hinweis Zur Verarbeitung größerer Mengen sollten Sie die Universalschüs sel 0 verwenden Für die Verarbeitung kleinerer Mengen empfehlen wir den Zerkleinerer Mixer mit dem Messer 8 5722010074_FX3030_S06 140 indd 8 05 02 14 09 14