Braun FX3030 [8/139] Schlagen mit dem quirl

Braun FX3030 [8/139] Schlagen mit dem quirl
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Mixen und Pürieren
Produkt Vor- Geschwin- Schalter- Einschalt-
bereitung digkeit stellung zeiten/-vorgänge
Mixgetränke Früchte zerkleinern 15 I ca. 30 Sekunden
und vorpürieren.
Milch zugeben.
Babynahrung in Stücken 15 10 mal
(z. B. Obst, I 10 Sekunden
Gemüse)
Mayonnaise 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden
mit Essig mischen.
Öl langsam durch
die Deckelöffnung
zufließen lassen.
Remouladen- 1 Ei, Gewürze, Senf 15 I 30-45 Sekunden
sauce mit Essig mischen.
Öl langsam durch
die Deckelöffnung
zufließen lassen.
Ei (geviertelt), Gurke
zugeben. 6 3-5 mal
Avocado-Dip 1 Knoblauchzehe 15 I 5 Sekunden
zerkleinern,
2 reife Avocados
(geviertelt, entkernt),
1 EL Zitronensaft,
1 EL Olivenöl,
150 ml Joghurt,
½ TL Zucker,
Salz, Pfeffer zugeben. 15 I ca. 45 Sekunden
Mit dem Messer l können Sie kleinere
Mengen hacken, mixen, pürieren und
rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervor-
ragend für die Zubereitung von Mousse,
Aufstrichen und Dips geeignet.
Maximale Füllmenge:
750 ml Flüssigkeit
Achtung:
Das Messer l ist sehr scharf.
Wichtig: Die maximale Verarbeitungszeit
im Zerkleinerer beträgt 1 Minute.
Flüssigkeiten können länger verarbeitet
werden.
Nicht zerkleinert werden dürfen:
Schokolade, harte Gewürze, Kaffee-
bohnen.
Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät
und eingesetztem Messer in den Zerklei-
nerer geben.
Den Deckel mit eingesetztem Dich-
tungsring
ß
11a
aufsetzen und einrasten.
Flüssigkeiten können Sie bei laufendem
Motor nur durch die Öffnung im Deckel
q zugießen. Beim Mixen von Milch soll-
ten Sie beachten, dass diese aufschäumt.
Entsprechend weniger Milch verwenden.
Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer j
Hacken
Produkt Max. Vor- Geschwin- Schalter- Einschaltzeiten
Menge bereitung digkeit stellung /-vorgänge
Karotten 150 g in Stücken 6 7 mal
Zwiebeln 100 g / geviertelt 6 6-8 mal
1 ½ St.
Petersilie 30 g / ohne Stiele 15 I 5-10 Sekunden
½ Bund
Knoblauch 1 Zehe ganz 15 I 5 Sekunden
Fleisch 250 g gewürfelt 15 I 15 Sekunden
(mager)
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und Feinheits-
grad abhängen.
Grober Schneideinsatz – b q
Geschwindigkeit 1 - 2
Verarbeitungsbeispiele:
Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwie-
beln, Bananen, Tomaten, Champignons,
Sellerie.
Feiner Raspeleinsatz – c r
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.
Grober Raspeleinsatz – d s
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe
Kartoffeln, Äpfel, Kohl.
Reibeinsatz – e t
Geschwindigkeit 8 - 15
Verarbeitungsbeispiele:
rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer
und Klöße), Meerrettich, Parmesankäse
(hart).
Pommes-frites-System u
Setzen Sie das Pommes-frites-System
auf die Antriebsachse und setzen Sie
den Deckel 8 auf. Bei abgeschaltetem
Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4
Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüll-
schacht im Deckel legen.
Geschwindigkeit 1 - 2 einstellen und das
Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei
ausgeschaltetem Motor. Stopfer 9 mit
leichtem Druck ansetzen.
6. Schlagen mit dem Quirl w
Geschwindigkeit/Zeit
Biskuitteig
Max. 280 - 300 g Mehl
plus Zutaten
Eier und ggfs. Wasser
schaumig schlagen 5 / ca. 2 Min.
Zucker hinzufügen 5 / ca. 2 Min.
Mehl vorsichtig
unterheben 1 / ca. 30 Sek.
Eiweiß
Minim. 2 Eiweiß 4 - 5 / ca. 4 Min.
Max. 6 Eiweiß 4 - 5 / ca. 6 Min.
Sahne
Minim. 0,15 - 0,2 l 2 / ca. 1 - 2 Min.
Max. 0,4 l 2 / ca. 3,5 - 4 Min.
Bei Verwendung von haltbarer (ultra-
hocherhitzter) Sahne sollte die Sahne
vor der Verarbeitung mehrere Stunden
bei ca. 4 °C gekühlt werden.
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Содержание

Grober Schneideinsatz b Geschwindigkeit 1 2 Verarbeitungsbeispiele Gurken Kohlrabi rohe Kartoffeln Zwie beln Bananen Tomaten Champignons Sellerie Feiner Raspeleinsatz c Geschwindigkeit 3 6 Verarbeitungsbeispiele Käse weich und mittelhart Gurken Karotten rohe Kartoffeln Äpfel Grober Raspeleinsatz d Geschwindigkeit 3 6 Verarbeitungsbeispiele Käse weich und mittelhart Gurken Kohlrabi rote Bete Karotten rohe Kartoffeln Äpfel Kohl Reibeinsatz e Geschwindigkeit 8 15 Verarbeitungsbeispiele rohe Kartoffeln z B für Kartoffelpuffer und Klöße Meerrettich Parmesankäse hart Pommes frites System Setzen Sie das Pommes frites System auf die Antriebsachse und setzen Sie den Deckel auf Bei abgeschaltetem Motor pro Arbeitsgang am besten 3 4 Kartoffeln je nach Größe in den Einfüll schacht im Deckel legen Geschwindigkeit 1 2 einstellen und das Gerät einschalten Nachfüllen nur bei ausgeschaltetem Motor Stopfer mit leichtem Druck ansetzen Arbeiten im Zerkleinerer Mixer Mit dem Messer können Sie kleinere Mengen hacken mixen pürieren und rühren Der Zerkleinerertopf ist hervor ragend für die Zubereitung von Mousse Aufstrichen und Dips geeignet Nicht zerkleinert werden dürfen Schokolade harte Gewürze Kaffee bohnen Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät und eingesetztem Messer in den Zerklei nerer geben Maximale Füllmenge 750 ml Flüssigkeit Den Deckel mit eingesetztem Dich tungsring aufsetzen und einrasten Flüssigkeiten können Sie bei laufendem Motor nur durch die Öffnung im Deckel zugießen Beim Mixen von Milch soll ten Sie beachten dass diese aufschäumt Entsprechend weniger Milch verwenden Achtung Das Messer ist sehr scharf Wichtig Die maximale Verarbeitungszeit im Zerkleinerer beträgt 1 Minute Flüssigkeiten können länger verarbeitet werden Verarbeitungsbeispiele Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte die u a von Gut Menge und Feinheits grad abhängen Hacken Produkt Max Menge Vor bereitung Geschwin Schalter digkeit stellung Karotten 150 g in Stücken 6 7 mal Zwiebeln 100 g 1 1 2 St geviertelt 6 6 8 mal Petersilie 30 g 2 Bund ohne Stiele 15 I 5 10 Sekunden Knoblauch 1 Zehe ganz 15 I 5 Sekunden Fleisch mager 250 g gewürfelt 15 I 15 Sekunden Einschaltzeiten Vorgänge Mixen und Pürieren 6 Schlagen mit dem Quirl Geschwindigkeit Zeit Biskuitteig Max 280 300 g Mehl plus Zutaten Eier und ggfs Wasser schaumig schlagen 5 ca 2 Min Zucker hinzufügen 5 ca 2 Min Mehl vorsichtig unterheben 1 ca 30 Sek Eiweiß Minim 2 Eiweiß Max 6 Eiweiß 4 5 ca 4 Min 4 5 ca 6 Min Sahne Minim 0 15 0 2 I Max 0 4 I 2 ca 1 2 Min 2 ca 3 5 4 Min Bei Verwendung von haltbarer ultra hocherhitzter Sahne sollte die Sahne vor der Verarbeitung mehrere Stunden bei ca 4 C gekühlt werden Produkt Vor bereitung Geschwin Schalter digkeit stellung EinschaltzeitenZ vorgänge Mixgetränke Früchte zerkleinern und vorpürieren Milch zugeben 15 I ca 30 Sekunden Babynahrung z B Obst Gemüse in Stücken 15 I 10 mal 10 Sekunden Mayonnaise 1 Ei Gewürze Senf mit Essig mischen Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen lassen 15 I 30 45 Sekunden Remouladensauce 1 Ei Gewürze Senf mit Essig mischen Öl langsam durch die Deckelöffnung zufließen lassen Ei geviertelt Gurke zugeben 15 I 30 45 Sekunden 6 3 5 mal 1 Knoblauchzehe zerkleinern 2 reife Avocados geviertelt entkernt 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 150 ml Joghurt V2 TL Zucker Salz Pfeffer zugeben 15 I 5 Sekunden 15 I ca 45 Sekunden Avocado Dip 9 5722010074_FX3030_S06 140 indd 9 05 02 14 09 14