Gorenje BM1600WG [147/149] Быстрая выпечка

Gorenje BM1600WG [147/149] Быстрая выпечка
147
действие глютена в
ходе замеса,
подъема и
выпекания.
Внешний вид не влияет на
вкус и качество хлеба.
В середине
хлеба большая
дырка или на
хлебе
потрескавшаяся
корочка.
Жидкость
смешивается с
дрожжами перед
замешиванием.
Добавляйте ингредиенты в
порядке, указанном в
рецепте, и дрожжи в конце.
При использовании функции
«Отсрочка старта»
убедитесь, что дрожжи в
середине емкости.
Хлеб плотный, с
комочками.
Много жидкости.
Мало дрожжей.
Много муки.
Старые ингредиенты
или неправильный
тип муки.
На 1-2 ст. л. меньше
жидкости, используйте
точные мерные емкости.
Больше дрожжей на ¼ ч. л.
Уменьшить количество муки.
Используйте свежие
ингредиенты.
Хлеб влажный, с
дырками.
Много жидкости.
Мало соли.
Используйте точные мерные
емкости.
При высокой влажности
добавляйте меньше
жидкости.
В зависимости от серии
выпуска мука может по-
разному впитывать воду.
Под корочкой
образовался
воздушный
пузырь.
Тесто плохо
перемешано.
Это иногда случается. Если
это часто повторяется,
добавьте 1 ст. л. жидкости.
При нажатии на
кнопку start/stop
дисплей
показывает
«Н:НН».
Температура в
хлебопечи слишком
высокая для
приготовления
хлеба.
Нажмите кнопку start/stop и
отключите прибор от
электросети. Выньте форму
для выпечки и оставьте
крышку открытой, чтобы
прибор охладился.
Специальные указания
1. Быстрая выпечка
Бездрожжевой хлеб изготовляется с добавлением разрыхлителя или соды, которые становятся
активны под действием тепла и жидкости. Для достижения высокого качества быстрой выпечки
рекомендуется сначала налить жидкость на дно противня, а затем положить сухие ингредиенты
(мука, сахар, соль). На начальной стадии замеса теста для быстрой выпечки сухие ингредиенты
могут собираться комочками в углах формы. Чтобы мука не сбивалась в комки, необходимо
постоянно помешивать тесто.
Очистка и хранение
Перед очисткой прибора отсоедините его от электросети.
1. Форма для выпечки Протрите внутри и снаружи влажной тканью. Не используйте острые
предметы и абразивные средства. Форма для выпечки не предназначена для мытья в
посудомоечной машине.
2. Месильная лопасть Если месильную лопасть не удается снять с оси, налейте в форму для
выпечки воду.

Содержание