Vitek VT-1671 [14/48] Vt 1671 qxd 10 1 5 11 28 page 14
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Vitek VT-1671 [14/48] Vt 1671 qxd 10 1 5 11 28 page 14

Vitek VT-1671 [14/48] Vt 1671 qxd 10 1 5 11 28 page 14
14
äëÿ ýòîãî íàæìèòå êíîïêó âêëþ÷åíèÿ ïîíèæåííîé
ñêîðîñòè (8).
7. Âî âðåìÿ ðàáîòû ïîëüçóéòåñü òîëüêî òîëêàòåëåì (1).
Ðèñ. 4.
Ïðèìå÷àíèå:
äëÿ óëó÷øåíèÿ ïðîöåññà ïåðåðàáîòêè ìÿñà íàðåçàéòå
åãî ïîëîñêàìè èëè êóáèêàìè.
çàìîðîæåííîå ìÿñî íåîáõîäèìî ïîëíîñòüþ
ðàçìîðîçèòü.
èñïîëüçóéòå âî âðåìÿ ðàáîòû òîëüêî òîëêàòåëü,
âõîäÿùèé â êîìïëåêò, çàïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü äëÿ
ïðîòàëêèâàíèÿ ìÿñà ïîñòîðîííèå ïðåäìåòû, íè â
êîåì ñëó÷àå íå ïðîòàëêèâàéòå ìÿñî ðóêàìè.
8. Äëÿ ñíÿòèÿ ãîëîâêè ìÿñîðóáêè íàæìèòå êíîïêó
ôèêñàòîðà (4), ïîâåðíèòå ãîëîâêó ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå
è ñíèìèòå.
9. Äëÿ ðàçáîðêè ãîëîâêè ìÿñîðóáêè îòêðóòèòå ãàéêó (15)
è èçâëåêèòå èç êîðïóñà ãîëîâêè ìÿñîðóáêè ðåøåòêó,
íîæ (13) è øíåê (12).
Ïðèìå÷àíèå:
äëÿ îáëåã÷åíèÿ îòâîðà÷èâàíèÿ ãàéêè (15) èñïîëüçóéòå
êëþ÷ (9), îäåíüòå åãî íà ãàéêó (15) è ïîâåðíèòå ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè äëÿ îñëàáëåíèÿ ãàéêè.
ÍÀÁÈÂÊÀ ÊÎËÁÀÑÎÊ
1. Ïðèãîòîâüòå ôàðø.
2. Óñòàíîâèòå øíåê (12) â êîðïóñ ãîëîâêè ìÿñîðóáêè (3),
óñòàíîâèòå íà øíåê íàñàäêè äëÿ íàáèâêè êîëáàñîê (16,
17), ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû ïàç íà íàñàäêå (16) ñîâïàë
ñ ôèêñàòîðîì íà ãîëîâêå ìÿñîðóáêè, è íå òóãî
çàòÿíèòå ãàéêó (15). Ðèñ. 5.
3. Óñòàíîâèòå ñîáðàííóþ ãîëîâêó ìÿñîðóáêè, ïîâåðíóâ
åå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè äî ïîëíîé ôèêñàöèè,
îêîí÷àòåëüíî çàêðóòèòå ãàéêó (15). Ðèñ. 6.
4. Óñòàíîâèòå ëîòîê äëÿ ïðîäóêòîâ (2). Ðèñ. 7.
5. Âûëîæèòå ãîòîâûé ôàðø íà ëîòîê äëÿ ïðîäóêòîâ (2).
6. Èñïîëüçóéòå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîëáàñîê
íàòóðàëüíóþ îáîëî÷êó, ïðåäâàðèòåëüíî ïîìåñòèâ åå â
ñîñóä ñ òåïëîé âîäîé íà 10 ìèíóò.
7. Íàíèæèòå ðàçìÿã÷åííóþ îáîëî÷êó íà íàñàäêó (17) è
çàâÿæèòå íà êîíöå îáîëî÷êè óçåë.
8. Âñòàâüòå ñåòåâóþ âèëêó â ðîçåòêó.
9. Âêëþ÷èòå ìÿñîðóáêó êíîïêîé Âêë./Âûêë. (ON/OFF) (5).
10. Äëÿ ïîäà÷è ãîòîâîãî ôàðøà èñïîëüçóéòå òîëêàòåëü
(1), ïî ìåðå çàïîëíåíèÿ îáîëî÷êè ñäâèãàéòå åå ñ
íàñàäêè (17), ïî ìåðå âûñûõàíèÿ îáîëî÷êè
ñìà÷èâàéòå åå âîäîé.
11. Äëÿ ñíÿòèÿ ãîëîâêè ìÿñîðóáêè íàæìèòå êíîïêó
ôèêñàòîðà (4), ïîâåðíèòå ãîëîâêó ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå
è ñíèìèòå.
12. Îòâåðíèòå ãàéêó (15), ïðè íåîáõîäèìîñòè
âîñïîëüçóéòåñü êëþ÷îì (9), è ðàçáåðèòå ãîëîâêó
ìÿñîðóáêè.
ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÍÀÑÀÄÊÈ "ÊÓÁÁÝ".
Äàííàÿ íàñàäêà èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîëûõ
òðóáî÷åê, êîòîðûå íàïîëíÿþòñÿ íà÷èíêîé è îáæàðèâàþòñÿ
âî ôðèòþðå. Ýêñïåðèìåíòèðóÿ ñ íà÷èíêîé äëÿ òðóáî÷åê,
ìîæíî ãîòîâèòü ðàçëè÷íûå äåëèêàòåñû.
1. Ïðèãîòîâüòå îñíîâó äëÿ îáîëî÷êè.
2. Óñòàíîâèòå øíåê (12) â êîðïóñ ãîëîâêè ìÿñîðóáêè (3),
óñòàíîâèòå íà øíåê íàñàäêè "êóááý" (18, 19), ñëåäèòå
çà òåì, ÷òîáû ïàç íà íàñàäêå (18) ñîâïàë ñ ôèêñàòîðîì
íà ãîëîâêå ìÿñîðóáêè, è íå òóãî çàâåðíèòå ãàéêó (15).
Ðèñ. 9.
3. Óñòàíîâèòå ñîáðàííóþ ãîëîâêó ìÿñîðóáêè, ïîâåðíóâ
åå ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè äî ïîëíîé ôèêñàöèè,
îêîí÷àòåëüíî çàòÿíèòå ãàéêó (15). Ðèñ. 10.
4. Óñòàíîâèòå ëîòîê äëÿ ïðîäóêòîâ (2). Ðèñ. 11.
5. Âûëîæèòå ãîòîâóþ îñíîâó äëÿ îáîëî÷êè íà ëîòîê äëÿ
ïðîäóêòîâ (2).
6. Âñòàâüòå ñåòåâóþ âèëêó â ðîçåòêó.
7. Âêëþ÷èòå ìÿñîðóáêó êíîïêîé Âêë/Âûêë (ON/OFF) (5).
8. Äëÿ ïîäà÷è ãîòîâîãî òåñòà èñïîëüçóéòå òîëêàòåëü (1).
9. Îòðåçàéòå ãîòîâûå òðóáî÷êè íà íåîáõîäèìóþ äëèíó.
10. Äëÿ ñíÿòèÿ ãîëîâêè ìÿñîðóáêè íàæìèòå êíîïêó
ôèêñàòîðà (4), ïîâåðíèòå ãîëîâêó ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå
è ñíèìèòå.
11. Îòâåðíèòå ãàéêó (15), ïðè íåîáõîäèìîñòè
âîñïîëüçóéòåñü êëþ÷îì (9), è ðàçáåðèòå ãîëîâêó
ìÿñîðóáêè.
Ðåöåïò
(Íà÷èíêà)
Áàðàíèíà 100 ã
Îëèâêîâîå ìàñëî 1,1/2 ñòîëîâîé ëîæêè
Ðåï÷àòûé ëóê (ìåëêî íàøèíêîâàííûé) 1,1/2 ñòîëîâîé ëîæêè
Ïðÿíîñòè 1/3 ÷àéíîé ëîæêè
Ñîëü 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
Ìóêà 1, 1/2 ñòîëîâîé ëîæêè
Áàðàíèíó íåîáõîäèìî èçìåëü÷èòü â ìÿñîðóáêå îäèí èëè
äâà ðàçà.
Ðåï÷àòûé ëóê îáæàðèâàþò â ìàñëå äî êîðè÷íåâîãî öâåòà,
çàòåì äîáàâëÿþò ðóáëåíóþ áàðàíèíó, âñå ïðÿíîñòè, ñîëü è
ìóêó.
(Îáîëî÷êà)
Ïîñòíîå ìÿñî 450 ã
Ìóêà 150-200 ã
Ïðÿíîñòè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ìóñêàòíûé îðåõ 1 øò
Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Ïåðåö ïî âêóñó
Ìÿñî èçìåëü÷àþò â ìÿñîðóáêå òðè ðàçà, èçìåëü÷àåòñÿ òàê
æå ìóñêàòíûé îðåõ, çàòåì ñìåøèâàþò âñå êîìïîíåíòû â
÷àøå.
Áîëüøåå êîëè÷åñòâî ìÿñà è ìåíüøåå êîëè÷åñòâî ìóêè â
íàðóæíîé îáîëî÷êå îáåñïå÷èâàåò ëó÷øóþ êîíñèñòåíöèþ è
âêóñ ãîòîâîãî èçäåëèÿ.
Ãîòîâûå òðóáî÷êè íàïîëíÿþòñÿ íà÷èíêîé, çàæèìàþòñÿ ïî
êðàÿì, èì ïðèäàåòñÿ æåëàåìàÿ ôîðìà. Ãîòîâÿòñÿ
òðóáî÷êè âî ôðèòþðå.
ÎÂÎÙÅÐÅÇÊÀ
1. Óñòàíîâèòå îäíó èç òåðîê (23, 24) èëè øèíêîâêó (22) â
êîðïóñ (21). Ðèñ. 13.
2. Óñòàíîâèòå êîðïóñ îâîùåðåçêè, ïîâåðíóâ åãî ïðîòèâ
÷àñîâîé ñòðåëêè äî ïîëíîé ôèêñàöèè. Ðèñ. 14.
3. Âñòàâüòå ñåòåâóþ âèëêó â ðîçåòêó.
4. Âêëþ÷èòå ìÿñîðóáêó êíîïêîé Âêë/Âûêë (ON/OFF) (5).
5. Âî âðåìÿ ðàáîòû ïîëüçóéòåñü òîëüêî òîëêàòåëåì (20),
âõîäÿùèì â êîìïëåêò, çàïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü äëÿ
ïðîòàëêèâàíèÿ îâîùåé ïîñòîðîííèå ïðåäìåòû, íè â
êîåì ñëó÷àå íå ïðîòàëêèâàéòå îâîùè ðóêàìè. Ðèñ. 15.
6. Äëÿ ñíÿòèÿ íàñàäêè îâîùåðåçêè (21) íàæìèòå êíîïêó
ôèêñàòîðà (4), ïîâåðíèòå åå ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå è
ñíèìèòå.
ÐÓÑÑÊÈÉ
Vt-1671.qxd 10.01.05 11:28 Page 14

Содержание

Похожие устройства

Скачать