Bosch HBN211E0 [12/72] Kísérleti konyhánkban teszteltük önnek

Bosch HBN211E0 [12/72] Kísérleti konyhánkban teszteltük önnek
12
Kísérleti konyhánkban teszteltük Önnek
Ebben a fejezetben ételek és azok optimális beállításai
találhatók. Megmutatjuk Önnek, melyik fűtési mód és
hrséklet a legmegfelelbb a kiválasztott ételhez. Adatok is
olvashatók a megfelel tartozékokról és arról, melyik szintre
kell betolni azokat. Tippeket adunk Önnek az edényekhez és az
elkészítéshez.
Utasítások
A táblázatban lév értékek mindig a hideg és üres süttérbe
való betolásra érvényesek.
Csak akkor melegítsen el, ha ez a táblázatban szerepel. A
tartozékot csak az elmelegítés után bélelje ki sütpapírral.
A táblázatokban megadott idtartamok irányértékek.
Függnek az élelmiszer mintl és tulajdonságaitól.
A mellékelt tartozékokat használja. További tartozékok
kiegészít tartozékként a szakkereskedésben vagy a
vevszolgálatnál kaphatók.
Használat eltt minden olyan tartozékot vegyen ki a
sütrbl, amelyre nincs szüksége.
Mindig használjon edényfogót, ha a forró tartozékot vagy az
edényt kiveszi a sütrbl.
Torták és sütemények
Sütés egy szinten
temények és torták sütéhez a fels/alsó fűtési mód
% a
legjobb.
A 2D forró leveg
2 alkalmazásakor a tartozékokat az alábbi
betolási magasságokra tolja be:
Sütemények teményformában: 2. szint
temény süttepsin: 3. szint
Több szinten való sütés
Használja a forró levegt
2.
Betolási magasságok 2 szinten való sütéskor:
univerzális serpeny: 3. szint
süttepsi: 1. szint
Az egyidejűleg a sütbe tett ételeknek nem kell ugyanakkor
készen lenniük.
A táblázatokban megtalálható az ételválaszték.
Sütőformák:
A sötét, fémbl készült sütformák a legalkalmasabbak.
kony falú fémbl készült világos sütforma vagy üveg
sütforma használata esetén atési id meghosszabbodik és
a sütemény nem pirul meg olyan egyenletesen.
Ha szilikonformát szeretne használni, vegye figyelembe a
gyártó adatait és receptjeit. A szilikonformák gyakran kisebbek,
mint a normál formák. A tésztamennyiségek és a receptben
megadott adatok eltérhetnek.
Táblázatok
A táblázatokban a különböz sütemények elkészítéséhez
megtalálható az optimális fűsi mód. Hmérséklet és sütési id
a tészta mennyiségétl és minségétl függ. Ezért
tartományokat adtunk meg a táblázatokban. Elször próbálja
meg az alacsonyabb értékkel. Az alacsonyabb hmérséklet
egyenletesebb barnulást biztosít. Ha szükséges, legközelebb
állítsa eggyel magasabbra.
Ha elmelegít, a sütési id 5-10 perccel lecsökken.
Kiegészít információk a Tippek sütéshez fejezetben találhatók
a táblázatok után.
Formában sült sütemények Forma Magasság Fűtési mód Hőmérséklet,
°C
Időtartam,
perc
Kevert tészta, egyszerű kuglóf-/ koszorú-/ négy-
szögletes sütforma
2
2
160-180 50-60
Kevert tészta, finom (pl. omlós sütemény) kuglóf-/ koszorú-/ négy-
szögletes sütforma
2
%
155-175 65-75
Omlós tésztalap széllel kerek sütforma 1
%
160-180 30-40
Tortalap kevert tésztából gyümölcsös sütforma 2
%
160-180 25-35
Piskótatorta kerek sütforma 2
%
160-180 30-40
Gyümölcsа vagy túrótorta, omlós szta* sötét, kerek sütforma 1
%
170-190 70-90
Gyümölcsös finom sütemény, kevert tésztából kerek sütforma 2
%
150-170 55-65
Pikáns sütemény* (pl. omlós torta, hagyma-
torta)
kerek sütforma 1
%
180-200 50-60
* A süteményt kb. 20 percig hagyja a készülékben kihűlni.
Sütemény a sütőlapon Tartozék Magasság Fűtési mód Hőmérséklet, °C Időtartam, perc
Kevert vagy kelt szta, száraz töltelék-
kel
univerzális serpeny:3
%
160-180 25-35
Kevert vagy kelt tészta lédús töltelékkel univerzális serpeny:3
%
140-160 40-50
Piskótatekercs (elmelegítés) univerzális serpeny:2
%
170-190 15-20
Kelesztett fonott kalács, 500 g liszt univerzális serpeny:3
2
150-170 25-35
Püspökkenr, 500 g liszt univerzális serpeny:3
%
160-180 50-60
Püspökkenr, 1 kg liszt univerzális serpeny:3
%
150-170 90-100
Rétes, édes univerzális serpeny:2
%
180-200 55-65
Pizza univerzális serpeny:3
%
180-200 20-30

Содержание

Похожие устройства

Скачать