Maxwell MW-3852 W [25/56] Қазақша

Maxwell MW-3852 W [25/56] Қазақша
25

Ескерту: Егер сіз бір ретте тағамдарды
кептіруге үлгермесеңіз, сіз кептіругді сізге
ыңғайлы уақытта жалғастыра аласыз. Бұл
жағдайда кептіруге арналған секциялардағы
(4) тағамдарды бөлме температурасына дейін
салқындатыңыз, тағамдарды полиэтилен
қаптарға немесе тағамдық контейнерлерге
салыңыз және оларды тоңазытқыштың
мұздату камерасына салыңыз.


Тәжірибеде барлық шөптер кептіруге жарам-
ды.
Хош иісті шөптерді сабақтарымен бірге
кептіріңіз, кептіргенннен кейін жапырақтарды
сабақатарынанбөліңіз.
Шөптердің жақсыкептірілегніне көз жеткізіңіз,
керіжағдайдашірупроцесібасталаалады.
Кептірілген гүлдерді хош иісті сашеларды
құрауүшінпайдалнуғаболады.

Шикі немесе піскен ет немесе балықты
кепітіріңіз.Етнемесебалықтыалдын-аладай-
ындаусіздіңденсаулығыңыздысақтайдыжәне
міндеттіболыпесептеледі.
Сүрленген ет немесе балықты бірінші
немсе екінші тағамдарды дайындау үшщін
пайдалануға болады. Қабылдау алдында
оларды суға немесесорпаға 1 сағатқасалып
қойыңыз.
Кептіру үшін майсыз етті (мысалы, сиыр, құс)
жәнежаңаауланғанбалықтытаңдаңыз.
Балықтыжәнееттіалдын-алатұздаңызнеме-
сепісіріңіз.
:
0,5стакансоятұздығы
1шайқасықтуралғансарымсақ
2асқасықтоматпастасы
1,25шайқасықтұз
0,5шайқасықұнтақталғанбұрыш

Сиыр етін тарамдарда көлденең шағын
бөліктерге тураңыз. Ет бөліктерін тұздыққа 3
сағатқа салып қойыңыз, содан кейін шығарыңыз
және құрғатыңыз. Бөліктерді кептіруге арналған
секцияларғасалыңыз,8-15сағатбойыкепітірңіз.
Сүрленген етті бөлме температурасында 2
аптадан асырмай сақтаңыз, тоңызытқышта – 3
айданасырмай.

Сүрленге балықты дайындау үшін мұздатылған
балықты пайдаланбаңыз. Сүйектерін жойыңыз,
балықты бөліктреге бөліңіз. Балықты тұз
ерітіндісіне (жарты стакан тұз 1 литр суға)
салыңызжәне30минутқатоңазытқышқасалыңыз,
балық бөлітерін шығарыңыз және құрғатыңыз.
Балық бөліктерін тиабаққа салыңыз тұз бен
дәмдеуіштерді (1 шай қасық тұз 1 кг балыққа)
себіңіз. табақты жабыңыз және тоңазытқашқа 6
сағатқасалыңыз.
Балықбөліктерінкептіругеарналғансекцияларға
(4) салыңыз және сөл бөлінбегенге дейін
кептіріңіз.Балықтытоңазытқышта3айданартық
сақтамаңыз.

Балықты немесе етті алдын-ала пісіріп алыңыз.
Майын кесіп алыңыз, текшелерге тураңыз.
Дайын болғанға дейін кептіріңіз. Тығыз орауда
бөлметемпературасында2 аптаданартықемес,
тоңазытқышта-3айданартықемессақтаңыз.

Кептірілгентағамдардыдұрысораусақтаумезімін
ұзартады.
Тағамдарға толық салқындауға уақыт беріңіз,
содан кейін оларды тығыз пластик қаптарға
салыңыз.Тағамдардывакуумдаораудасақтау
еңжақсынәтижелербереді.
Қызандар Удалитекожицу,нарежьте 8-24 қатты
Ққызылша Буменөңдеп,турау 8-26 сынғыш
Балдыркөк Қалыңдығы6ммбөліктерге
бөліңіз
6-14 нәзік
Қасқыржем Қалыңдығы2,5ммбөліктере
тураңыз
6-14 сынғыш
Сарымсақ Тазалаңызжәнесақиналарға
тураңыз
6-16 қатты
Саумалдық Қайнаптұрғансуғасалыңыз 6-16 нәзік
Саңырауқұлақтар Тұтаснемесетурапқұрғатыңых 6-14 нәзік
MW-3852.indd 25 22.11.2013 15:46:52

Содержание

Похожие устройства

Скачать