De Dietrich DOP7231A [102/329] Rezept mit hefeteig

De Dietrich DOP7231A [102/329] Rezept mit hefeteig
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1
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4
25 mn
Verfahren: Mengenrezepte für Brot oder Gebäck mit Hefe. Die Mischung in eine ofenfeste Form füllen
und das Gitterrost aus dem Ofen nehmen, um die Form auf den Ofenboden stellen zu können.
Den Ofen mit der Umlfut Funktion 5 Minuten lang auf 40-50°C vorwärmen. Ofen ausschalten
und den Teig bei Restwärme 25-30 Minuten im Ofen gehen lassen.
Zutaten:
2 kg Mehl 1 240 ml Wasser 40 g Salz • 4 Päckchen Trockenhefe
DEN TEIG MIT DER KÜCHENMASCHINE DURCHKNETEN UND IN EINER OFENFESTEN FORM AUF DEN BODEN DES
OFENS STELLEN.
VERFAHREN ZUR MESSUNG DER GEBRAUCHSEIGENSCHAFTEN LAUT NORM IEC 60350
REZEPT MIT HEFETEIG (modellabhängig)
* Modellabhängig
NAHRUNGSMITTEL
*
GAR-
EINSTELLUNG
POSITION
ZUBEHÖR
DAUER Min. VORHEIZEN
Spritzgebäck (8.4.1)
5 Backblech 45 mm 150 30-40 ja
Spritzgebäck (8.4.1)
5 Backblech 45 mm 150 25-35 ja
Spritzgebäck (8.4.1)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
150 25-45 ja
Spritzgebäck (8.4.1)
3 Backblech 45 mm 175 25-35 ja
Spritzgebäck (8.4.1)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
160 30-40 ja
Small cakes (8.4.2)
5 Backblech 45 mm 170 25-35 ja
Small cakes (8.4.2)
5 Backblech 45 mm 170 25-35 ja
Small cakes (8.4.2)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
170 20-40 ja
Small cakes (8.4.2)
3 Backblech 45 mm 170 25-35 ja
Small cakes (8.4.2)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
170 25-35 ja
Wasserbiskuittorte (8.5.1)
4 Rost 150 30-40 ja
Wasserbiskuittorte (8.5.1)
4 Rost 150 30-40 ja
Wasserbiskuittorte (8.5.1)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
150 30-40 ja
Wasserbiskuittorte (8.5.1)
3 Rost 150 30-40 ja
Wasserbiskuittorte (8.5.1)
2 + 5
Backblech 45 mm
+ Rost
150 30-40 ja
Gedeckter Apfelkuchen (8.5.2)
1 Rost 170 90-120 ja
Gedeckter Apfelkuchen (8.5.2)
1 Rost 170 90-120 ja
Gedeckter Apfelkuchen (8.5.2)
3 Rost 180 90-120 ja
Toast bräunen (9.2.2)
5 Rost 275 3-6 ja
HINWEISS: Beim Garen auf 2 Ebenen können die Gerichte nach unterschiedlichen
Zeiten herausgenommen werden.
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