De Dietrich DOP7231A [228/329] Keuringstests volgens norm iec 60350

De Dietrich DOP7231A [228/329] Keuringstests volgens norm iec 60350
25
1
2
3
4
25 mn
Ingrediënten:
Bloem 2 kg Water 1240 ml Zout 40 g 4 zakjes gedroogd bakpoeder
Meng het deeg met de mixer en laat het in de oven rijzen.
Procedure: Voor recepten van deeg met gist. Leg het deeg in een ovenvaste schaal,
verwijder de niveauhouders en zet de schaal op de ovenbodem.
Verwarm de oven op de heteluchtfunctie voor op 40-50 °C gedurende 5 minuten. Schakel de oven
uit en laat het deeg 25-30 minuten in de nog warme oven rijzen.
KEURINGSTESTS VOLGENS NORM IEC 60350
Recept met gist (volgens model)
VOEDINGSMIDDEL
BAKWIJZEN
RICHEL OPMERKINGEN °C TIJD
VOORVER-WAR-
MING
Zandkoekjes (8.4.1
5
Plaat 45mn
150 30-40
JA
Zandkoekjes (8.4.1
5
Plaat 45mn
150 25-35
JA
Zandkoekjes (8.4.1
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 150 25-45
JA
Zandkoekjes (8.4.1
3
Plaat 45mn
175 25-35
JA
Zandkoekjes (8.4.1
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 160 30-40
JA
Cakejes (8.4.2)
5
Plaat 45mn
170 25-35
JA
Cakejes (8.4.2)
5
Plaat 45mn
170 25-35
JA
Cakejes (8.4.2)
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 170 20-40
JA
Cakejes (8.4.2)
3
Plaat 45mn
170 25-35
JA
Cakejes (8.4.2)
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 170 25-35
JA
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
4
Rooster
150 30-40
JA
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
4
Rooster
150 30-40
JA
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 150 30-40
JA
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
3
Rooster
150 30-40
JA
Zachte taart zonder vet
(8.5.1)
2 + 5 Plaat 45mn + Rooster 150 30-40
JA
Appeltaart (8.5.2)
1
Rooster
170 90-120
JA
Appeltaart (8.5.2)
1
Rooster
170 90-120
JA
Appeltaart (8.5.2)
3
Rooster
180 90-120
JA
Gegratineerde bovenzijde
(9.2.2)
5
Rooster
275 3-6
JA
LET OP: Wanneer u bakt op 2 niveaus kunnen de bereidingen op verschillende tijdstippen
uit de oven gehaald worden.
* volgens model

Содержание

Похожие устройства

Скачать