De Dietrich DOP7231A [63/329] Præsentation af ovnen

De Dietrich DOP7231A [63/329] Præsentation af ovnen
11
3 PRÆSENTATION AF OVNEN
200°C
100°C - 250°C
4
1 - 4
60°C
35°C - 100°C
35°C
30°C - 50°C
200°C
35°C - 275°C
205°C
35°C - 220°C
200°C
35°C - 275°C
180°C
35°C - 250°C
205°C
35°C - 230°C
Position
Anvendelse
T °C anbefalet
mini - maks.
Roterende
varmluft
Anbefales til hvidt kød, fisk og grønsager for
at bevare en rund og fyldig smag. Til flere
tilberedninger samtidigt på op til 3 niveauer.
Kombineret
varmluft
Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst
skal lægges på et lerfad.
Gril med
variabel styrke
Anbefales til at grille koteletter,lser,
brødskiver, gambas-rejer som lægges på
risten. Stegningen sker med det øverste
varmelegeme. Den stærke grill dækker hele
grillens overflade.
Varmlufts
grill
Fjerkræ og stege bliver saftige og sprøde
alle sider. Stil en bradepande ind
nederste ribbe.Anbefales til fjerkræ eller steg,
til at brune og gennemstege lammekøller,
oksekoteletter. Til at bevare fiskebøffer bløde
indeni.
Holde
varm
Anbefales til at hæve dej til brød, brioche,
kouglof. Form sat i bunden, må ikke overstige
40°C (tallerkenvarmer, optøning).
Optøning
Ideel til sarte retter (frugttærter, med
creme,...). Optøning af d, småbrød, osv.
sker ved 50 °C (kødet lægges på risten med
et fad nedenunder for at opsamle saften).
ØKO*
Denne position muliggør en energibesparelse
og bevarer samtidigt bagningens kvalitet. I
denne sekvens kan tilberedningerne laves
uden forvarmning.
Traditionel
ovn
Anbefales til kød, fisk, grøntsager, som helst
skal lægges på et lerfad.
Brød
Anbefalet sekvens til bagning af brød. Glem
ikke at stille en lille ovnfast skål med vand
ind på ovnens bund for at få en sprød og
gylden skorpe på brødet.
Drejeknappen
Denne funktion bliver forklaret i kapitlet
”Tilberedning” Den anbefales til langsomme
tilberedninger og fungerer kun ved start med
kold ovn.
*Tilberedningsmetode udført ifølge forskrifterne i normen EN 60350-1: 2016 for at påvise overensstemmelse med kravene
for energimærkning i EU forordningen UE/65/2014.

Содержание

Похожие устройства

Скачать