De Dietrich DOP7231A [239/329] Prezentacja piekarnika

De Dietrich DOP7231A [239/329] Prezentacja piekarnika
10
11 NP
3 PREZENTACJA PIEKARNIKA
11
*Tryb pieczenia opracowany zgodnie z zaleceniami normy EN 60350-1: 2016 dla wykazania zgodności
z wymogami dotyczącymi oznakowania energooszczędności, w sposób określony przepisami rozporządzenia
europejskiego UE/65/2014.
Położenie
Użytkowanie
T°C zalecana
min. - maks.
Ciepło
obrotowe*
Tryb zalecany dla zachowania miękkości
białego mięsa, ryb i warzyw. Do pieczenia
wielokrotnego na maksymalnie 3 poziomach.
180°C
35°C - 250°C
Ciepło
kombinowane
Tryb zalecany dla pieczenia mięsa, ryb i
warzyw, najlepiej w naczyniu ceramicznym.
205°C
35°C - 230°C
Pieczenie
tradycyjne
Tryb zalecany dla pieczenia mięsa, ryb i
warzyw, najlepiej w naczyniu ceramicznym.
200°C
35°C - 275°C
ECO*
Tryb zapewnia oszczędność energii przy
równoczesnym zachowaniu jakości pieczenia.
W przypadku tej sekwencji pieczenie
może zostać wykonane bez nagrzewania
wstępnego.
200°C
35°C - 275°C
Niska
temperatura
Funkcja została opisana w rozdziale „Pieczenie”. Jest
ona zalecana w celu pieczenia powolnego i działa
jedynie, kiedy początkowo piekarnik był zimny.
Pieczywo
Sekwencja zalecana podczas pieczenia chleba.
Pamiętać, aby na dnie piekarnika ustawić
naczynie z wodą, by uzyskać chrupiącą i złocistą
skórkę.
205°C
35°C - 220°C
Rozmrażanie
Idealny dla dań delikatnych (tarty owocowe, ze
śmietaną...). Rozmrażanie mięsa, bułek itp. odbywa się
w temperaturze 50°C (mięso należy układać na
siatce, a pod spodem ustawinaczynie na sok
z rozmrażania).
35°C
30°C - 50°C
Podtrzymywanie
ciepła
Tryb zalecany przy wzroście ciasta
chlebowego, bułek, ciasta drożdżowego itp.
Forma powinna zost ułożona na płycie
w temperaturze nieprzekraczającej 40°C
(podgrzewanie dań, rozmrażanie).
60°C
35°C - 100°C
Grill zmienny
Zalecane do grillowania kotletów, kiełbasek,
chleba, krewetek układanych na ruszcie.
Podgrzewanie odbywa się za pomocą
elementu górnego. Grill pokrywa całą
powierzchnię rusztu.
4
1 - 4
Grill
impulsowy
Drób i soczyste pieczenie, chrupiące
z wszystkich stron. Należy umieścić brytfannę
na najniższym stopniu piekarnika.
Tryb zalecany dla drobiu i pieczenia na
rożnie, do opiekania i dogłębnego pieczenia
udźca baraniego, żeber wołowych. Zachowuje
miękkość pieczeni z ryb.
200°C
100°C - 250°C

Содержание

Похожие устройства

Скачать