![Miele H6461BP BRWS [61/140] Конвекция с паром и](/img/pdf.png)
Miele H6461BP BRWS [61/140] Конвекция с паром и
![Miele H6461BP HVBR [61/140] Конвекция с паром и](/views2/1373549/page61/bg3d.png)
Êîëè÷åñòâî è ìîìåíò âðåìåíè
îáäàâàíèÿ ïàðîì çàâèñÿò îò ïðîäóê
-
òà:
–
Äðîææåâîå òåñòî ëó÷øå ïîäíè
-
ìàåòñÿ ïðè îáäàâàíèè ïàðîì â íà
-
÷àëå ïðèãîòîâëåíèÿ.
–
Õëåá è áóëî÷êè ïîäíèìàþòñÿ
ëó÷øå ïðè îáäàâàíèè ïàðîì â íà
-
÷àëå ïðèãîòîâëåíèÿ.  äîïîëíåíèè
ê ýòîìó êîðî÷êà ñòàíîâèòñÿ áîëåå
áëåñòÿùåé, åñëè îáäàâàíèå ïàðîì
îñóùåñòâëÿåòñÿ åùå ðàç â êîíöå
ïðèãîòîâëåíèÿ.
– Ïðè æàðåíèè æèðíîãî ìÿñà
îáäàâàíèå ïàðîì â íà÷àëå æàðå-
íèÿ ñïîñîáñòâóåò ëó÷øåìó
âûòàïëèâàíèþ æèðà.
Íå ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì âëàæíîñòè
òàêèå âèäû òåñòà, êîòîðûå ñîäåðæàò
ìíîãî æèäêîñòè, íàïðèìåð, áåëêîâîå
òåñòî. Ïðè âûïåêàíèè òàêîãî òåñòà
äîëæåí ïðîèñõîäèòü ïðîöåññ
ïîäñóøèâàíèÿ.
Ñîâåò:  êà÷åñòâå îòïðàâíîé òî÷êè
èñïîëüçóéòå ïðèìåðû ðåöåïòîâ.
Âèä íàãðåâà
Ðåæèì ðàáîòû "Êîíâåêöèÿ ñ ïà
-
ðîì" d ÿâëÿåòñÿ ñòàíäàðòíîé
êîìáèíàöèåé ðåæèìà "Êîíâåêöèÿ +"
è èñïîëüçîâàíèÿ âëàæíîñòè.
Êàñàíèåì X è âûáîðîì èç ñïèñêà
"Âûáîð íàãðåâà" Âû ìîæåòå êîìáèíè
-
ðîâàòü èñïîëüçîâàíèå âëàæíîñòè ñ
äðóãèì ðåæèìîì ðàáîòû:
–
Âåðõíèé/íèæíèé æàð
–
Èíòåíñèâíîå âûïåêàíèå
–
Àâòîìàòèêà æàðåíèÿ
Êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì d
61
Содержание
- Ñîäåðæàíèå 1
- Инструкция по эксплуатации монтажу и гарантия качества электрический духовой шкаф 1
- Содержание 3
- Содержание 4
- Содержание 5
- Содержание 6
- Содержание 7
- Óêàçàíèÿ ïî áåçîïàñíîñòè è ïðåäóïðåæäåíèÿ 8 8
- Указания по безопасности и предупреждения 8
- Надлежащее использование 9
- Указания по безопасности и предупреждения 9
- Если у вас есть дети 10
- Указания по безопасности и предупреждения 10
- Указания по безопасности и предупреждения 11
- Техническая безопасность 12
- Указания по безопасности и предупреждения 12
- Указания по безопасности и предупреждения 13
- Указания по безопасности и предупреждения 14
- Надлежащая эксплуатация 15
- Указания по безопасности и предупреждения 15
- Указания по безопасности и предупреждения 16
- Указания по безопасности и предупреждения 17
- Указания по безопасности и предупреждения 18
- Чистка и уход 18
- Принадлежности 19
- Указания по безопасности и предупреждения 19
- Âàø âêëàä â îõðàíó îêðóæàþùåé ñðåäû 20 20
- Ваш вклад в охрану окружающей среды 20
- Утилизация отслужившего прибора 20
- Утилизация транспортной упаковки 20
- Óñòðîéñòâî äóõîâîãî øêàôà 21 21
- Устройство духового шкафа 21
- Ýëåìåíòû óïðàâëåíèÿ äóõîâîãî øêàôà 22 22
- Элементы управления духового шкафа 22
- Êíîïêà âêë âûêë k 23 23
- Ñåíñîðíûå êíîïêè 23 23
- Кнопка вкл выкл ф 23
- Сенсорные кнопки 23
- Элементы управления духового шкафа 23
- Элементы управления духового шкафа 24
- Элементы управления духового шкафа 25
- Äèñïëåé 26 26
- Дисплей 26
- Элементы управления духового шкафа 26
- Элементы управления духового шкафа 27
- Êîìïëåêò ïîñòàâêè 28 28
- Îáîçíà åíèå ìîäåëè 28 28
- Îñíàùåíèå 28 28
- Ïðèíàäëåæíîñòè âõîäÿùèå â êîìïëåêò ïîñòàâêè è äîêóïàåìûå äîïîëíèòåëüíî 28 28
- Òèïîâàÿ òàáëè êà 28 28
- Комплект поставки 28
- Обозначение модели 28
- Оснащение 28
- Принадлежности входящие в комплект поставки и приобретаемые дополнительно 28
- Типовая табличка 28
- Áîêîâûå íàïðàâëÿþùèå 29 29
- Ïðîòèâåíü äëÿ âûïå êè óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü è ðåøåòêà ñ ôèêñàòîðîì ïðîòèâ âûñêàëüçûâàíèÿ 29 29
- Оснащение 29
- Òåëåñêîïè åñêèå íàïðàâëÿþùèå flexiclip hfc72 30 30
- Óñòàíîâêà è äåìîíòàæ íàïðàâëÿþùèõ flexiclip 30 30
- Оснащение 30
- Оснащение 31
- Оснащение 32
- Оснащение 33
- Áëîêèðîâêà âêëþ åíèÿ 0 äóõîâîãî øêàôà 34 34
- Áëîêèðîâêà äâåðöû äëÿ ïèðîëèòè åñêîé î èñòêè 34 34
- Âåíòèëèðóåìàÿ äâåðöà 34 34
- Çàùèòíîå îòêëþ åíèå 34 34
- Îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð 34 34
- Ôóíêöèè áåçîïàñíîñòè 34 34
- Ýëåêòðîííîå óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì 34 34
- Оснащение 34
- Функции безопасности 34
- Электронное управление духовым шкафом 34
- Ïîâåðõíîñòè ñ ïîêðûòèåì perfectclean 35 35
- Ïðèíàäëåæíîñòè ïðåäíàçíà åííûå äëÿ ïèðîëèçà 35 35
- Оснащение 35
- Поверхности с покрытием регтесю1еап 35
- Принадлежности предназначенные для пиролиза 35
- Áàçîâûå óñòàíîâêè 36 36
- Ââîä â ýêñïëóàòàöèþ 36 36
- Базовые установки 36
- Ввод в эксплуатацию 36
- Ввод в эксплуатацию 37
- Ïåðâûé íàãðåâ äóõîâîãî øêàôà è ïðîìûâàíèå èñïàðèòåëüíîé ñèñòåìû 38 38
- Ввод в эксплуатацию 38
- Первый нагрев духового шкафа и промывание испарительной системы 38
- Ввод в эксплуатацию 39
- Îáçîð óñòàíîâîê 40 40
- Óñòàíîâêè 40 40
- Обзор установок 40
- Установки 40
- Установки 41
- Sçûê j 42 42
- Âûçâàòü ìåíþ óñòàíîâêè 42 42
- Èçìåíèòü è ñîõðàíèòü óñòàíîâêè 42 42
- Вызвать меню установки 42
- Установки 42
- Язык ь 42
- Äàòà 43 43
- Èíäèêàöèÿ 43 43
- Òåêóùåå âðåìÿ 43 43
- Óñòàíîâèòü 43 43
- Ôîðìàò èíäèêàöèè âðåìåíè 43 43
- Дата 43
- Текущее время 43
- Установки 43
- Sðêîñòü äèñïëåÿ 44 44
- Ãðîìêîñòü 44 44
- Çâóê íàæàòèÿ êíîïîê 44 44
- Çâóêîâîé ñèãíàë 44 44
- Ïîäñâåòêà 44 44
- Г ромкость 44
- Подсветка 44
- Установки 44
- Яркость дисплея 44
- Âåñ 45 45
- Åäèíèöû 45 45
- Îñòàòî íûé õîä îõëàæäàþùåãî âåíòèëÿòîðà 45 45
- Òåìïåðàòóðà 45 45
- Единицы 45
- Остаточный ход охлаждающего вентилятора 45
- Установки 45
- Áåçîïàñíîñòü 46 46
- Áëîêèðîâêà âêëþ åíèÿ 0 46 46
- Ïèðîëèç 46 46
- Ðåêîìåíäóåìûå òåìïåðàòóðû 46 46
- Безопасность 46
- Пиролиз 46
- Рекомендуемые температуры 46
- Установки 46
- Áëîêèðîâêà êíîïîê 47 47
- Äåìî ðåæèì 47 47
- Äåìîíñòðàöèîííûé ðåæèì 47 47
- Çàâîäñêèå íàñòðîéêè 47 47
- Демо режим 47
- Заводские настройки 47
- Установки 47
- Èñïîëüçîâàíèå òàéìåðà n 48 48
- Òàéìåð n 48 48
- Óñòàíîâêà çíà åíèé òàéìåðà 48 48
- Использование таймера о 48
- Таймер о 48
- Èçìåíåíèå çíà åíèé òàéìåðà 49 49
- Óäàëåíèå çíà åíèé òàéìåðà 49 49
- Таймер о 49
- Îáçîð ðåæèìîâ ðàáîòû 50 50
- Непосредственно выбираются через символы на панели управления 50
- Обзор режимов работы 50
- Доступные для выбора в меню другие программы э 51
- Обзор режимов работы 51
- Èñïîëüçîâàíèå îñòàòî íîãî òåïëà 52 52
- Ñîâåòû ïî ýêîíîìèè ýëåêòðîýíåðãèè 52 52
- Ýêñïëóàòàöèÿ äóõîâîãî øêàôà 52 52
- Советы по экономии электроэнергии 52
- Эксплуатация духового шкафа 52
- Îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð 53 53
- Ïðîñòàÿ ýêñïëóàòàöèÿ 53 53
- Охлаждающий вентилятор 53
- Простая эксплуатация 53
- Эксплуатация духового шкафа 53
- Èçìåíåíèå ðåæèìà ðàáîòû 54 54
- Ðàñøèðåííàÿ ýêñïëóàòàöèÿ 54 54
- Изменение режима работы 54
- Расширенная эксплуатация 54
- Èçìåíåíèå òåìïåðàòóðû 55 55
- Изменение температуры 55
- Расширенная эксплуатация 55
- Áûñòðûé ðàçîãðåâ 56 56
- Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ ðàáî åé êàìåðû 56 56
- Быстрый разогрев 56
- Расширенная эксплуатация 56
- Àâòîìàòè åñêîå âûêëþ åíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ 57 57
- Óñòàíîâêà äëèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ 57 57
- Расширенная эксплуатация 57
- Установка длительности приготовления 57
- Àâòîìàòè åñêîå âêëþ åíèå è âûêëþ åíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ 58 58
- Âûïîëíåíèå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðûé àâòîìàòè åñêè âêëþ àåòñÿ è âûêëþ àåòñÿ 58 58
- Расширенная эксплуатация 58
- Èçìåíåíèå çàäàííîé äëèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ 59 59
- Ïðåðûâàíèå ïðîöåññà 59 59
- Расширенная эксплуатация 59
- Êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì d 60 60
- Конвекция с паром и 60
- Конвекция с паром и 61
- Óñòàíîâêà èñëà îáäàâàíèé ïàðîì 62 62
- Óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû 62 62
- Õîä ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ â ðåæèìå ðàáîòû êîíâåêöèÿ ñ ïàðîì d 62 62
- Конвекция с паром и 62
- Ход процесса приготовления в режиме работы конвекция с паром ош 62
- Ïîäãîòîâêà âîäû è çàïóñê ïðîöåññà âñàñûâàíèÿ 63 63
- Óñòàíîâêà ìîìåíòà âðåìåíè äëÿ îáäàâàíèé ïàðîì 63 63
- Конвекция с паром и 63
- Èçìåíåíèå âèäà íàãðåâà 64 64
- Конвекция с паром и 64
- 2 èëè 3 îáäàâàíèÿ ïàðîì 65 65
- Àâòîìàòè åñêîå îáäàâàíèå ïàðîì 65 65
- Конвекция с паром и 65
- Âûïàðèâàíèå îñòàòêîâ âîäû 66 66
- Íåìåäëåííîå ïðîâåäåíèå âûïàðèâàíèÿ îñòàòêîâ âîäû 66 66
- Выпаривание остатков воды 66
- Конвекция с паром и 66
- Ïðîïóñê âûïàðèâàíèÿ îñòàòêîâ âîäû 67 67
- Конвекция с паром и 67
- Àâòîìàòè åñêèå ïðîãðàììû 68 68
- Èñïîëüçîâàíèå àâòîìàòè åñêèõ ïðîãðàìì 68 68
- Îáçîð ïèùåâûõ êàòåãîðèé 68 68
- Автоматические программы 68
- Автоматических программ 68
- Использование 68
- Обзор пищевых категорий 68
- Óêàçàíèÿ ïî èñïîëüçîâàíèþ 69 69
- Автоматические программы 69
- Ïåðñîíàëüíûå ïðîãðàììû 70 70
- Ñîçäàíèå ïåðñîíàëüíûõ ïðîãðàìì 70 70
- Персональные программы 70
- Создание персональных программ 70
- Персональные программы 71
- Çàïóñê ïåðñîíàëüíîé ïðîãðàììû 72 72
- Запуск персональной программы 72
- Персональные программы 72
- Èçìåíåíèå ïåðñîíàëüíûõ ïðîãðàìì 73 73
- Èçìåíåíèå ýòàïîâ ïðèãîòîâëåíèÿ 73 73
- Изменение персональных программ 73
- Персональные программы 73
- Èçìåíåíèå èìåíè 74 74
- Персональные программы 74
- Óäàëåíèå ïåðñîíàëüíûõ ïðîãðàìì 75 75
- Персональные программы 75
- Удаление персональных программ 75
- Âûïåêàíèå 76 76
- Выпекание 76
- Режимы работы 76
- Форма для выпечки 76
- Óêàçàíèÿ ê òàáëèöå âûïåêàíèÿ 77 77
- Выпекание 77
- Указания к таблице выпекания 77
- Òàáëèöà âûïåêàíèÿ 78 78
- Выпекание 78
- Таблица выпекания 78
- 1 80 95 79
- 170 2 50 60 79
- 180 1 50 70 79
- 190 2 85 95 79
- 35 50 190 210 79
- Выпекание 79
- Выпекание 80
- Таблица выпекания 80
- 200 2 25 35 81
- 210 2 30 45 81
- Выпекание 81
- Æàðåíèå 82 82
- Óêàçàíèÿ ê òàáëèöå æàðåíèÿ 82 82
- Жарение 82
- Посуда 82
- Режимы работы 82
- Указания к таблице жарения 82
- Жарение 83
- Рекомендации 83
- Òàáëèöà æàðåíèÿ 84 84
- Жарение 84
- Таблица жарения 84
- Жарение 85
- Íèçêîòåìïåðàòóðíîå ïðèãîòîâëåíèå 86 86
- Низкотемпературное приготовление 86
- Протекание процесса 86
- Рекомендации 86
- Время приготовления внутренняя температура 87
- Низкотемпературное приготовление 87
- Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå 88 88
- Посуда 88
- Приготовление на гриле 88
- Режимы работы 88
- Óêàçàíèÿ ê òàáëèöå ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå 89 89
- Приготовление на гриле 89
- Совет 89
- Указания к таблице приготовления на гриле 89
- Подготовка продуктов для гриля 90
- Приготовление на гриле 90
- Òàáëèöà ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå 91 91
- Приготовление на гриле 91
- Таблица приготовления на гриле 91
- Äðóãèå ïðàêòè åñêèå ñîâåòû âèäû ïðèìåíåíèÿ 92 92
- Äðóãèå ïðîãðàììû 92 92
- Çàïåêàíèå 92 92
- Другие практические советы виды применения 92
- Другие программы о 92
- Ðàçìîðàæèâàíèå 93 93
- Другие практические советы виды применения 93
- Ñóøêà 94 94
- Другие практические советы виды применения 94
- Ïîäúåì äðîææåâîãî òåñòà 95 95
- Ðàçîãðåâ 95 95
- Другие практические советы виды применения 95
- Ïèööà 96 96
- Ïîäîãðåâ ïîñóäû 96 96
- Другие практические советы виды применения 96
- Другие практические советы виды применения 97
- Консервирование 97
- Çàìîðîæåííûå ãîòîâûå ïðîäóêòû 98 98
- Другие практические советы виды применения 98
- Замороженные готовые продукты 98
- Áëþäà äëÿ èñïûòàíèé ñîãëàñíî en 60350 99 99
- Äàííûå äëÿ èñïûòàòåëüíûõ èíñòèòóòîâ 99 99
- Êëàññ ýíåðãîýôôåêòèâíîñòè 99 99
- Блюда для испытаний согласно en 60350 99
- Данные для испытательных институтов 99
- Класс энергоэффективности 99
- Èñòêà è óõîä 100 100
- Неподходящие чистящие средства 100
- Чистка и уход 100
- Íîðìàëüíûå çàãðÿçíåíèÿ 101 101
- Ðåêîìåíäàöèè 101 101
- Нормальные загрязнения 101
- Рекомендации 101
- Чистка и уход 101
- Ñëîæíûå çàãðÿçíåíèÿ êðîìå òåëåñêîïè åñêèõ íàïðàâëÿþùèõ flexiclip 102 102
- Сложные загрязнения кроме телескопических направляющих е1ехюнр 102
- Чистка и уход 102
- Î èñòêà ðàáî åé êàìåðû ñ ïîìîùüþ ïèðîëèçà 103 103
- Ïîäãîòîâêà ê î èñòêå ïèðîëèçîì 103 103
- Очистка рабочей камеры с помощью пиролиза пя 103
- Чистка и уход 103
- Çàïóñê ïèðîëèçà 104 104
- Чистка и уход 104
- Ïî îêîí àíèè ïèðîëèçà 105 105
- Чистка и уход 105
- Ïðåðûâàíèå ïèðîëèçà 106 106
- Чистка и уход 106
- Ñíÿòèå äâåðöû 107 107
- Снятие дверцы 107
- Чистка и уход 107
- Äåìîíòàæ äâåðöû 108 108
- Чистка и уход 108
- Чистка и уход 109
- Чистка и уход 110
- Чистка и уход 111
- Ìîíòàæ äâåðöû 112 112
- Монтаж дверцы 112
- Чистка и уход 112
- Ñíÿòèå áîêîâîé ðåøåòêè ñ íàïðàâëÿþùèìè flexiclip 113 113
- Снятие боковой решетки с направляющими нехюнр 113
- Чистка и уход 113
- Îïóñêàíèå íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà âåðõíåãî æàðà ãðèëÿ 114 114
- Опускание нагревательного элемента верхнего жара гриля 114
- Чистка и уход 114
- Î èñòêà îò íàêèïè èñïàðèòåëüíîé ñèñòåìû f 115 115
- Ïðîòåêàíèå ïðîöåññà î èñòêè îò íàêèïè 115 115
- Очистка от накипи испарительной системы 115
- Чистка и уход 115
- Ïîäãîòîâêà ïðîöåññà î èñòêè îò íàêèïè 116 116
- Ïðîâåäåíèå î èñòêè îò íàêèïè 116 116
- Чистка и уход 116
- Чистка и уход 117
- Чистка и уход 118
- Чистка и уход 119
- Òî äåëàòü åñëè 120 120
- Что делать если 120
- Что делать если 121
- Что делать если 122
- Что делать если 123
- Что делать если 124
- Ñåðâèñíàÿ ñëóæáà è ãàðàíòèÿ êà åñòâà 125 125
- Ñåðòèôèêàò òîëüêî äëÿ ðô 125 125
- Сервисная служба 125
- Сервисная служба и гарантия качества 125
- Условия гарантии и гаран тийный срок 125
- Ýëåêòðîïîäêëþ åíèå 126 126
- Данные подключения 126
- Электроподключение 126
- Электроподключение 127
- Духовой шкаф 128
- Электроподключение 128
- Ðàçìåðíûå ýñêèçû äëÿ âñòðàèâàíèÿ 129 129
- Ðàçìåðû ïðèáîðà è âûðåçà â øêàôó 129 129
- Размерные эскизы для встраивания 129
- Размеры прибора и выреза в шкафу 129
- Размерные эскизы для встраивания 130
- Äåòàëüíûå ðàçìåðû ôðîíòà äóõîâîãî øêàôà 131 131
- Детальные размеры фронта духового шкафа 131
- Размерные эскизы для встраивания 131
- Âñòðàèâàíèå äóõîâîãî øêàôà 132 132
- Встраивание духового шкафа 132
- Ãàðàíòèÿ êà åñòâà òîâàðà 136 136
- Гарантия качества товара 136
- Гарантия качества товара 137
- Êîíòàêòíàÿ èíôîðìàöèÿ î miele 138 138
- Контактная информация о miele 138
- Míele 139
- Àäðåñà 139 139
- Ене 139
Похожие устройства
- Miele H6461BP OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6461BP EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6660BP HVBR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6660BP BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6660BP OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6660BP EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BP HVBR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BP BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BP OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BP EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BPX BRWS Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BPX OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6860BPX GRGR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6890BP EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6200B EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6200BP EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401B OBSW Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401B EDST/CLST Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401B HVBR Инструкция по эксплуатации
- Miele H6401B BRWS Инструкция по эксплуатации
Конвекция с паром И Количество и момент времени обдавания паром зависят от продук та Дрожжевое тесто лучше подни мается при обдавании паром в на чале приготовления Хлеб и булочки поднимаются лучше при обдавании паром в на чале приготовления В дополнении к этому корочка становится более блестящей если обдавание паром осуществляется еще раз в конце приготовления Вид нагрева Режим работы Конвекция с па ром ом является стандартной комбинацией режима Конвекция и использования влажности Касанием и выбором из списка Выбор нагрева Вы можете комбини ровать использование влажности с другим режимом работы Верхний нижний жар Интенсивное выпекание Автоматика жарения При жарении жирного мяса обдавание паром в начале жаре ния способствует лучшему вытапливанию жира Не предназначены для приготов ления с использованием влажности такие виды теста которые содержат много жидкости например белковое тесто При выпекании такого теста должен происходить процесс подсушивания Совет В качестве отправной точки используйте примеры рецептов 61