Bosch MCM4000 [39/148] Recepten ingrediënten bereiding

Bosch MCM4000 [39/148] Recepten ingrediënten bereiding
39
nl
Recepten/ingrediënten/bereiding
Recepten/ingrediënten/bereiding
Hulpstukken Toerental Tijd Recepten/ingrediënten/bereiding
laag / 
hoog
ca. 1-2 
min.
Gistdeeg
max. 500 g meel
25 g gist of 1 pakje droge gist 
225 ml melk (op kamertemperatuur)
1 ei
1 snufje zout
80 g suiker
60 g vet (op kamertemperatuur)
½ citroenschil (citroenaroma)
Alle ingrediënten (behalve de melk) in de kom doen.
Draaiknop 10 seconden inschakelen op een laag 
toerental.
Melk toevoegen en roeren op een hoog toerental.
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben. 
Wanneer het deeg er glad uitziet, het laten rijzen op een 
warme plaats.
M Uien, knoflook
vanaf 1 ui (in kwarten) max. 300 g
vanaf 1 teentje knoflook, max. 300 g
Verwerken tot de gewenste grootte.
hoog Vlees, lever (voor gehakt, tartaar enz.) 
50 g tot 500 g
Been, kraakbeen, huid en zeen verwijderen. Het 
vlees in blokjes snijden.
Vleesdeeg, vulling en pasteien maken:
Vlees (rund-, varkens-, kalfsvlees, gevogelte maar 
ook vis enz.) samen met de ingrediënten en kruiden 
in de mengkom doen en er deeg van maken.
hoog ca. 1,5 
tot 
2 min. 
Aardbeiensorbet
250 g koude aardbeien
100 g poedersuiker
180 ml slagroom (1 beker)
Alle ingrediënten in de mengkom doen. Direct 
inschakelen, anders ontstaan er klonten. Roeren 
totdat er crème-achtig ijs ontstaat.
laag / 
hoog
Geklopt eiwit
Eiwit van 2 à 6 eieren
Kloppen op een hoog toerental. Voor het mengen
een laag toerental instellen.
laag / 
hoog
Slagroom
200 g tot 400 g
Kloppen op een hoog toerental. Voor het mengen
een laag toerental instellen.

Содержание

Похожие устройства

Скачать
Случайные обсуждения