Bosch MCM4000 [60/148] Recept ingredienser bearbetning

Bosch MCM4000 [60/148] Recept ingredienser bearbetning
60 
sv Recept / ingredienser / bearbetning 
Recept / ingredienser / bearbetning
Verktyg Varvtal Tid Recept/ingredienser/bearbetning
lågt/högt cirka 
1-2 min
Jäsdeg
max 500 g vetemjöl
25 g jäst eller 1 paket torrjäst
225 ml mjölk (rumstemperatur)
1 ägg
1 nypa salt
80 g socker
60 g fett (rumsvarmt)
skalet av en halv citron (citronarom)
Häll alla ingredienser (utom mjölken) i blandarskålen.
Ställ in strömvredet på lågt varvtal under 10 sekunder.
Tillsätt mjölken och blanda med högt varvtal.
Ingredienserna bör ha samma temperatur. Låt degen jäsa 
på ett varmt ställe när den har blivit slät.
M Lök och vitlök:
minst 1 lök, fyrdelad, upp till 300 g
minst 1 vitlöksklyfta, upp till 300 g
Bearbeta till önskad finfördelningsgrad
hög Kött, lever (till köttfärs, råbiff osv)
50-500 g
Ta bort ben, brosk, skinn och senor. Skär köttet i 
tärningar.
Gör färser, fyllningar och pastejer:
Lägg köttet (nöt, fläsk, kalv, fågel, men även fisk osv.) 
tillsammans med övriga ingredienser och kryddor i 
blandarskålen och bearbeta till en smet.
hög cirka. 
1,5  
till 
2 Min. 
Jordgubbssorbet
250 g frysta jordgubbar
100 g florsocker
180 ml grädde (knappt 1 dricksglas)
Lägg alla ingredienserna i blandarskålen. Starta 
apparaten genast så att inga klumpar hinner bildas. 
Blanda tills en krämig glass bildas.
lågt/högt Vispad äggvita
2-6 äggvitor
Vispa med högt varvtal. Ställ in lågt varvtal för att 
blanda ned.
lågt/högt Vispgrädde
200-400 g
Vispa med högt varvtal. Ställ in lågt varvtal för att 
blanda ned.

Содержание

Похожие устройства

Скачать
Случайные обсуждения