Bosch MCM4000 [67/148] Reseptit ainesosat valmistus

Bosch MCM4000 [67/148] Reseptit ainesosat valmistus
67
Reseptit / ainesosat / valmistus
Reseptit / ainesosat / valmistus
Väline Nopeus Aika Reseptit / ainesosat / valmistus
alhainen/
korkea
n. 1-2 
min
Hiivataikina
enint. 500 g jauhoja
25 g hiivaa tai vastaava määrä kuivahiivaa 
225 ml maitoa (huoneenlämpöistä)
1 kananmuna
1 ripaus suolaa
80 g sokeria
60 g rasvaa (huoneenlämpöistä)
½ sitruunan kuori (sitruuna-aromia)
Mittaa kaikki ainekset kulhoon (maitoa lukuun 
ottamatta).
Sekoita alhaisella nopeudella 10 sekunnin ajan.
Lisää maito ja sekoita suurella nopeudella.
Kaikkien ainesten on oltava huoneenlämpöisiä. Kun taikina 
on sileää, anna sen kohota lämpimässä paikassa.
M Sipulit, valkosipuli
1 sipuli (neljään osaan paloiteltuna) – 300 g
1 valkosipulinkynsi – 300 g
Raasta se sopivan hienoksi.
korkea Liha, maksa (jauhelihaan, tartarpihviin jne.) 
50-500 g
Poista luut, rustot, nahka ja jänteet. Leikkaa liha 
kuutioiksi.
Lihataikinan, täytteiden ja pasteijoiden valmistus:
Laita liha (nauta, sika, vasikka, lintu tai myös kala jne.) 
kulhoon yhdessä muiden ainesosien ja mausteiden 
kanssa ja sekoita taikinaksi.
korkea n.  
1,5-2 
min 
Mansikkasorbetti
250 g pakastemansikoita
100 g tomusokeria
180 ml kermaa
Mittaa kaikki ainekset kulhoon. Käynnistä kone heti, 
koska muuten ainekset paakkuuntuvat. Sekoita niin 
kauan, kunnes seos on kermamaista.
alhainen/
korkea
Valkuaisvaahto
2-6 kananmunan valkuaista
Vatkaa suurella nopeudella. Valitse alhainen nopeus, 
kun lisäät ainesosia.
alhainen/
korkea
Kermavaahto
200-400 g
Vatkaa suurella nopeudella. Valitse alhainen nopeus, 
kun lisäät ainesosia.

Содержание

Похожие устройства

Скачать
Случайные обсуждения